Якщо ви не знаєте, що приготувати до чаю,пропонуємо випробувати рецепт апетитного пісочного печива з майонезом, яке виходить неймовірно розсипчастим і хрустким. Цей десерт можна робити по-різному, крім того, необхідні для нього продукти знайдуться в кожному холодильнику. Якщо говорити про позитивні сторони страви, варто відзначити, по-перше, його економічність, а по-друге, тривалий термін зберігання (до кількох тижнів). Тому замість купувати магазинні солодощі, які вже через пару днів засихають і стають непридатними для вживання, не полінуйтеся і приготуйте печиво з майонезом — ми гарантуємо, ваша сім'я, а особливо діти, будуть задоволені!
Печиво з майонезом «Швидка випічка»
Якщо ви ніколи не пробували печиво намайонезі, той самий час це зробити. Багато хто може сказати, що страва «звучить» неапетитно, адже, здавалося б, як майонез може поєднуватися із солодощами? Але коли ви приготуєте цю страву ваша невпевненість і всі сумніви щодо його смакових якостей розвіються. Ми пропонуємо найпростіший рецепт, який ідеально підійде для тих, хто робить десерт уперше. Інгредієнти:
- 250 грамів будь-якого майонезу
- один стакан цукрового піску
- одне куряче яйце
- три склянки борошна (попередньо просіяного)
- половина чайної ложки соди
- трохи столового оцту
Спосіб приготування:Використовуючи цей рецепт, ви за мінімальну кількість часу зробите ніжне та розсипчасте печиво з майонезу. Якщо страва сподобається вам, згодом можете експериментувати з інгредієнтами: кладіть крім основних складових всілякі добавки або амортизатори, орієнтуючись на свій смак. Для цього підійдуть горіхи, кокосова стружка, лимонна цедра, кориця або родзинки, чорнослив або шоколадна крихта. Загалом все те, що вам найбільше подобається. Таким чином ви отримаєте новий індивідуальний, придуманий вами рецепт печива. Отже, приступаючи до його приготування, збийте віночком або вилкою яйце, потім додайте цукровий пісок і дуже ретельно розітріть всі інгредієнти до однорідності. Після цього введіть майонез і пшеничне борошно, висипаючи її невеликими жменями. Наприкінці погасіть оцтом соду і вилийте її до попередніх продуктів, потім замісіть у міру пружне тісто, якому знадобиться приблизно п'ятнадцять-двадцять хвилин, щоб настоятися. Після закінчення цього часу розкачайте його в тонкий пласт і за допомогою форм або звичайної гранованої склянки виріжте печиво. Завершальний етап – випікання. Щоб страва не підгоріла, використовуйте пергамент або спеціальний папір - застелить лист, який, до речі, змащувати маслом зовсім не обов'язково. Тепер викладіть на нього готові вироби і відправте їх на п'ятнадцять хвилин у духовку. Оптимальна температура для випікання коливається від 180 до 200 градусів. Враховуйте, що чим вище жар у печі, тим менше вам знадобиться часу для приготування страви, так що слідкуйте, щоб вона не згоріла. Якщо вам сподобається цей рецепт, можете трохи вдосконалити його, додавши лимонну цедру, натерту на дрібній тертці. Ця страва також ідеально поєднується з мигдалем та апельсиновою шкіркою. У цьому випадку горіх необхідно заздалегідь почистити, обсмажити на сухій сковорідці, а потім подрібнити в порошок за допомогою блендера або кухонного молотка. Багато господинь віддають перевагу родзинкам і цукатам, які надають страві особливого смаку. Як бачите, навіть звичайнісінький рецепт можна перетворити на справжній кулінарний шедевр, достатньо лише трохи пофантазувати.
Печиво з маргарином і майонезом
Більшість дітей – справжні ласуни, готовіВикористовувати улюблені продукти у величезних кількостях. Якщо ваш малюк з їхнього числа і дуже часто просить купити або спекти йому щось смачненьке, напевно цей рецепт не раз вас виручить. Крім того, що набір продуктів доступний кожному і обійдеться недорого, ще часу на приготування десерту буде потрібно мінімум. Це печиво на майонезі робиться із звичайного простого тіста, якому не потрібно наполягати. Тому ви зможете спекти страву всього за якихось півгодини. Інгредієнти:
- 250 грамів якісного свіжого маргарину
- один стакан цукру
- упаковка майонезу
- чотири чашки пшеничної муки (якщо хочете, щоб страва вийшла вдалим, використовуйте тільки вищий сорт)
- 50 грамів родзинок
- харчова сода - ½ чайної ложки
Спосіб приготування:У рецепт входить харчова сода, яку не потрібно гасити, проте деякі господині нехтують цією вимогою, розбавляючи її невеликою кількістю оцту. Ви можете зробити так само: завдяки таким діям тісто стане легшим, з вираженою «пісковою» структурою. Повернемося до приготування печива: візьміть розм'якшений маргарин, поріжте його невеликими шматками і добре розітріть разом із цукровим піском. Коли останній продукт розчиниться і ви побачите, що в масі немає грудок, введіть майонез, харчову соду і потроху висипте борошно. До речі, її рекомендується попередньо просіяти через сито, тоді страва вийде повітрянішою. Тепер руками замісіть щільне та еластичне тісто, а коли воно буде готове, розкотіть його качалкою в тонкий млинець. Що стосується родзинок, то його слід ретельно промити під проточною водою і залити окропом. Через десять хвилин, коли він розм'якшиться і злегка набрякне, злийте зайву рідину, промокніть продукт і висушіть, розклавши його на рушник. Використовуючи цей рецепт, можна приготувати печиво двома способами. У першому випадку просто виріжте вироби за допомогою спеціальних форм у вигляді зірочок, сердець, ромбів або інших фігур. Для цього підійде звичайна склянка або чашка з невеликим горлом. Коли закінчите, на середину кожного печива покладіть кілька родзинок. Існує і другий варіант приготування страви, згідно з яким готове тісто потрібно пропустити через м'ясорубку, а потім із отриманих «макаронін», загортаючи їх у вигляді рогалика або скручуючи кухлем, сформувати печиво. У цьому випадку родзинки можна покласти зверху виробів, однак він може підгоріти в духовці під час випічки, тому краще додайте його безпосередньо при замішуванні тіста. Коли все буде готове, покладіть на дно листа пергамент або ж спеціальний папір, який за бажанням можете змастити невеликим шматком вершкового масла. Але робити це зовсім не обов'язково, оскільки папір захищатиме страву від підгоряння. Тепер викладіть печиво на деко, розташовуючи його на невеликій відстані один від одного, і поставте його в духовку, розігріту до 200 градусів. Коли вироби набудуть золотистого відтінку, настане час виймати їх із печі. Якщо хочете прикрасити блюдо, то безпосередньо перед подачею присипте цукровою пудрою. Тепер і ви знаєте рецепт апетитного та незвичайного печива, приготовленого на майонезі. Неважливо, яким способом ви його робите - пропускаючи через м'ясорубку або вирізаючи за допомогою форми - страва завжди вийде дуже смачною, розсипчастою і ніжною. Приємного апетиту!
Печиво на основі майонезу з яйцем
Ми пропонуємо вам універсальний рецепт печивана всі випадки життя: для дня народження, дитячого свята чи сімейного чаювання. Ви можете зробити його різної форми (наприклад, у вигляді ромба, сердець чи зірочок) або, пропустивши тісто через м'ясорубку, сформувати круглі рельєфні вироби. Тут уже справа смаку! Однак страва, безсумнівно, сподобається кожному, від малого до великого. Його можна подавати до кави, зеленого або чорного чаю, молока, кефіру та інших напоїв. Інгредієнти:
- 200 грамів маргарину
- свіжий майонез - одна упаковка
- яйце - одна штука
- три з половиною склянки борошна
- одна ложка (чайна) соди (її необхідно буде погасити)
- дрібка солі
- ½ чашки цукрового піску
- трохи звичайного оцту
Спосіб приготування:Як бачите, у цей рецепт, на відміну від двох попередніх, входить кухонна сіль. Її знадобиться зовсім небагато, але якщо ви хочете, щоб страва вийшла дуже солодкою, не додавайте цей продукт. Природно, що найперше, що вам слід зробити – замісити тісто. Для цього заздалегідь дістаньте з холодильника маргарин і потримайте при кімнатній температурі, так як в замороженому вигляді з ним буде досить складно працювати. В окремому посуді збийте куряче яйце, потім введіть гашену соду, цукровий пісок і трохи солі і знову попрацюйте віночком. В іншій мисці змішайте маргарин, порізаний шматками, і майонез, ретельно все перемішавши до однорідності, сюди вилийте яєчно-цукрову масу. Тепер, поступово додаючи попередньо просіяне борошно, замішайте не дуже пружне тісто. Якщо воно буде виходити занадто рідким, введіть ще трохи борошна. Нарешті, ви підійшли до завершального етапу приготування страви. Викладіть тісто на кухонний стіл, який рекомендуємо присипати невеликою кількістю борошна, і розкотіть за допомогою качалки в тонкий пласт. Використовуючи форму, виріжте печиво, потім викладіть його на покритий пергаментом лист і поставте в духовку. Кожна господиня випікає вироби при різній температурі, але найкраща — 190-200 градусів. Тримайте страву в печі не довше двадцяти хвилин, як тільки печиво набуде кольору золота і виділятиме характерний аромат готової страви, дістаньте її і дайте охолонути. Цей рецепт не передбачає будь-якої прикраси, але якщо ви хочете, можете присипати печиво цукровою пудрою або, наприклад, полити гарячим шоколадом, тільки після цього поставте страву ненадовго в холодильник, щоб злегка застигло.
Печиво з ваніліном
Давайте розглянемо ще один дуже простий рецепт печива, але цього разу додамо ванілін, який додасть незвичайний аромат. Інгредієнти:
- 250 грамів будь-якого майонезу середньої жирності
- одне яйце
- 2 ½ склянки білого борошна
- одна чашка цукрового піску
- половина маленької ложки соди
- невелика кількість лимонного соку
- упаковка ваніліну (можете взяти менше)
Спосіб приготування:Спочатку збийте віночком куряче яйце і після цього додайте до нього цукровий пісок та ванілін. Згідно з рецептурою, останній інгредієнт додається у кількості близько 35 грамів – це приблизно одна упаковка. Однак ви можете взяти трохи менше ваніліну, тоді печиво матиме не настільки виражений запах і смак. Тепер введіть майонез, поступово висипте борошно, попередньо просіяне, і збийте масу до однорідності. Замісіть пружне тісто і розкачайте його в тонкий пласт, використовуючи дерев'яну качалку. Тепер вам необхідно зробити печиво - його можна вирізати за допомогою спеціальних форм або звичайної склянки, приклавши його шийкою вниз. Коли все буде готове, викладіть вироби на лист, покритий пергаментом, і відправте в піч. Температура приготування страви має бути не більше 200 градусів, інакше ви ризикуєте зіпсувати десерт. Печиво на майонезі можна робити абсолютно по-різному, але який би рецепт ви не використовували, страва виходить дуже ніжною, апетитною та розсипчастою. Додайте в нього арахіс, мигдальні, волоські або інші горіхи, цукати, корицю або імбир, в'ялені фрукти, і щодня на вашому столі красуватиметься зовсім новий десерт. Можливо, ви помічали, що навіть звичайнісінька страва, якщо її подати в гарному посуді і прикрасити незвичайним способом, здасться неймовірним кулінарним шедевром. Тому ми вам рекомендуємо використовувати для присипки готового печива кокосову стружку, цукрову пудру чи шоколад. Страва в такому вигляді, напевно, змусить тремтіти серця тих, для кого воно було приготовлене. Радимо почитати:
