НА СМАК І КОЛІР
Недалекий схід ресторанУ «НедалекомуСході» переконатися в корисності та смачності краба не ніякої праці. Страви з нього присвячено цілу сторінку меню. Мабуть, єдиний пункт, куди краб поки що не простягнув свої клешні, — десерти. Однак шеф-кухар ресторану Глен Балліс обіцяє, що це питання часу, і працює в даному напрямку. Можна лише здогадуватись, яким буде результат цих кулінарно-творчих пошуків. Адже Глен вважає, що у світі практично немає продуктів, з якими не поєднувався б краб.
МАНІЯ ВЕЛИЧІ
Багато ресторанах пропонують живих крабів.І відвідувачі обирають їх за принципом: чим більше, частково «гігантоманія; однаково чудові.
Ілюзіон
Мало залишилося наївних гурманів, які довіряютькрабові палички. Краби в цьому продукті присутні лише у назві та у вигляді кількох крапель екстракту. Решта — риба, крохмаль, сіль, цукор і, звичайно, барвники та смакові добавки. Жодних корисних властивостей крабового м'яса ці сурогати не успадкували.
ЧАС — ГРОШІ
Крабів в жодному разі не можна готувати занадтодовго. Час іде на шкоду їхньому ніжному смаку. .Камчатського краба недаремно називають королівським. він.. Хоча в «Недалекому Сході» можна зустріти крабів у чилі-соусі. — підкреслювати переваги головної дійової особи.ВЕЧНА ЦІННІСТЬ
Краб — продукт цінний.Вражає як його вартість, так і користь нашої зовнішності. По-перше, він не шкодить фігурі: у ста грамах м'яса міститься лише 85 калорій. По-друге, містить безліч вітамінів, амінокислот і мікроелементів. Наприклад, нормалізуючий обмін речовин йод, відповідальний за красу волосся та нігтів кальцій, що зміцнює захисні сили організму та впливає на густоту шевелюри цинк. А також поліненасичені жирні кислоти, необхідні молодості шкіри. Плюс антиоксиданти: таурин, вітаміни Е та С. Вони захищають організм від шкідливостей навколишнього середовища та передчасного старіння. Це далеко не повний перелік переваг краба. До речі, як і інші морські жителі, він позитивно впливає на чоловічу потенцію та сперматогенез. А ще страви з крабів рекомендують при недокрів'ї, серцево-судинних захворюваннях і навіть при погіршенні зору. Ресторан "Недалекий Схід": Тверський бульвар, 15, стор 2, т.: (495) 694 0641, 694 0154.
