1/2Лізі допоміг шеф-кухар Дмитро РешетніковФото: Алла КомоловаФото: Архив ресторану «Я не можу назвати себе ідеальною господаркою, – зізналася Єлизавета Боярська Woman'sDay. - Я імпровізую, готую з натхнення. Елементарні страви типу млинців можуть не вийти, бо маю проблеми з пропорціями. Коли я варила перший у житті борщ, не повірила порадам мами, і замість однієї каструлі вийшло дві». Але готувати Ліза все-таки любить і постійно робить це вдома. А нещодавно акторка взяла участь у благодійній акції «Щастя дітям». Разом з шеф-кухарем петербурзького ресторану «Щастя» Дмитром Решетниковим Ліза спекла шоколадні тістечка Teddy у формі ведмежат з прошарком з крему «чизкейк». гЯйце – 1 шт. Мука – 240 г Какао – 50 г Для крему «чизкейк»: Сир «Філадельфія» – 250 г Вершки 38% – 100 г
1/3Шоколадне тісто важливо добре розкотитиФото: Архів ресторану Крем «чизкейк» викладається, коли тістечко майже готове. Фото: Архив ресторану Залишилось прикріпити серця з марципана Фото: Архів ресторану Потім додати борошно та какао. Дати тесту постояти у холодильнику протягом 1,5 годин. Потім розкачати качалкою і вирізати з ведмедиків за допомогою фігурної формочки. Випікати в духовці 8 хвилин при температурі 160 градусів. Усі інгредієнти крему збивати мікшером протягом 2 хвилин. Остудити печиво і зробити сендвіч з двох ведмедиків, виклавши на одну з половинок крем і накривши зверху інший. В ідеалі потрібно прикрасити кожного ведмедика червоним серцем з марципану. Загальний час приготування – близько 2 годин.
«Шоколадні Teddy» від Єлизавети Боярськоїз'явилися в меню ресторану, де проходив майстер-клас, і тепер всі гроші від продажу цих тістечок підуть на покупку домашніх кисневих апаратів для недоношених немовлят. Для Лізи, яка сама два роки тому стала мамою, це дуже важливо. «Такі апарати - дуже дорога річ, вартість кожного 150-300 тис. Рублів. Але зате він дозволять батькам забрати дитину з лікарні відразу після реабілітації », - розповіла актриса.
