Салати з креветками та крабовими паличкамизалишаються актуальними незалежно від пори року, сезону, не грає ролі та привід, за яким ви наважитеся освоїти той чи інший рецепт. Страви з морепродуктів є дуже поживними та корисними, адже жителі морських глибин — справжня криниця йоду, фосфору, калію, кальцію та інших речовин. Багатьох жінок порадує також той факт, що креветки власними силами досить низькокалорійні, тому дозволивши собі з'їсти тарілку апетитного салату, можете не переживати за свою фігуру. Зайві калорії не затримаються ні на талії, ні на стегнах. Думаєте готувати швидко і при цьому харчуватися правильно - нездійсненне завдання? Ми розвіємо ваші сумніви та забобони. На цьому сайті зібрана ціла бібліотека кулінарних шедеврів, які припадуть до душі не лише новачками. Якщо ви любите чаклувати на кухні, ласкаво просимо! Для справжніх профі тут знайдеться маса корисних порад з приготування різних страв - починаючи з нескладних закусок і закінчуючи оригінальними святковими стравами. Давайте прямо зараз розглянемо кілька варіантів салату з креветок і крабових паличок, які підійдуть як для перекусу на роботі, так і для більш урочистого випадку: романтичної вечері або дня народження.
Салат «Домашній»: морепродукти, яйця і сир
Перший рецепт відрізняється простотою, не надтодорогим набором необхідних продуктів та швидкістю приготування. Загалом, ця страва підійде для тих, хто вважає за краще проводити на кухні мінімум часу. Якщо ви не схильні до експериментів і ставитеся до всього нового з побоюванням, цей салат напевно припаде вам до душі. Адже креветки та крабові палички поєднуються зі звичними для російської людини інгредієнтами: картоплею, сиром, вареним яйцем. Як заправку можна додати майонез чи нежирну сметану — чому віддати перевагу? Кожна господиня обирає сама. Інгредієнти (розраховані на кілька дорослих порцій):
- три великі варені картоплини
- невелика упаковка крабових паличок
- сметана або майонез - на ваш розсуд
- п'ять варених яєць
- 700 грамів креветок
- щіпка солі
- один невеликий лимон
- 140 грамів твердого сиру
Для прикраси:
- свіжа зелень
Спосіб приготування:Як ви вже помітили, вказаних продуктів вистачить, щоб зробити цілий салатник апетитного блюда, яким, будьте впевнені, зможете нагодувати цілу компанію друзів. Однак для початку потрібно приготувати цей шедевр. Тому відваріть картоплю в мундирі, потім очистіть її від шкірки і натріть на середній тертці. Так само зробите з твердим сиром, попередньо розморожені крабові палички можна подрібнити таким же способом або перекрутити їх через м'ясорубку. Тепер у різних каструлях відваріть креветок та яйця. Зверніть увагу, що якщо ви використовуєте свіжі морепродукти, їх потрібно потримати в підсоленому окропі щонайменше сім-вісім хвилин. Час приготування заморожених креветок скорочується майже вдвічі. Очистіть охолоджені яйця від шкаралупи і натріть їх на дрібній тертці. Морепродукти подрібніть у м'ясорубці. Наступний етап - збирання салату. Звичайно, якщо готуєте страву для себе, можете просто з'єднати всі інгредієнти в одному посуді, залити заправкою, посолити і перемішати. Потім присипати рубаною зеленню. Однак плануючи вечірку, краще подбати не лише про смакові якості ваших кулінарних шедеврів, а й про їхній зовнішній вигляд. Тому пропонуємо вчинити так: візьміть звичайну чисту пластикову пляшку, наприклад з-під газування. Відріжте від неї дно та верхівку, отриману серединку поставте по центру плоскої тарілки. Тепер на самий низ викладіть картоплю, потім крабові палички, терті яйця, креветки та твердий сир. Не забувайте промазувати кожен шар сметаною або майонезом, змішаним із лимонним соком. Якщо бажаєте, щоб салатна «вежа» вийшла високою, повторіть процедуру кілька разів. Потім акуратно підніміть пластикову форму. Так само зробіть і інші порції. Погодьтеся, при такій подачі скуштувати страву захочеться кожному.
Салат з огірком, морепродуктами і кукурудзою
Побалуйте сім'ю апетитним салатом із креветокі крабових паличок, адже іноді так хочеться з'їсти щось незвичайне. Борщі та котлети — це, звичайно, добре, без них, напевно, не обходиться меню жодної родини. Але коли душа потребує різноманітності, не варто чекати на свято чи придумувати привід — просто зробіть смачний салат із морепродуктів, рецепт якого ми вам пропонуємо. Тим більше, що це дуже швидко. Інгредієнти:
- яйця - чотири штуки
- 150 грамів крабових паличок
- сіль
- невелика банка консервованої кукурудзи
- два свіжих огірка
- 150 грамів варених креветок
Для соусу:
- півтори столових ложки сметани
- така ж кількість делікатесного майонезу
- маленька ложка не дуже гострої гірчиці (зернистої або звичайною)
Спосіб приготування:Насамперед потрібно відварити круто домашні яйця. Коли впораєтеся, охолодіть їх під проточною водою. Потім очистіть і порубайте на дрібні кубики однакового розміру. Тепер доведіть до готовності креветок, всипавши у каструлю з водою трохи солі. Якщо хочете надати морепродуктам більш насиченого смаку, додайте кілька горошин запашного перцю і гілочки свіжого кропу. Через п'ять-вісім хвилин вимкніть конфорку, злийте зайву воду і відкиньте інгредієнти на друшляк. Вони обов'язково повинні добре стекти, інакше страва буде зіпсована. Вимиті огірки висушіть за допомогою паперового рушника і поріжте кубиками, з кукурудзи видаліть рідину. Тепер саме час приготувати соус: збийте віночком гірчицю, майонез та сметану. За бажанням введіть невеликий зубчик часнику, заздалегідь подрібнивши його спеціальним пресом. Ретельно перемішайте інгредієнти, щоб соус вийшов однорідним. Тепер з'єднайте у глибокій мисці всі продукти, додайте заправку та можете подавати страву на стіл. Сподіваємось, рецепт вам сподобається!
Салат для свята
Наступне блюдо ідеально доповнить меню будь-якогоурочистого заходу. Якщо ви влаштовуєте свято, звичайно, не обійтися без закусок, гарячого та салатів. Що стосується останніх, то рекомендується запропонувати гостям кілька варіантів страви: з овочів, з додаванням м'ясних інгредієнтів і щось оригінальніше. Кожен із присутніх вибере те, що припаде йому до душі найбільше. Страви з креветок, крабів та інших морепродуктів завжди користуються популярністю, тому не полінуйтеся записати рецепт і випробувати його на практиці. Інгредієнти:
- крабові палички - 190 грамів
- два середніх помідора
- ½ кілограма креветок
- два огірка
- 270 грамів голландського сиру
- пучок салатного листя
- сіль за смаком
- 25 грамів свіжого кропу
- 140 мілілітрів нежирного майонезу
Спосіб приготування:Отже, спочатку відправте в киплячу та підсолену воду креветки, проваріть їх протягом деякого часу, потім відкиньте і дайте стекти. Огірки, томати, а також крабові палички нарубати не надто великими кубиками. Голландський сир натріть тонкими смужками на тертці. Тепер ретельно промийте і висушіть листя салату, після покрийте ними тарілку, в якій подаватимете страву. В окремій мисці з'єднайте підготовлені продукти, полийте їх майонезом і посоліть. Перемішайте суміш і викладіть її гіркою на тарілку. Зверху посипте сиром та рубаним кропом. Якщо ви сміливо кинулися освоювати кулінарне мистецтво, не маючи за своїми плечима достатнього досвіду, почніть із найпростішого. Це можуть бути закуски та салати. Такі страви часто готуються дуже швидко і не вимагають від кухаря особливої майстерності. Головне — чітко дотримуватися інструкцій і не засмучуватися невдач. Навіть якщо вперше страва не вийде, спробуйте знову - другий досвід гарантовано буде вдалим. І будьте впевнені, балувати близьких салатами з креветками та крабовими паличками можна хоч щодня, благо рецептів існує море. Так що експериментуйте із задоволенням та апетитом! Радимо почитати:
