- Сказати людям: будь ласка, тримайте себе в їжакових рукавицях - я не можу. Але і перетворювати свято в реванш над дієтою не пораджу. Зверніть увагу на кілька речей. По-перше, не пийте багато алкоголю і не забувайте про звичайну воду, нехай вона буде на столі. По-друге, хліб - не дитяча їжа святкова, ні до чого його є між стравами. По-третє, з десертами будьте обережні, як і з міцними напоями, які не переборщіть, а їжте для задоволення, - розповідає П'єр.
Кролик в діжонськой гірчиці
фото:Season'S, Luxury Hotels RepresentationВам потрібно: Кролик - близько 1 кгЛук ріпчаста - 1 шт.Горчіца дижонская - 200 гЙогурт знежирений - 200 гЧеснок гранулірованнийСпеціі: чебрець, розмарин, петрушкаСоль, перецГотовімВимойте і обробити тушку кролика. Розріжте на порційні шматки. У мисці змішайте гірчицю, йогурт, сіль, перець, чебрець, розмарин і петрушку. Покладіть суміш і залиште на 60 хвилин. Наріжте цибулину дрібними кубиками і підсмажте на розпеченій сковороді. Додайте трохи води і викладіть кролика разом з сумішшю в сковороду. Гасіть кролика в закритій сковороді 35-40 хвилин до готовності.
