Приготувати можна абсолютно будь-яку страву, але отякий буде від нього ефект - це вже справа інша. Недостатньо просто вгамувати голод — їжа має бути поживною, багатою на вітаміни. Тільки правильно складений раціон забезпечить гарне самопочуття та відмінний настрій. Сьогодні ми поговоримо про рецепти салатів із морською капустою. Не можна сказати, що ця страва користується величезною популярністю, адже основний її інгредієнт досить специфічний на смак. Але перш ніж відмовлятися від страви, спочатку вивчіть її корисні властивості. До складу ламінарії входять мікро- та макроелементи, вітаміни, альгінати, а також амінокислоти. Якщо порівнювати морську і звичайну капусту, варто зазначити, що в першій міститься в одинадцять разів більше магнію, в 40 — натрію, а заліза — в 16. Крім того, за кількістю фосфору вона вдвічі перевищує свого сухопутного. ; родича. Салатам з морської капусти віддавали перевагу ще в давні часи: ламінарія застосовувалася як потогінний засіб, а ірландці з її допомогою боролися із золотухою. В індійській медицині із сушеної капусти виготовляли протитуберкульозні засоби. Сьогодні продукт використовується в медицині, косметології та в кулінарії. Бажаєте зробити апетитний і, головне, корисний та апетитний салат із морської капусти? Ми допоможемо в цьому, надавши вашій увазі найцікавіші, найсмачніші та найоригінальніші рецепти.

Салат з ламінарії з яблуком

Якщо хочете очистити організм від токсинів,важких металів і радіонуклідів, вирушайте в магазин за ламінарією - саме час зробити салат з морською капустою. Медиками вже мільйон разів сказано про корисні властивості препарату. Він допомагає знизити холестерин, покращує роботу серцевого м'яза, шлунково-кишкового тракту, а також запобігає виникненню раку кишечника. Регулярне вживання салатів з морської капусти служить профілактикою захворювань щитовидної залози та підвищує захисні сили всього організму загалом. Тому якщо хочете добре почуватися, варто запам'ятати кілька рецептів корисного салату з морською капустою. Приготувати його справа кількох хвилин, що дуже зручно. Пам'ятайте, збалансоване харчування - це набагато більше, ніж смачні продукти. Можете скористатися мороженою або, навпаки, консервованою капустою - в обох випадках страва вийде дуже апетитною. Спробуйте та переконайтесь у цьому самі! Інгредієнти:

• велике кисло-солодке яблуко
• 200 грамів морської капусти (консервованої, замороженої або інший)
• середня морквина
• великий солоний огірок
• чорний мелений перець
• солодка ріпчаста цибулина (рекомендуємо додати в салат з морською капустою Кримський сорт)
• 380 грамів зеленого горошку в консервах
• 20 грамів делікатесного майонезу (якщо хочете знизити калорійність салату з морської капусти, візьміть оливкове масло)
• кухонна сіль

Спосіб приготування:Насамперед слід порізати морську капусту. Після цього вимите та висушене яблуко розділіть на дві частини, видаліть з них серцевину та нарубайте дрібними кубиками. Потім наріжте якомога дрібніше заздалегідь очищену цибулю, а моркву натріть на тертці. Тепер поріжте огірок, потім з'єднайте всі інгредієнти в одному посуді, посоливши і поперчивши їх на власний розсуд. Сюди ж висипте горошок, тільки не забудьте злити воду. Додайте майонез або полийте салат з морської капусти оливковою або іншою олією. Страва - ідеальний варіант апетитного та корисного перекушування на роботі, його можна їсти в самостійному вигляді або як гарнір до м'яса.

Салат з часником і кунжутом

На сьогоднішній день кулінарами вигаданобезліч рецептів салатів з морської капусти, і кожен з них має свою «родзинку». Як заправка ідеально підходить рослинна олія, дієтологи рекомендують вибирати оливкову. Воно вважається кориснішим, та й смак такого масла сильно відрізняється від соняшникового продукту. До салатів з морською капустою нерідко подають м'ясні страви: тушковану або смажену курку, індичку, соковитий стейк. Також їх можна вживати зі шматочком хрусткого тосту - тут вже кожен надходить на власний розсуд. Давайте розглянемо ще один рецепт салату - цього разу скористаємося не свіжою, а сушеною капустою. Думаєте, страва вийде не надто апетитною? Ви просто його не куштували! Для надання соковитості та ніжності страві додамо до нього соєвий соус, оливкову олію; часник та зернятка кунжуту теж допоможуть створити особливий смак. Урізноманітнити свій раціон корисним і ситним салатом з морської капусти. Тим більше, приготувати його вдасться всього за сім хвилин, так що засікайте час. Інгредієнти: Для золотистих тостів:

• кілька шматочків батона
• п'ять грамів часнику
• рослинна олія
• сушені приправи

Для салату з морською капустою:

• три середніх часниковий зубчики
• ріпчаста цибулина - одна штука
• 160 грамів сушеної ламінарії (за бажанням можете скористатися маринованої або свіжої)
• 1/3 столової ложки кунжуту
• щіпка чорного перцю
• 15 мілілітрів соєвого соусу
• три грами дрібної кухонної солі
• столова ложка будь-якого рослинного масла

Спосіб приготування:Рецептам салатів з морською капустою зазвичай віддають перевагу любителі здорової та корисної їжі. друге, є економічним і недорогим. Процедура приготування салату з морської капусти починається з найпростішого: замочіть основний інгредієнт у воді. невеликі шматочки і обсмажте в сотейнику з оливковим маслом, після з'єднайте з ламінарією. Для салату з морською капустою можна використовувати як звичайний овоч, так і фіолетовий. Така цибуля набагато солодша, він надає страві пікантності. До вже майже готового салату з морської капусти додайте ароматний соєвий соус і ретельно перемішайте. Вам залишилося зробити тости, хоча за бажанням страву можна вживати і без них, але на всяк випадок давайте розглянемо цей рецепт. - Один-півтора сантиметра) Після очищений часник натріть на тертці і з'єднайте в піале разом зі спеціями і декількома дрібками солі. порційним блюдцям і подавайте разом із ароматними шматочками батона. Як бачите, приготувати страву не становить складності.

Салат «Вітамінний» з цибулею, ламінарією, огірками і морквою

Салатик із морської капусти виходитьапетитним незалежно від того, яку ламінарію ви використовуєте. Існують рецепти зі свіжою, маринованою, а якщо не вдалося придбати ні ту, ні іншу, сміливо скористайтеся консервованою. Такий продукт можна знайти у будь-якому супермаркеті. Він коштує не надто дорого, тому блюдо по праву вважається досить економічним. Є кілька способів приготування салату з морської капусти. Так, у першому випадку можете ввести свіжу морквину, повну вітамінів та здоров'я. Для цього просто натріть її на тертці та з'єднайте з іншими інгредієнтами. Другий варіант - додати до салату з морською капустою обсмажені овочі. Ми ж розглянемо інший рецепт. Інгредієнти:

• два середніх солоних огірка
• 300 г консервованої ламінарії (також дуже смачний салат виходить зі свіжої і маринованої капусти)
• середній ріпчаста цибуля
• десять мілілітрів рослинного масла
• кількість солі на ваш розсуд
• велика морквина

Спосіб приготування:З рецептами салатів із морської капусти знайома далеко не кожна господиня, але ми виправимо це прямо зараз. Пропонуємо вивчити процедуру приготування дуже апетитної та, найголовніше, корисної страви. Все кулінарне дійство займає щонайбільше десять хвилин, а якщо постаратися, зможете зробити його ще швидше. Бажаєте добре почуватися і правильно харчуватися? Тоді салат із морської капусти «Вітамінний» — те, що вам потрібне. Якщо вирішили використати заморожену ламінарію, заздалегідь дістаньте її з холодильника. Приблизно через 20-30 хвилин промийте в теплій воді та висушіть. Потім разом із огірками нарубайте невеликими шматочками. Морквину відваріть, коли вона досить охолоне, очистіть і натріть смужками на середній тертці. З цибулі зніміть лушпиння і порубайте овоч якомога дрібніше. Для салатів з морською капустою ідеально підходить часник, який надає виробу приємного аромату. Якщо ви любите цей продукт, можете додати його замість цибулини. А тепер залишилося справа за малим: з'єднайте в одній мисці всі вищезазначені інгредієнти, потім посоліть і поперчіть їх на свій індивідуальний смак, в самому кінці заправивши олією. Якщо готуєте салат із сухої морської капусти, рекомендуємо замінити останній продукт сметаною або майонезом, що роблять страву соковитішою. Бажаємо успіхів та смачних страв.

Салат «Апетитний» з яйцями

Ми вже розповіли, як робити салати з овочами.і морський капустою, а тепер давайте розглянемо ще більш апетитний варіант - додамо в блюдо яйця. Звичайно, заздалегідь їх доведеться відварити. Що стосується ламінарії, тут зовсім не важливо те, яку використовувати. У холодильнику лежить заморожена? Тоді додайте її, але найкорисніша страва виходить зі свіжої, соковитої ламінарії. До цього простого салату з морської капусти рекомендується подавати хрумкі часникові тости, за бажання можна доповнити трапезу м'ясною стравою. Інгредієнти:

• морська капуста - 220 грамів
• три відбірних яйця
• велика цибулина
• рослинне масло або делікатесний майонез - додайте дві-три ложки
• сіль

Спосіб приготування:Для цього салату з морської капусти можна взяти будь-яку ламінарію, але найбільш апетитною вважається маринована, а також свіжа. Саме ці два види дозволяють приготувати дуже соковиту страву. Але тут саме ви, як справжня господиня та кулінар, самостійно віддаєте перевагу тому чи іншому продукту. А тепер від розмов до справи: закип'ятіть воду і відваріть круто яйця. Після цього охолодіть їх, видаліть шкаралупу і порубайте на великі кубики. Очищену цибулю наріжте, так само вчините і з ламінарією. Потім з'єднайте в глибокій мисці всі інгредієнти, сюди введіть пару грамів солі і приправ. Для салату з морською капустою ідеально підійде сметана чи майонез. Можете заправити страву оливковою олією або приготувати спеціальний соус - досить просто підібрати рецепт, що вам сподобався.

Салат «Морський»

Чи балуєте ви свою родину апетитними салатами зморський капустою? Якщо ні, саме час почати, адже ця страва не тільки дуже смачна, а й надзвичайно корисна для дітей та дорослих. Страва, про яку прямо зараз йтиметься, виходить набагато ситнішим у порівнянні з тими, рецепти яких були розглянуті вище. Для різноманітності спробуйте наступне поєднання інгредієнтів: з'єднайте буряк, крабове м'ясо та ламінарію. Якщо не любите овочі, можете відмовитись від першого продукту. Інгредієнти: Для домашнього майонезу:

• два жовтки
• половина маленької ложки цукру-піску
• п'ять грамів кухонної солі
• 120 мілілітрів оливкової олії
• 1/2 лимона
• не дуже гостра гірчиця - за бажанням

Для соковитого салату з морською капустою:

• 200 грамів ламінарії
• невелика буряк
• 350 грамів заморожених крабових паличок (для салату з морською капустою можна також використовувати свіже крабове м'ясо, звичайно, перш за належним чином його приготувавши)
• спеції і сіль - все за смаком
• одна цибулина

Спосіб приготування:Давайте зробимо для цього салату з морської капусти спеціальну заправку. Тим більше, що її рецепт взагалі не складний. Майонез домашнього приготування відрізняється від магазинного не лише ніжним та насиченим смаком. Головне, що в ньому немає шкідливих барвників, емульгаторів та інших добавок, якими напхана сучасна продукція. Отже, давайте спочатку займемося приготуванням домашнього соусу. Незважаючи на те, що процедура нескладна і швидка, потрібно запам'ятати деякі рекомендації та дотримуватися їх. Коли почнете вводити олію, робіть дуже обережно, додаючи інгредієнт по кілька крапель, поступово. Якщо діяти швидко, за один раз додавши все масло, отримайте несподівано неприємний результат - майонез розшарується і вийде неапетитним. Не забувайте про це. Почнемо? Тоді спочатку викладіть в блендер жовтки (білок, що залишився, можна використовувати в іншій страві), сюди ж висипте цукор, зовсім трохи солі і гірчицю. Потім увімкніть прилад та кілька разів збийте продукти. Якщо блендера немає, працюйте віночком. Повірте, соус теж вийде вдалим та смачним. Коли побачите, що маса набула однорідності, невеликими порціями вилийте в неї олію та лимонний сік, потім знову перемішайте. Поки майонез наполягає, є час приготувати ніжний салат із морською капустою. Для цього очистіть відварені буряки і натріть їх на тертці. Ламінарію і цибулю нарубайте якомога дрібніше, сюди ж введіть порізані кубиками крабові палички. На свій смак злегка посоліть і поперчіть масу, наприкінці заправте її апетитним домашнім майонезом. За бажанням прикрасьте страву рубаною петрушкою. Перед подачею ретельно перемішайте страву. Сподіваємося, завдяки цим рецептам ви станете трішки здоровішими. Бажаємо приємних кулінарних експериментів! Радимо почитати:

Comments

comments