Запах від цибулі викликає сльози

Запах від цибулі

Перед тим, як почати різати цибулю, покладіть його вморозилку або холодильник на 15-20 хвилин (охолодження цибулини перед нарізкою знижує виділення шкідливих речовин) Так само можна остудити очищену цибулину під струменем холодної води протягом декількох хвилин.

Вибирайте для різання лука дуже гострий і тонкий ніж, без зубчиків. Перед і під час нарізки частіше споласкивайте ніж холодною водою.

Покладіть цибулину в теплу підсолену воду перед нарізкою на кілька хвилин.

Увімкніть кран з холодною водою і ріжте цибулю поруч з раковиною, споласківая руки і протираючи очі змоченим водою хусткою.

Запаліть воскову свічку (НЕ парафінову!) Поруч з обробною дошкою - це оксиди сірки й змінить її складу так, що вона більше не буде викликати сльози.

Відразу як відчуєте печіння, понюхайте що-небудь, що має сильний запах - кавові зерна, наприклад.

Намагайтеся дихати одним ротом, щоб цибулевий сік не дратував слизову носа. Якщо не виходить не - спробуйте співати під час нарізки або зав'яжіть ніс хусткою.

Наберіть в рот води, а коли знову відчуєте паління - поміняйте воду.

Провітрюйте кухню: відкрийте кватирку або використовуйте настільний вентилятор, поставивши його збоку від обробної дошки так, щоб він створював повітряний потік між вами і цибулею.

Дуйте на цибулю в процесі різання або посвистувати, відганяючи таким способом від очей і носа речовини летючої сірки.

Злегка присипте сіллю обробну дошку.

Повісьте на вуха цибульні очищення.

Покладіть на голову половинку розрізаної цибулини.

Жуйте петрушку! (Жування петрушки окисляє речовини сірки, знешкоджуючи їх) Робіть це в окулярах: плавальних, сноубордических. Можна доповнити комплект прищіпкою (для пірнання) на ніс.

Робіть це в окулярах: плавальних, сноубордических. Можна доповнити комплект прищіпкою (для пірнання) на ніс.

Висуньте мову, поки ріжете цибулю - волога на мові вбере хімічні речовини в повітрі до того, як вони доберуться до очей.

Побільше розмовляйте - читайте напам'ять вірші або уривки з улюблених творів - так ви створите рух повітря, і пари Лука не будуть застоюватися біля носа і очей.

Купуйте спеціальні окуляри для різання лука.

Одягніть маску для підводного плавання з трубкою. Або протигаз. У цього методу багато шанувальників.

Купіть собі чопер і не мучтеся більше.