шарлотка
Рецепт пирога з яблуками:шарлоткаШарлотка з яблуками - найшвидший і смачний пиріг на всі випадки життя. Його основа -, в якому потопають нарізані часточками або кубиками яблука. Сучасний рецепт простий, як все геніальне: 4 яйця збити з 1 склянкою цукру, додати 1 склянку борошна і 1/3 чайної ложки соди, гашеного в оцті або лимонному соці. Залити отриманим тестом яблука, вже лежать в змащеній маслом формі. Випікати 30-40 хвилин в духовці при 180-200 ° С.Лучше всього використовувати в Шарлотці яблука з кислинкою: ідеальний варіант - ароматна антонівка. При цьому яблука не потрібно очищати від шкірки, а зверху їх можна посипати корицею, меленим кардамоном і імбірем.Вкусная шарлотка виходить не тільки з яблук. Їх чудово замінюють груші, вишня, слива, журавлина, чорниця, смородина і навіть ревінь. Щоб ягоди не розтеклися, радимо злегка пріпиліть їх крохмалем і перемішати з тестом.
