правильне харчування після року У зв'язку з тим, що діти досить швидко зростаютьі розвиваються, молодим мамам доводиться постійно адаптуватися. І в режимі харчування дитини, в міру її дорослішання, відбуваються зміни. З кожним місяцем травна система дитини удосконалюється, збільшується ферментативна активність, покращується смакове сприйняття, місткість шлунка збільшується (що дозволяє зменшити кількість годівель, одночасно збільшивши разову порцію). До кінця першого року життя в дітей віком вже є, зазвичай, 6-8 зубів, що дозволяє як ковтати, а й пережовувати їжу. Ці фактори дають можливість урізноманітнити харчування дитини після року. І наблизити їжу дитини за смаком, консистенцією та складом до їжі дорослих.

Помилки в харчуванні дітей

Часто під час годування дітей, які переступилирічний рубіж, дорослі припускаються типових помилок. Деякі мами однорічних малюків відразу починають годувати їх їжею, призначеною для дорослих. Інші продовжують годувати дітей пюреподібною їжею до 2-3 років. І в одному, і в іншому випадку харчування буде неповноцінним. Перехід від грудного харчування і кашоподібної їжі до повноцінної дорослої їжі повинен бути поступовим і включати в себе перехідну їжу. Так як у віці від 1 до 2 років жувальний апарат ще не до кінця розвинений (у цьому віці, як правило, тільки починають з'являтися жувальні зуби), їжа має бути м'якою, а не твердою та сухою, але водночас не бути пюрованою. М'ясо дітям від 1 до 1,5 року дають меленим у формі пудингів парових котлет. Овочі та фрукти даються дрібно натертими. Старшим дітям (коли починають проростати корінні зуби) вже є сенс давати їжу, яка вимагає активного жування.помилки в харчуванні

Основні принципи харчування

Для забезпечення повноцінного харчування дитининеобхідно дотримуватись наступних принципів. Їжа має бути якісною, відповідати калорійним потребам та забезпечувати денний запас білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінеральних солей. Білок & # 8212; Основний будівельний матеріал. У цьому віці недостатнє надходження білків несприятливо відбивається на зростанні та розвитку дитини. Денна норма надходження білків віком 1-3 року становить 30-40 р. на добу. При цьому 2/3 білків має бути тваринного походження (м'ясо, риба, яйця, молочні продукти), а третина білків має бути рослинного походження (горіхи, бобові). Жири — одне із джерел енергії. З ними надходять (і краще засвоюються) вітаміни А, D, Е і К. Легкоперетравлюваними джерелами жирів є риб'ячий жир, жири, що містяться в яєчному жовтку, молочні жири (вершкове масло, молочні продукти). Вуглеводи & # 8212; беруть участь в обміні білків та жирів, легко засвоюються дитячим організмом. Денна норма вуглеводів віком 1-3 рік залишає близько 130-200 р. Головними джерелами вуглеводів у віці мають стати зернові, фрукти, овочі, хліб. З обережністю треба ставитися до цукру, тому що його надлишок негативно впливає на здоров'я дитини. Вітаміни & # 8212; регулюють обмінні процеси у організмі. У зв'язку з тим, який величезний вплив вони мають на здоров'я дитини, необхідно приділити особливу увагу кількості та якості фруктів та овочів, які щодня вживаються дитиною (бо фрукти та овочі є головними джерелами вітамінів). Причому слід прагнути до того, щоб на столі у дитини були присутні овочі та фрукти, що ростуть у тому регіоні, де мешкає дитина, та відповідні сезону. Мінеральні речовини & # 8212; будівельний елемент клітин та тканинних рідин, і водночас вони регулюють обмінні процеси. Мінеральні речовини містяться в рослинних та тваринних продуктах харчування, тому необхідно урізноманітнити раціон дитини цими продуктами. Вода. Організм дитини після року на 85% складається із води. Добова потреба дитини на воді становить близько 90 мл. на 1 кг ваги. Крім води в цьому віці можна вживати компоти, відвар шипшини, чай, після півтора року. какао.різноманітне харчування дітей після року

Що таке різноманітне харчування дитини?

Можна зробити висновок, що дитині необхіднозабезпечувати багате та різноманітне харчування. Науково доведено, що при вживанні поєднань різноманітних продуктів, окремі поживні речовини засвоюються краще. Щоденне меню дитини необхідно складати з продуктів, що входять до 7 основних груп: 1. Молоко та молочні продукти. 2. М'ясо та м'ясні продукти, риба яйця. 3. Рослинні та молочні жири. 4.Хліб, борошно, зернові. 5. Бобові. 6.Овочі. 7.Фрукти. Для здоров'я дитини потрібно, щоб у щоденний раціон входили продукти з усіх 7 груп. Однак не варто вважати, що щодня потрібно вживати всі ці продукти. Так, наприклад, 2 рази на тиждень має виключатися м'ясо. Воно може бути замінено на інші продукти, що містять тваринні білки: яйцями, молочними продуктами, рибою. Це вважається різноманітним харчуванням. Дитина ще в ранньому віці повинна звикнути до різноманітності продуктів і смаків, щоб не було смакової пристрасті тільки до обмеженого числа продуктів, тому що це спричиняє небезпеку одноманітного та однобічного харчування.

Режим харчування дитини після року

Найбільш повне засвоєння поживних речовин,що містяться в їжі, можливо лише за дотримання раціонального режиму харчування. Він забезпечує фізіологічно обґрунтовану кількість годівель протягом дня, інтервали між ними. Спеціальні наукові дослідження визначили — найбільш оптимальні для дитячого організму інтервали між годуваннями щонайменше 4 годин. Якщо в цей інтервал діти отримують ще якусь їжу (цукерки, печиво, солодощі, молоко), то збудливість харчового центру загальмовується, і до наступного годування дитина втрачає апетит. Шлунок також звільняється від їди не менше ніж за 4 години. При менших інтервалах між годуваннями їжа, прийнята в попереднє та нове годування, переповнює шлунок, що погано відбивається на перетравленні. Дітям раннього віку рекомендують дотримуватися 4-разового режиму годування, поєднуючи це з іншими режимними моментами (сон, ігри, прогулянки). Найбільш відповідним режимом харчування для дітей раннього віку є режим 4-кратного харчування при 4-годинному інтервалі між годуваннями та рівномірному розподілі їжі між годуваннями, як за кількістю, так і за співвідношенням основних поживних речовин (білків, жирів, вуглеводів). Організаційні моменти При годівлі маленьких дітей необхідно забезпечити спокійну обстановку, звертаючи увагу дитини на їжу. Не можна відволікати його розмовами, піснями, іграми і насильно змушувати його з'їсти кількість їжі, яка вам здається для нього оптимальною. У цьому віці слід прищеплювати дитині гігієнічні та культурні навички, навчати її харчуватися самостійно. Їжа маленької дитини повинна бути виготовлена ​​з високоякісних продуктів. Страви повинні бути різноманітними, приємними на смак та мати привабливий вигляд, теплими, повинні бути подані у гарних дитячих приладах. Все це збуджує апетит дитини. А все, що з'їдено з апетитом і засвоюється набагато краще.

Comments

comments