Літо – довгоочікувана пора кожної жінки.Це не тільки час відпусток та морської засмаги, сонячних ванн та приємних знайомств, але також і чудова можливість привести своє тіло у форму швидко та без шкоди для здоров'я. На допомогу господиням приходять рецепти і все, чим така багата літня пора: огірки, помідори, свіжа капуста, молода зелень і всілякі овочі та фрукти. Далі ми розглянемо рецепти легких, соковитих і не шкідливих фігур салатів з помідорів, які урізноманітнять ваше літнє меню і порадують феєрією смаку всю сім'ю.
Салат з помідорів і яєць
Життя сучасної жінки різноманітне:на роботі відбутися, за собою коханої доглядати, та ще й сім'ю нагодувати. Салат із помідорів та яєць не займе багато часу. Щоб приготувати його, вам знадобиться гарний настрій і лише кілька хвилин! Інгредієнти:
- 5 яєць
- солодкий перець —
- 4 або 5 помідор
- цибулина
- листя зеленого салату
- корінь селери
- 2 столові ложки сиру
- майонез - ½ склянки
- перець і сіль за смаком
Спосіб приготування:Зваріть круто яйця, потім наріжте їх на дрібні кубики. Червоний солодкий перець і селера наріжте соломкою, цибулю дрібно нашаткуйте, отриманий продуктовий набір ретельно перемішайте. Як заправку використовуйте майонез. Наріжте скибочками помідори, сіль та перець додавайте до смаку. Але пам'ятайте: краще недосолити, ніж зіпсувати! Потім викладіть листя зеленого салату, а на них – помідори, між якими слід викласти яєчний салат. Готову страву присипте тертим сиром. Вуаля, салат з готовий! Рецепти можна удосконалювати під себе. Наприклад, у ваш салат з помідорів замість курячих яєць додайте перепелині, і блюдо заграє смаком по-іншому.
Листковий салат з помідорів, шинки і яєць
У салат з помідорів «Шарований», як і вПопереднє, входять яйця, але склад страви і її смакові якості відрізняються лише однією складовою, але в результаті смакові якості страви будуть зовсім іншими. сім'ю.
- 3 яйця
- шинка (можна замінити ковбасою) 200 грамів
- 3 свіжих помідора
- 150 грамів твердого сиру
- майонез
- часник, сіль, італійські трави
Спосіб приготування:Яйця відваріть (10 хвилин у киплячій воді) Для того щоб яйця добре чистилися, відразу після варіння покладіть їх у холодну воду. зробіть сіточку з майонезу - ваш салат з помідорів буде соковитим і яскравим. Другий шар салату - помідори і шинка. воду. Перепад температур призведе до того, що одним рухом руки ви Вивільніть помідори від скоринки. Наріжте кубиками помідори. Покладіть все на шинку, посоліть і присипте травами. можна викласти візерунком на верхівку салату.
Салат з помідорів простий
Такі рецепти, як цей, є в побуті кожної господині. Хто не готував салат із помідорів, додаючи огірки, цибулю, заправляючи все це легким соусом? Рецепт дуже простий. Інгредієнти:
- 5 великих помідорів
- 4 огірка
- 3 столові ложки рослинної олії
- 1 цибулина, або пучок зеленої цибулі
- сіль, перець і оцет за смаком
Спосіб приготування:Помідори та огірки ретельно промийте та сміливо починайте приготування салату. Помідори наріжте на часточки, огірки & # 8212; тонкими кружальцями, цибулю дрібно нашаткуйте і перемішайте отриману суміш. Для такого салату більше підійде кримська цибуля – його трохи солодкуватий смак урізноманітнить вашу страву. Рослинна олія та оцет змішайте окремо, сіль і перець додайте до смаку. Отриманою сумішшю заправте салат. Для того такий простий літній салат із помідорів «заграв» по-іншому, у страву можна додати трохи спецій для салатів, які продаються в будь-якому супермаркеті.
Сирний салат з помідорів
Цим салатом з помідорів і сиру можна урізноманітнити літнє меню своєї дитини.
- 4 свіжих помідора
- цибуля зелена
- сирний соус - ¾ склянки
Соус:
- 100 грамів сир
- 200 грамів молока
- сіль, цукор, гірчиця або кмин
Спосіб приготування:Помийте помідори, поріжте на тонкі кухлі, викладіть на блюдо, присипте сіллю, перцем і займіться соусом. Для цього візьміть сир і подрібніть: можна використовувати блендер або просто дрібно розтерти ложкою до утворення сирної маси. Додайте сіль, цукор, гірчицю, а для яскравішого смаку можна використовувати кмин. Отриману масу залийте молоком і добре перемішайте. Ваш соус готовий! Залишилось заправити салат та подати страву на стіл!
Салат «Картопляний»
Рецепти салатів з помідорами різноманітні та підходять кожному. Наступний салат дуже ситний. Його можна подати як гарнір до страв із м'яса та птиці. Інгредієнти:
- 2 огірка
- 3 великих помідора
- 2 яйця
- 4 картоплини
- 150 грамів зеленого горошку
- цибуля (можна ріпчаста, але краще використовувати зелений) - 50-100 грамів
- сметана
- сіль
Спосіб приготування:Зваріть картоплю в мундирі, потім остудіть, очистіть і наріжте на кубики. Відваріть яйця, дайте їм охолонути і наріжте на дрібні шматочки. Заздалегідь вимиті помідори, огірки наріжте також невеликими шматками. Змішайте цибулю, нарізану дрібно, помідори, картопля, огірки, яйця та зелений горошок. Додайте сіль і заправте блюдо сметаною.
Салат овочевий «Трійка»
За допомогою кулінарної творчості народжуютьсявсілякі рецепти. Замінивши майонез на легкий соус, курячі яйця — перепелиними, додавши трохи кмину та змінивши склад спецій, отримуємо зовсім іншу страву. Такий соус робить страву невагомою, а подібні рецепти ідеально підійдуть для тих, хто стежить за своєю фігурою! Інгредієнти:
- 3 великих помідора
- 2-3 свіжих огірка
- 3 картоплини
Для соусу:
- 2 столові ложки рослинної олії
- 2 яйця
- півтора лимона
- цукор, сіль за смаком
- зелень
Спосіб приготування:Помідори, заздалегідь відварену картоплю та огірки наріжте скибочками. Для приготування соусу в окремому посуді змішайте олію, дрібно нарізані відварені яйця та сік лимона. Потім додайте 4 чайні ложки цукру, трохи солі та дрібно порубану зелень. Отриману масу подрібніть у блендері. Заправка готова! Полийте салат. Щоб надати страві родзинки, можна використовувати помідори чері.
Салат з помідорами «Вітамінний»
Приготування салату "Вітамінний" займе не більше 10 хвилин. Інгредієнти:
- 3 великих помідора
- 2 яблука (бажано солодких сортів)
- 50 грамів сметани
Спосіб приготування:Яблука слід очистити від шкірки і дрібно нарізати соломкою, а помідори. на часточки. Щоб салат вийшов ніжнішим, опустіть помідори на 5-10 секунд у киплячу воду, а потім у холодну. Це дозволить легко очистити овоч від шкірки. Перемішайте яблука та помідори, трохи посоліть і заправте сметаною. Овочевий вітамінний салат готовий!
Салат з помідорів чері, капусти, буряка і моркви
Інгредієнти:
- ¼ частина капусти свіжої (краще молодий)
- 1 невеликий буряк
- 1 велика морква
- помідори черрі
- 20 грамів рослинної олії
- петрушка
- трохи лимонної кислоти
Спосіб приготування:Морквину та буряк відваріть, потім почистіть. Для салату краще використовуйте молоду капусту – страва буде м'якшою та соковитішою. Капусту слід дрібно нашаткувати, ретельно пом'яти руками (капуста пустить сік). В окремій мисці розведіть лимонну кислоту (візьміть на кінчику ножа) кип'яченою водою, полийте капусту і добре перемішайте. Наріжте морквину і буряк, поріжте помідори, залийте маслом. Всі овочі з'єднайте, посоліть, перемішайте та викладіть на тарілку. Для різноманітності кольору та смаку можна додати петрушку. Освоюючи рецепти з помідорами черрі, слід знати: ці овочі не рекомендується вживати людям, які страждають на виразкову хворобу.
Салат з помідорів, курячого філе і огірків
Цей салат не тільки корисний, а й ситний - його можна подати на ланч або полуденок. Інгредієнти:
- 2 великих помідора
- 3 великих огірка
- 300 грамів курячого філе
- 1 яблуко
- твердий сир - 120-150 грамів
- майонез нежирний
- сіль за смаком
Спосіб приготування:Філе курки відваріть, остудіть і наріжте на маленькі кубики. Поріжте шматочками вимиті яблука, помідори та огірки, потім – тертий сир, отриману суміш ретельно перемішайте. Заправте блюдо майонезом та посоліть. Щоб огірки не надали салату смаку гіркоти, краще очистіть їх від шкірки. Не бійтеся експериментувати: видозмінюйте рецепти під себе - наприклад, солодкі яблука замінюйте кислими, і ваше блюдо ніколи не «набридне». Сподіваємося, що рецепти припали вам до смаку! Нехай наші поради допоможуть урізноманітнити літнє меню, подарують заряд бадьорості, здоров'я та оптимізму. Радуйте себе і своїх близьких смачною їжею, не витрачаючи на її приготування багато часу. Готуйте із задоволенням та будьте здорові! Радимо почитати:
