Фото: Андрій КрасновВкусно, дуже смачно. Правда, дуже. Відмінний варіант недільного сніданку перед довгою бадьорить прогулянкою по морозцу.Інгредіенти:
- 12 скибочок батона
- 6 скибочок шинки
- 6 прямокутних шматочків сиру
- 150 г вершкового масла
- зелень петрушки
- 6 перепелиних яєць
Знадобиться велика сковорода з кришкою іантипригарним покритіем.Пріготовленіе: 1. Половину масла розтопити на невеликому огне2. Шість скибочок батона вмочити в обидва боки в розтоплене масло, викласти на тарелку.3. Решта шість скибочок вмочити в олію, залишити на сковороде.4. Викласти на кожну скибочку хліба сир, розрізаний навпіл, шинку, сир, накрити іншим шматочком хлеба.5. Смажити під кришкою на повільному вогні, перевернувши пару раз, поки скибочки хліба не підрум'яняться снаружі.6. Викласти грінки на серветки для капелюшки «крок-мадам» засмажити глазуньи з перепелиних яєць. За два на кожну красотку.7. Посипати подрібненою петрушкою, подавати з кавою або чаєм.
