класичний форшмак
Класичний форшмакФото: WeheartitІнгредіенти:Одне філе малосольной сельді3 скибочки білого хлебаМолоко жирністю не менше 3,2% 30-50 г вершкового масла1 / 3 великий ялтинської (червоною) луковіциСок половини лімонаЛара Кацова, ведуча шоу кухня »:« Абсолютно недавно я з'ясувала: дуже багато людей не знають, що таке форшмак, не уявляють, що туди входить, як він готується і взагалі що це блюдо існує. Форшмак відносять до єврейської кухні, але насправді його готують у багатьох будинках представники самих різних націй. Жодна поважаюча себе господиня ніколи не буде готувати форшмак в блендері і всяких інших незрозумілих технічних пристроях. Форшмак завжди б'ється тільки вручну ».Способ приготування: Батон хліба очистити від скоринки, розрізати на шматочки і замочити в молоке.Селедку нарубати до однорідної масси.Хлеб віджати і« вбити »в оселедець за допомогою ножа.Также додати вершкове масло.Вижать половинку лимона , посипати гострим перцем і змішати з половинкою меленого (можна в блендері, але краще нарізати вручну) ялтинського лука.Подавать форшмак з бородінським хлібом і свіжим огірком.
На «Домашньому» на одне кулінарне шоу стало большеФото: телеканал «Домашній»
