Глінтвейн і «Блакитні Гаваї»
Смачні алкогольні коктейлі Фото: Shutterstock
Коктейль «Блакитні Гаваї» Фото: ShutterstockГлінтвейнСчітается, що додавати до вина спеції першими придумали ще давні римляни, а пити його гарячим почали європейці в епоху Середньовіччя. Традиційно глінтвейн готують з червоного сухого вина, яким зовсім не обов'язково бути дорогим. Швидше навпаки, для цього напою розумніше використовувати молоде вино без претензій: всі можливі огріхи в його смаку приховають яскраві аромати прянощів і фруктів. З нагоди Дня закоханих Woman's Day пропонує приготувати незвичайний глінтвейн. Головні ролі в ньому грають навіть не спеції, а ягоди - малина і черніка.Інгредіенти (на 2 порції): Червоне сухе вино - 400 мл, чорниця - 100 г, малина - 100 г, апельсин - чверть, з шкіркою, мед - 1 ч. л., кориця - 1 паличка, гвоздика - 6 шт., цедра половини лімона.Способ приготування: Чорницю і малину подрібніть в блендері. Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, попередньо необхідно розморозити їх і злийте зайву рідину. Викладіть ягідне пюре в керамічну або скляну каструлю, додайте апельсин і лимонну цедру і добре розімніть все товкачем або ложкою. Додайте інші інгредієнти і нагрійте вино на повільному вогні, не доводячи до кипіння. Зніміть з вогню, процідіть і відразу ж подайте в високих скляних келихах з товстими стінками. «Блакитні Гаваї» Придуманий в 50-х роках барменом готелю Hilton Hawaiian Vilagge на Вайкікі, цей ніжний тропічний коктейль здатний навіть морозний лютневий вечір перетворити в екзотичне побачення на сонячних Гаваях. Щоб остаточно перенестися в атмосферу вічного літа, подивіться однойменний фільм з Елвісом Преслі в головній ролі.Інгредіенти (на 2 порції): лікер «Малібу» - 40 мл, пряний золотий або білий ром - 100 мл, лікер «Блю Кюрасао» - 60 мл , ананасовий сік - 160 мл, лід - 8 кубіков.Способ приготування: Змішайте всі інгредієнти за допомогою європейського шейкера. Розлийте коктейль по келихах і прикрасьте ягодою фізалісу або червоною коктейльної вишнею.
