Що може бути смачніше і приємніше освіжаючихсалатів з фруктів? Ви можете перекусити ними влітку на дачі або замінити калорійний десерт, а вже для дітей фруктовий салат - це раювання! Особливо гарні оригінальні фруктові салати на сніданок - це відмінне і бадьорить початок дня. Варто згадати про те, скільки калорій містить в собі такий сніданок - зазвичай від двохсот до чотирьохсот; а користь від нього просто неоціненна. Скільки фруктів на світлі, стільки існує варіантів, як приготувати фруктовий салат, і всі вони досить прості, а задоволення доставляють чимале. 
Фруктовий салат елементарний
Це дуже простий фруктовий салат, який можеподаватися вами як на сніданок, так і на полуденок, і як десерт. Однак, на відміну від інших солодких страв, користь від цього салату з фруктів незаперечна. Рецепт його включає в себе елементарні фрукти, які знайдуться практично в будь-якому холодильнику:
- два банана
- два яблука
- три скибочки ананаса
- гроно винограду
- половина склянки згущеного молока
Візьміть банани, яблука і ананас і наріжте їхдрібними кубиками. До цих кубиках додайте виноград. Заправте смачний салат згущеним молоком, ретельно перемішайте і поставте в холодильник - це потрібно зробити для кращого охолодження. Незважаючи на те, що рецепт приготування цього салату досить простий, ви можете надати йому привабливості, якщо використовуєте додаткове художнє оформлення - наприклад, виріже з яблук трояндочки або спробуєте прикрасити фрукти листям зеленого салату (не лякайтеся, це дуже «смачний» хід!).
Фруктовий салат з медом і апельсинами
Але як бути, якщо ви хочете зробити щось більшцікаве? У цьому випадку вас зацікавить цей пряний і неймовірно смачний рецепт східного десерту. Рожева вода, що входить в нього - це есенція з пелюсток троянд, розчинена в дистильованої воді (рожева вода, яка використовується в косметичних цілях, не підійде для салату). Ви можете замінити її на щось інше, але саме аромат троянд надає цим рецептом своєрідність і дух сходу. Калорійність - двісті п'ятдесят калорій. Для того щоб зробити цей салат, вам знадобляться:
- чотири апельсини без кісточок
- один гранат
- дві столові ложки рожевої води
- дві столові ложки меду
- жменю фісташок
- щіпка кориці
Очистіть цитруси від білої м'якоті і шкірки. Видаляючи кісточки, наріжте їх кружками. Візьміть заздалегідь приготовану страву і викладіть на нього апельсини, окропивши їх соком, що залишився після нарізування на дошці. Візьміть рожеву воду і залийте її до цитрусам, додайте до них мед і корицю. Гарне оформлення цього салату включає в себе посипання фруктів горішками і гранатовими зернами. Зайвим не буде і прикраса фруктового салату - м'ята; покладіть її зверху, і можете подавати до столу.
Тропічний фруктовий салат
Як ви думаєте, скільки існує варіантівприготування фруктового салату на сніданок? Це один з них, причому дуже смачний - поєднання полуниці і тропічних фруктів не може не прикрасити ваш день! Час приготування - п'ять-десять хвилин. Калорійність - двісті десять калорій. Для приготування однієї порції цієї принади вам будуть потрібні:
- один апельсин
- один ківі
- один банан
- чотири полунички
- ложка натурального йогурту
Наріжте апельсин кубиками розміром близько одногосантиметра. Ківі і банан краще порізати кружальцями - так блюдо буде виглядати гарніше і смачніше. Кожну полуницю розріжте на чотири частини. Викладіть все це в невелику миску і полийте йогуртом. Трохи перемішайте йогурт з фруктами.
М'ятно-грейпфрутова варіація
Цей салат також називають вітамінною бомбою, аджефрукти, що входять до його складу дуже корисні, а ананас воообще є природним сжигателем калорій. Цей смачний рецепт буде відмінним варіантом того, що можна з'їсти на сніданок. Час приготування - п'ятнадцять хвилин. Калорійність - двісті калорій. Отже, для приготування фруктового салату потрібні:
- один великий апельсин
- один рожевий грейпфрут
- половинка граната
- п'ятдесят грам цукру
- кілька листочків м'яти
- ваніль
Заздалегідь підготуйте плоске блюдо з бортикамивисотою близько одного сантиметра. Ображати цедру цитрусів тонким ножем і наріжте їх впоперек товщиною близько пів-сантиметра, викладіть їх на блюдо через один. Проваріть цукор за смаком в п'ятдесяти мілілітрах води, додайте ваніль і остудіть. Для того щоб нівелювати гіркоту фруктів, можете взяти трохи більше цукру. Зернами граната посипте апельсини, полийте їх остиглим сиропом і прикрасьте листочками м'яти. До речі, замість ванілі ви можете додати в сироп м'ятний чай - це дуже освіжає! 
Фруктовий салат по-французьки
Цей рецепт є ілюстрацією того, що вкулінарії нерідко зустрічаються дуже оригінальні і незвичайні поєднання продуктів. Час приготування салату - тридцять хвилин. Калорійність - триста п'ятдесят калорій. На чотири порції вам знадобляться:
- дві маленькі солодкі дині з жовтою м'якоттю
- двісті п'ятдесят грам напівсухого вина
- дві столові ложки свіжого апельсинового соку
- дві столові ложки коньяку
Дині розріжте поперек навпіл, діставши з нихнасіння і рідку м'якоть. Маленькій круглої виїмкою виріжте кульки з твердої м'якоті дині. Кульки покладіть в миску і полийте вином. Закрийте кришкою і приблизно на шість годин поставте в холодильник. Дві половинки дині покладіть для сервірування в холодильник. З кульок дині злийте сік з вином. Дві столові ложки вина перемішайте з апельсиновим соком і коньяком. Кульки перекладіть в половинки дині і полийте апельсиновим соком. Ще раз на півгодини поставте настоюватися в холодильник, потім подайте до столу. З салатом подайте свіжоспечені несолодкі булочки. Як ви думаєте, скільки часу можна харчуватися фруктовими салатами? Дуже і дуже довго, адже робити їх легко і просто: порізати фрукти, перемішати і додати «соус» (йогурт або сироп). Так що ви самі можете стати творцем своїх власних рецептів: досить придумати оригінальне художнє оформлення - і ваша фруктова феєрія готова! Радимо почитати:
