Нагодувати малюка - це першорядне завданнябудь-якої мами. А особливо нелегко доводиться матусям самих маленьких крихіток, яким ще не виповнилося й року. Адже для них необхідні особливі страви, з якими впорається ще не окріпнула травна система. І сьогодні ми поговоримо про рецепти супів для дітей до року. До речі кажучи, зверніть особливу увагу на той факт, що дітям до трьох років дієтологи категорично не рекомендують готувати супи на м'ясному або рибному бульйоні. А м'ясо необхідно готувати трохи іншим, ніж для дорослих людей, способом.
Овочевий суп
Для того щоб приготувати смачний овочевий суп, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 невеликий бульбу картоплі.
- 100 грам помідор.
- ½ невеликий морквини.
- 2 столових ложки рисової крупи.
- Сіль за смаком.
Для того щоб зберегти всі корисні вітаміни тапоживні речовини, необхідно дотримуватися певний алгоритм варіння. Закип'ятіть один літр води, покладіть в неї попередньо очищений і нарізаний кубиками картоплю і рис. Поки картопля з рисом варяться, очистіть і натріть на тертці половину моркви, зніміть шкірку з помідорів і теж подрібніть їх. Приблизно за 10 хвилин до готовності рису всипте морква і томат. Уважно стежте за тим, щоб овочі не переварились. Як показує практика, діти не дуже люблять переварені овочі. Підсолити за смаком, можна додати трохи подрібненої зелені. Не варто заправляти суп сметаною - вона протипоказана дітям до року.
Овочевий суп-пюре
Для зовсім маленьких дітей 8 - 10 місяців можна приготувати овочевий суп-пюре. Для нього вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 невеликий томат.
- 1 морквина.
- 1 бульба картоплі.
- 50 грам гарбуза.
Всі овочі необхідно вимити і відварити донапівготовності. Після цього очистіть їх від шкірки, залийте чистою водою і зваріть до стану повної готовності. Одержаний овочевий відвар перелийте в чисту ємність. Овочі за допомогою блендера необхідно ретельно подрібнити до пюреобразного стану. У тому випадку, якщо блендера немає, можна спробувати подрібнити овочі альтернативним способом. Розімніть їх виделкою якомога ретельніше, після чого пропустіть масу через ситечко. У вийшло овочеве пюре необхідно додати невелику кількість попередньо посоленного бульйону. Подібний суп-пюре дуже корисний для незміцнілої травної системи малюка. В принципі, рецепти супів для дітей до 1 року не так вже й різноманітні. Однак маленькій дитині різноманітність не так вже й потрібно. Найголовніша вимога до дитячих супів - це користь і відсутність навантаження на травний тракт. Тому готуйте легкі овочеві супчики і не експериментуйте зі здоров'ям крихітки! Радимо почитати:
