Як визначити характер человекаНедавно турецькапсихіатр Ніхат Кай опублікував результати багаторічного дослідження, в ході якого вчений виявив взаємозалежність харчових пристрастей і психічного стану людини. Зокрема, стверджує психіатр, любителі шоколаду відчувають гостру нестачу любові. В глибині душі вони відчувають себе самотніми і нещасними, їм не вистачає співчуття і уваги. Також турецька вчений вважає, що нервові і агресивні люди віддають перевагу м'ясу, особливо яловичині. А люди, які віддають перевагу фрукти та овочі, мають спокійним і врівноваженим характером. Тим часом, теорію, згідно з якою м'ясоїди схильні до агресії і підвищеної нервозності, а любителі фруктів - спокійні й урівноважені, блискуче довів біохімік Олександр Данилевський ще в XIX столітті, провівши досвід на голубах. Протягом декількох тижнів вчений годував одну групу пернатих горохом, а іншу - вареним м'ясом. Після закінчення експерименту м'ясоїдні голуби перетворилися на справжніх хижаків, до того ж неймовірно запальних. Ті птахи, які харчувалися горохом, були і раніше добродушні. Інші продукти тваринного походження, безумовно, несуть свій особливий «психологічний заряд». Згідно з дослідженнями, ковбасу і варене м'ясо іншим продуктам воліють терплячі, старанні і обов'язкові люди. Любов до жирних продуктів видає ревниву натуру. Захопленість шашликами і копченою ковбасою говорить про романтичності, буйної фантазії і жадобі подорожей. Про мрійливості натури говорить і любов до дарів моря. Психотерапевт Володимир Есаулов доповнює цю картину. За його словами, пристрасть до молочних продуктів видає потреба в турботі: «Адже ця їжа асоціюється з молоком матері, а значить, і з періодом життя, коли ми були захищені і оточені любов'ю». Російський вчений, кандидат психологічних наук Олександр Макаров виявив найтонші нюанси впливу характеру на вибір їжі і їжі на особистісні якості людини. Він вважає, що, наприклад, вважають за краще щедрі і демократичні люди з широкою душею. Чутливі натури вибирають огірки, а тим, кому бракує відваги і рішучості, - капусту і квасолю. А ось індивіди, які харчуються виключно овочами, на думку Макарова, відрізняються підвищеною гидливістю, страхом перед труднощами, поступливістю. Найздоровішими і психічно врівноваженими Макаров вважає любителів моркви і яблук, а ось шанувальників кислого, солоного і маринованого вчений зараховує до тиранів, хоча і не завжди явним. До речі, відомо, що Іван Грозний любив соління і кисле молоко, Петро I вважав за краще продукти з кислим смаком, а Сталін не міг жити без молодого вина і лимонів. За матеріалами РИА-Новости.
