Першорядне завдання будь-якої мами – нагодуватисвоє ненаочне чадо за всяку ціну. І в хід іде все – умовляння, крики, пісні, шаманські танці з бубнами, а то й «важка артилерія» в особі тата. Проте діти – великі хитрощі. Щойно справа доходить до десерту – вони тут як тут, у перших рядах. І мами часто ламають голову над питанням про те, як зробити так, щоб дитячий десерт був не лише смачним, а й корисним. Але це дуже просто. Наприклад, фруктовий салат для дітей може стати чудовим десертом чи полуденцем. Існує досить багато рецептів, на основі яких можна приготувати смачні салати, проте не всі з них підходять для дитячого харчування. Тому ми пропонуємо вам вибір рецептів, розрахованих саме для дітей.
Фруктовий салат з йогуртом
Для початку можна приготувати найпростішийсалат - фруктовий, з йогуртовим соусом. Готується він досить просто – для цього не потрібно бути досвідченим кулінаром. Для приготування цього салату набір фруктів можна варіювати за власним бажанням - виходячи з того, що є в холодильнику. Отже, у стандартному варіанті вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 яблуко
- 1 банан
- 1 груша
- 2 столових ложки будь-якого йогурту
Готується цей салат в такий спосіб.Фрукти наріжте на кубики дрібного розміру, помістіть у посуд і заправте майонезом. Ретельно перемішайте та подавайте на стіл приблизно через хвилину. За цей час фрукти трохи пустять сік - зовсім трохи. Заздалегідь готувати його не рекомендується, так як він швидко втрачає не тільки корисні властивості, але і смакові якості.
Салат з ананасом
Ще один дуже смачний салат із фруктів,Він обов'язково варто приготувати своєму малюкові - це салат з ананасом.
- 1 цілий ананас середніх розмірів
- 2 банана
- 1 яблуко, бажано червоного кольору
- 1 великий апельсин
- 3 ківі
- Будь-йогурт, бажано знежирений
- П'ять волоських горіхів
Приготування салату:Розріжте ананаса навпіл, після чого видаліть м'якоть. Серцевину відкладіть убік, а м'якоть подрібніть. Ківі та банани наріжте тонкими кружальцями, а апельсини та яблука – кубиками. Волоські горіхи подрібніть до стану крихти. У будь-якій ємності змішайте всі фрукти з йогуртом і дуже акуратно викладіть все в нашу імпровізовану салатницю. Зверху посипте горіховою крихтою. Можна подавати до столу!
Дитячий салат з ананасом, варіант другий
Для старших діток можна приготувати трохиінший салат, в основі якого, як і раніше, буде ананас. Та й як салатник також можна використовувати половинку ананаса. Для приготування приготуйте наступні інгредієнти:
- 1 червоне велике яблуко
- 1 середній апельсин
- 1 банан, також великий
- 1 ананас середніх розмірів
- 200 грам винограду. Зрозуміло, бажано без кісточок
- 150 грам яблучного освітленого соку
Готується цей салат в такий спосіб.Видаляємо серцевину та м'якоть ананаса з ананаса, попередньо розрізаного навпіл. Після цього серцевину відкладіть убік, а м'якоть ананаса та яблуко наріжте кубиками. Виноград розрізаємо на дві або чотири частини залежно від розміру ягоди. Банан та апельсин необхідно нарізати соломкою. Всі інгредієнти залийте соком і ретельно перемішайте. Поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин, після чого викладіть половинки ананаса і подайте до столу. Особливо гарний подібний салат у спекотну погоду.
Салат з грейпфрутом
Строго кажучи, грейпфрута як такого в цьомусалат не буде – не забувайте, що ми готуємо для дітей. А своєрідний гіркий присмак цього фрукта подобається далеко не всім малюкам. Тому ми використовуватимемо лише щільну шкірку грейпфрута – для виготовлення своєрідної салатниці. Готується вона досить просто - розріжте фрукт навпіл, так званим методом зубчиків. Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 великий грейпфрут
- 1 велике яблуко, краще всього зеленого кольору
- 2 ківі середнього розміру
- 2 великих мандарина
- 100 грам дрібного винограду, бажано без кісточок
- 5 очищених волоських горіхів
- 3 столових ложки меду, якщо у дитини немає алергії. Якщо дитина зовсім маленький, замініть мед йогуртом.
Готується салат дуже просто.Мандарини, ківі та яблука наріжте кубиками однакових розмірів. Виноград подрібнювати не треба. Якщо ви використовуєте для заправки мед, то після того, як ви заправите салат, помістіть його в холодильник, хоча б на одну годину. Це потрібно для того, щоб мед добре просочив фрукти. Після цього викладіть салат у форми зі шкірки грейпфрута, посипте подрібненими волоськими горіхами.
Дитячий фруктовий салат «На швидку руку»
У тому випадку, якщо у вас зовсім немає часу, апобалувати дитину хочеться, можна приготувати так фруктовий салат "на швидку руку". Готується він просто. Для нього вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 банан
- 1 яблуко середніх розмірів
- 1 груша
- 1 ківі
- Збиті вершки
У принципі, список фруктів вкрай приблизний- Ви можете використовувати будь-які, які будуть у вас під рукою. Постійним компонентом залишаються збиті вершки. Поріжте фрукти, що є у вас, кубиками однакового розміру, складіть в тарілочку і зверху покрийте шаром збитих вершків. Перемішувати не треба. Як правило, діти такий салат їдять із величезним задоволенням. Звичайно, який би рецепт ви не обрали, обов'язково робіть поправку на стан здоров'я своєї дитини. У тому випадку, якщо у малюка є схильність до алергічних реакцій на той чи інший фрукт, виключіть його зі складу салату. До речі, якщо ви очікуєте приходу маленьких гостей і збираєтеся включити у святкове меню фруктові салати, обов'язково заздалегідь поцікавтеся у їхніх батьків, чи немає у них схильності до харчової алергії. Якщо ж такої можливості немає, а салати для дітей приготувати все ж таки хочеться, використовуйте не алергенні фрукти - яблука, груші, ківі, виноград. Радимо почитати:
