Євгенія Поліщук (Федутінова) instagram:@evgeniyafedutinovavk.com/janeshomebaking– Все починалося з випічки для рідних та друзів. Поступово почала викладати фото своєї випічки в «Інстаграм» – і почали надходити замовлення. Перший свій торт на замовлення я зробила 13 жовтня 2014, а трохи раніше почала робити тістечка макаруни та капкейки. Можна сказати, що бізнес знайшов мене сам, я дуже […]

Холодний огірковий суп з йогуртом та лимоннимсорбетом від шеф-кухаря ресторану La Taverna Олександра Журкіна Фото: Getty ImagesІнгредієнти:Йогурт без добавок – 125 г Огірок – 150 г Сорбет лимон/лайм – 50 г Креветки коктейльні – 24 г рушка – 1 гПерець рожевий - 1 гКрес-салат - […]

шашлик барбекю страви на вугіллі

Свиняча вирізка у глазурі Фото:Дмитро Байрак/dbstudio Час приготування: 20 хвилин + час на маринування. Калорійність: 454 ккал в 1 порції. На 4 порції: 4 свинячі вирізки (приблизно по 300 г кожна), 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 1 ч. лимонної цедри, 1 ч. л. лимонного соку, по щіпці меленого кмину, коріандру та куркуми, 1 ст. л. рослинного […]

П'єр Дюка: дієтичні рецепти: дієта Дюка

Буряк Фото:Season’S, Luxury Hotels RepresentationВи знайдете: Буряк відварений - 60 г Свіжі огірки - 20 г Червоний редис - 20 г Цибуля зелена - 10 г Яйце - 1 шт. Вода мінеральна питна - 200 г – 1 г Готуємо: · Відварити яйце та буряк. · Подрібнити на тертці огірки, редьку та частину буряка. Все викласти […]

Рецепти страв з гарбуза

1. Гарбуз - найактуальніший продукт осінньо-зимового сезону: і смачна, і корисна, і практична в усіх відношеннях - піддається вирощування в будь-якій точці світу, може зберігатися всю зиму, містить цінний набір вітамінів і мікроелементів, служить основним інгредієнтом для безлічі різноманітних страв. 2. Гарбуз - чемпіон у ваговій категорії серед овочів: найменша може мати вагу до 1 кілограма, сама гігантська - півтонни (рекордним визнаний плід в 558 кг).Рецепти страв з гарбузаГарбузова кашаФондю «Поринь з головою» 3. Одне з головних достоїнств рудого овоча - вітамін А, за змістом якого гарбуз не поступається моркви, а значить, так само, Крім вітаміну А в гарбузі ще міститься безліч вітамінів: С, В1, В2, В12, РР, D і другіе.4. Клітковина, яка є в гарбузі, легко засвоюється навіть ослабленим організмом, тому страви з гарбуза рекомендують для лікувального та профілактичного пітанія.5. Гарбуз - джерело мінеральних речовин: в ній є і кальцій, і калій, і фосфор, і залізо, мідь, фтор і цинк.Гарбузово-яблучний суп-пюреФіле морського окуня з гарбузомМорозиво з глазурованої тиквой6. Гарбузовий сік має сечогінну дію і тому корисний при захворюваннях нирок і сечового міхура: для профілактики сечокам'яної хвороби часто випивають півсклянки / склянку свіжого соку в суткі.7. У гарбузі всього 20 ккал на 100 г - просто знахідка для тих, хто строго стежить за своєю фігурою. Існує навіть гарбузова дієта - протягом двох тижнів потрібно харчуватися чотири рази на день різноманітними стравами з тикви.8. Цінність гарбуза не тільки в її м'якоті, а й в насінні - в них багато цинку, білка і заліза. Насіння можна їсти як висушеними, так і смаженими, а ще краще - додавати в салати.Гарбузовий пиріг «SWEET BABY»гарбузовий кисільГарбуз із сочевицею та каштанами9.З гарбуза можна приготувати Вона однаково добре підходить для приготування салатів, других гарячих страв (тушкована, запечена), оладок, пирогів, конфітюрів і навіть киселів. А ще гарбуз можна фарбувати і вирізати з нього смішні пики - саме час запасатися рудим овочом, адже скоро Хелловін!