хліб домашній
Ми можемо зробити хліб своїми руками. Хлібопічка не потрібна.
1/2Апетитний хліб з горіхами та насіннямФото: Людмила Дев'ятоваХліб, приготований власноруч, смачніший за магазиннийФото: Людмила Дев'ятоваІнгредієнти:
- 500 г пшеничного борошна
- 300 г цільнозернового борошна
- 3 ст. л. нерафінованої олії
- 1 ст. л. цукрового піску
- 1 ч. Л. солі
- 1 пакетик сухих дріжджів
- 200-300 мл теплої води
- 1 ст. л. нарізаною в'яленою вишні або журавлини, можна родзинки
- 2 ст. л. нарізаних волоських горіхів
- 1 ст. л. суміші, кунжуту і насіння соняшнику
Приготування: 1. Обидва види борошна просіяти разом з дріжджами в миску, перемішати з цукром і солью.2. Ягоди і горіхи нарізати дрібно, але не в «пил», перемішати з борошняної смесью.3. В суміші зробити поглиблення, влити теплу воду і масло. Замісити м'яке тесто.4. Дати тісту підійти протягом години під полотенцем.5. Тісто, що підійшло обмять, дати підійти ще раз.6. Сформувати з тіста невеликий батончик, зробити діагональні надрізи, змастити солодкою водою, посипати сумішшю семян.7. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці до золотистої скоринки приблизно сорок мінут.8. Вийняти хліб з духовки, викласти на решітку, накрити лляним рушником, дати отдохнуть.Очень хороший цей хліб зі свіжим вершковим маслом до чашки свіжозвареної чорного чаю. Дивовижний сніданок і полуденок! Це простий рецепт хліба, можна поекспериментувати з різними видами борошна, додаючи житнє або гречану.
