сочевичний суп рецепт Чому б не приготувати на обід сочевичний суп? Представляємо Вашій увазі три варіанти приготування смачного обіду. Сочевичний суп рецепт якого досить легкий в приготуванні, зможе приготувати навіть починаюча господиня.

Сочевичний суп по турецьки

Складові:

  • 300 гр. червоної сочевиці
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 1 картопля
  • 1 морква
  • 1 ст. ложка томатної пасти
  • 1 м'ясної бульйонний кубик
  • 1 ст. ложка меленого солодкого перцю
  • базилік
  • вершкове масло
  • сир

Спосіб приготування: Як приготувати сочевичний суп по турецьки? Для цього сочевицю необхідно промити, а потім залити холодною водою і залишити на годину. Після цього сочевицю знову промити. У глибоку каструлю викласти сочевицю, нарізані кубиками картоплю, моркву і цибулю. Вміст каструлі залити двома літрами холодної води і поставити на вогонь. Варити протягом години. Після цього вміст каструлі остудити і подрібнити за допомогою блендера. До що вийшло пюре додати томатну пасту, ретельно перемішати і знову викласти в каструлю. Суп знову довести до кипіння і додати бульйонний кубик. На окремій сковороді розтопити досить великий шматок вершкового масла, насипати щіпку базиліка і солодкий мелений перець, а потім влити в каструлю з супом. Ще раз ретельно перемішати і додати натертий на дрібній тертці сир. Рецепт турецького чечевичного супу, є досить поширеним блюдом по всьому світу. Смачного!

Сочевичний суп з беконом

Складові:

  • 250 гр. сочевиці
  • 200 гр. стручкової квасолі (замороженої)
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 100 мл. молока
  • 100 гр. бекону
  • 3 зубчики часнику
  • перець, сіль

Спосіб приготування: Як зварити сочевичний суп з беконом? Для цього сочевицю необхідно промити, викласти в каструлю і залити водою. Після того як вода закипить, зняти пінку і залишити ще на 10 хвилин на помірному вогні. На сковороді обсмажити подрібнений бекон, до тих пір, поки не витопити весь жир. Ріпчасту цибулю дрібно порізати і додати до бекону. У каструлю до сочевиці, без розморожування, викласти заморожену квасолю, а як тільки суп закипить - бекон з обсмаженою цибулею. Потім додати тонкою цівкою молоко і подрібнений часник. Поперчити, посолити. Через 2 хвилини суп можна зняти з вогню. Сочевичний суп з беконом - готовий! Смачного!

Сочевичний суп з куркою

Складові:

  • 500 гр. сочевиці
  • 500 гр. куряче філе
  • 150 гр. цибулі-порею
  • 200 мл. вершків
  • 400 гр. консервованих ананасів
  • 1 літр курячого бульйону
  • рослинна олія
  • перець, сіль

Спосіб приготування: Як готувати сочевичний суп з куркою? Для цього м'ясо необхідно промити, обсушити і нарізати кубиками. У каструлю налити невелику кількість рослинної олії, а потім викласти туди м'ясо і обсмажити. Сочевицю промити, а потім відварити протягом 10 хвилин злити воду і додати до обсмаженого м'яса. Туди ж налити м'ясний бульйон, поперчити і посолити. Лук-порей промити і нарізати тонкими кільцями. Ананаси дрібно порізати. У вже киплячий суп викласти цибулю і ананаси. Залишити каструлю на вогні ще на 10 хвилин. Тонкою цівкою влити вершки, ще раз посолити. Сочевичний суп з куркою - готовий! Смачного! Радимо почитати:

Comments

comments