салат з помідорами Літо - довгоочікувана пора для кожної жінки. Це не тільки час відпусток і морського загару, сонячних ванн і приємних знайомств, але також і прекрасна можливість привести своє тіло в форму швидко і без шкоди для здоров'я. На допомогу господиням приходять рецепти і все, чим так багата літня пора: огірки, помідори, свіжа капуста, молода зелень і всілякі овочі та фрукти. Далі ми розглянемо рецепти легких, соковитих і не шкодять фігурі салатів з помідорів, які урізноманітнюють ваше літнє меню і порадують феєрією смаку всю сім'ю.

Салат з помідорів і яєць

Життя сучасної жінки різноманітна: на роботі відбутися, за собою коханої позалицятися, та ще й родину нагодувати. Салат з помідорів і яєць не займе багато часу. Щоб приготувати його, вам знадобиться гарний настрій і всього лише кілька хвилин! Складові:

  • 5 яєць
  • солодкий перець - 2 стручки
  • 4 або 5 помідор
  • цибулина
  • листя зеленого салату
  • корінь селери
  • 2 столові ложки сиру
  • майонез - ½ склянки
  • перець і сіль за смаком

Спосіб приготування: Зваріть круто яйця, потім наріжте їх на дрібні кубики. Червоний солодкий перець і селера наріжте соломкою, цибулю дрібно наріжте, отриманий продуктовий набір ретельно перемішайте. В якості заправки використовуйте майонез. Наріжте скибочками помідори, сіль і перець додавайте до смаку. Але пам'ятайте: краще недосолити, ніж все зіпсувати! Потім викладіть листя зеленого салату, а на них - помідори, між якими слід викласти яєчний салат. Готову страву присипте тертим сиром. Вуаля, салат з готов! Рецепти можна вдосконалювати під себе. Наприклад, в ваш салат з помідорів замість курячих яєць додайте перепелині, і блюдо заграє смаком по-іншому.

Листковий салат з помідорів, шинки і яєць

У салат з помідорів «Листковий», як і в попередньому,входять яйця, але склад блюда і його смакові якості різняться. Рецепти можуть відрізнятися лише однієї складової, але в підсумку смакові якості страви будуть абсолютно іншими. Салат з помідорами слід викладати шарами, кожен шар необхідно змащувати майонезом. Приготуйте це блюдо і порадуйте свою сім'ю. Складові:

  • 3 яйця
  • шинка (можна замінити ковбасою) 200 грамів
  • 3 свіжих помідора
  • 150 грамів твердого сиру
  • майонез
  • часник, сіль, італійські трави

Спосіб приготування: Яйця відварити (10 хвилин в киплячій воді). Для того щоб яйця добре чистилися, відразу після варіння покладіть їх у холодну воду. Потім очистіть і відокремте білки від жовтків. Порубати ножем білки, викладіть на тарілку, зверху присипте сіллю і сушеним часником. Зверху зробіть сіточку з майонезу - ваш салат з помідорів буде соковитим і яскравим. Другий шар салату - помідори і шинка. Для його приготування наріжте шинку кубиками і змастіть все майонезом. Помідори звільніть від насіння і шкірки. Щоб не виникло труднощів при очищенні помідор, опустіть їх на кілька секунд в окріп, потім - в холодну воду. Перепад температур призведе до того, що одним рухом руки ви звільните помідори від скоринки. Наріжте кубиками помідори. Викладіть все на шинку, посоліть і присипте травами. Останній шар - твердий сир і жовтки. Натріть на дрібній тертці сир і жовтки, ретельно перемішайте. Готовою сумішшю присипте салатик. Помідори для більш естетичного вигляду вашого страви можна викласти візерунком на верхівку салату. салати з помідорами

Салат з помідорів простий

Такі рецепти, як цей, є в побуті кожної господині. Хто не готував салат з помідорів, додаючи огірки, цибуля, заправляючи все це легким соусом? Рецепт дуже простий. Складові:

  • 5 великих помідорів
  • 4 огірка
  • 3 столові ложки рослинної олії
  • 1 цибулина, або пучок зеленої цибулі
  • сіль, перець і оцет за смаком

Спосіб приготування: Помідори і огірки ретельно промийте і сміливо починайте приготування салату. Помідори наріжте на часточки, огірки - тонкими кружечками, цибулю дрібно наріжте і перемішайте отриману суміш. Для такого салату більше підійде кримський цибулю - його трохи солодкуватий смак урізноманітнює ваше блюдо. Рослинна олія та оцет змішайте окремо, сіль і перець додайте за смаком. Отриманою сумішшю заправте салат. Для того такий простий літній салат з помідорів «заграв» по-іншому, в блюдо можна додати трохи спецій для салатів, які продаються в будь-якому супермаркеті.

Сирний салат з помідорів

Цим салатом з помідорів і сиру можна урізноманітнити літнє меню своєї дитини. Для приготування страви сир краще купувати невеликий жирності. Складові:

  • 4 свіжих помідора
  • цибуля зелена
  • сирний соус - ¾ склянки

соус:

  • 100 грамів сир
  • 200 грамів молока
  • сіль, цукор, гірчиця або кмин

Спосіб приготування: Помийте помідори, поріжте на тонкі гуртки, викладіть на блюдо, присипте сіллю, перцем і займіться приготуванням соусу. Для цього візьміть сир і подрібніть його: можна використовувати блендер або просто дрібно розтерти ложкою до утворення сирної маси. Додайте сіль, цукор, гірчицю, а для більш яскравого смаку можна використовувати кмин. Отриману масу залийте молоком і добре перемішайте. Ваш соус готовий! Залишилося заправити салат і подати страву на стіл!

Салат «Картопляний»

Рецепти салатів з помідорами різноманітні і підходять кожному. Наступний салат дуже ситний. Його можна подати як гарнір до страв з м'яса і птиці. Складові:

  • 2 огірка
  • 3 великих помідора
  • 2 яйця
  • 4 картоплини
  • 150 грамів зеленого горошку
  • цибуля (можна ріпчаста, але краще використовувати зелений) - 50-100 грамів
  • сметана
  • сіль

Спосіб приготування: Зваріть картоплю в мундирі, потім остудіть, очистіть і поріжте на кубики. Яйця відварити, дайте їм охолонути і наріжте на дрібні шматочки. Заздалегідь вимиті помідори, огірки також наріжте невеликими шматками. Змішайте цибулю, нарізану дрібно, помідори, картопля, огірки, яйця і зелений горошок. Додайте сіль і заправте блюдо сметаною. салат з помідорів

Салат овочевий «Трійка»

За допомогою кулінарної творчості народжуютьсявсілякі рецепти. Замінивши майонез легким соусом, курячі яйця - перепелиними, додавши трохи кмину і змінивши склад спецій, отримуємо абсолютно іншу страву. Такий соус робить блюдо невагомим, а подібні рецепти ідеально підійдуть для тих, хто стежить за своєю фігурою! Складові:

  • 3 великих помідора
  • 2-3 свіжих огірка
  • 3 картоплини

Для соусу:

  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 2 яйця
  • півтора лимона
  • цукор, сіль за смаком
  • зелень

Спосіб приготування: Помідори, заздалегідь відварену картоплю і огірки наріжте скибочками. Для приготування соусу в окремому посуді змішайте рослинне масло, дрібно нарізані відварені яйця і сік лимона. Потім додайте 4 чайні ложки цукру, трохи солі і дрібно посічену зелень. Отриману масу подрібніть в блендері. Заправка готова! Полийте салат. Щоб додати страві родзинку, можна використовувати помідори черрі.

Салат з помідорами «Вітамінний»

Приготування салату «Вітамінний» займе не більше 10 хвилин. Складові:

  • 3 великих помідора
  • 2 яблука (бажано солодких сортів)
  • 50 грамів сметани

Спосіб приготування: Яблука слід очистити від шкірки і дрібно нарізати соломкою, а помідори - на дольки. Щоб салат вийшов ніжніше, опустіть помідори на 5-10 секунд в киплячу воду, а потім в холодну. Це дозволить без праці очистити овоч від шкірки. Перемішайте яблука і помідори, трохи посоліть і заправте сметаною. Овочевий вітамінний салат готовий!

Салат з помідорів чері, капусти, буряка і моркви

Складові:

  • ¼ частина капусти свіжої (краще молодий)
  • 1 невеликий буряк
  • 1 велика морква
  • помідори черрі
  • 20 грамів рослинної олії
  • петрушка
  • трохи лимонної кислоти

Спосіб приготування: Морквину і буряк відварити, потім почистіть. Для салату краще використовуйте молоду капусту - блюдо буде м'якше і соковитіше. Капусту слід дрібно нашаткувати, ретельно пом'яти руками (капуста пустить сік). В окремій мисочці розведіть лимонну кислоту (візьміть на кінчику ножа) кип'яченою водою, полийте капусту і добре перемішайте. Наріжте моркву і буряк, поріжте помідори, залийте маслом. Всі овочі з'єднайте, посоліть, перемішайте і викладіть на тарілку. Для різноманітності кольору і смаку можна додати петрушку. Освоюючи рецепти з помідорами чері, слід знати: ці овочі не рекомендується вживати людям, що страждають на виразкову хворобу.

Салат з помідорів, курячого філе і огірків

Цей салат не тільки корисний, але і ситний - його можна подати на ланч або полуденок. Складові:

  • 2 великих помідора
  • 3 великих огірка
  • 300 грамів курячого філе
  • 1 яблуко
  • твердий сир - 120-150 грамів
  • майонез нежирний
  • сіль за смаком

Спосіб приготування: Філе курки відваріть, остудіть і наріжте на невеликі кубики. Поріжте шматочками вимиті яблука, помідори і огірки, потім - тертий сир, отриману суміш ретельно перемішайте. Заправте блюдо майонезом і посоліть. Щоб огірки не надали салату присмак гіркоти, краще очистіть їх від шкірки. Не бійтеся експериментувати: видозмінюйте рецепти під себе -наприклад, солодкі яблука замінюйте кислими, і ваше блюдо ніколи не «приїсться». Сподіваємося, що рецепти припали вам до смаку! Нехай наші поради допоможуть урізноманітнити літнє меню, подарують заряд бадьорості, здоров'я і оптимізму. Радуйте себе і своїх близьких смачною їжею, не витрачаючи на її приготування багато часу. Готуйте з задоволенням і будьте здорові! Радимо почитати:

Comments

comments