Класичне приготування форелі
Цей варіант підійде для новачків, а також длятих, до кого повинні нагрянути гості. На 1 кг картоплі вам знадобиться 4 стейки форелі, велика цибулина і 2 лимони, а також сіль і перець, які будуть додаватися до смаку. і перцем, потім просочити соком лимона та на півгодини відправити в холодильник. форель доходить до кондиції, готуємо картопля. Чистимо і ріжемо його на половинки. Розчищаємо кільцями. страва фольгою та ставимо його у розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
Оригінальний рецепт форелі
Духовку необхідно розігріти заздалегідь.Оптимальний температурний режим — 180 градусів. Беремо по 1,3 кг картоплі та форелі, середню за величиною головку цибулі, 2 курячі яйця. Ще знадобляться: сметана & # 8212; 300 г, сир (з твердих сортів) & # 8212; 350 г, 2 столові ложки олії оливкової. Часник, кріп та інша зелень, а також сіль та перець — за смаком. Спочатку займемося картоплею: її потрібно очистити, промити і нарізати невеликими колами, перемішати з олією, посолити, поперчити. Дістаємо лист, змащуємо і розкладаємо картоплю. Готуємо протягом 20 хвилин. Далі нарізаємо цибулю, повинні вийти тоненькі півкільця. Наступний крок — приготування форелі. Краще використовувати свіжу рибу чи свіжозаморожену. Цибулю та форель викладаємо поверх картоплі та заливаємо соусом. Для соусу курячі яйця збити зі сметаною, для пікантності покласти дрібно нарізаний часник. Все блюдо грунтовно запечатуємо » у фольгу, підвищуємо градуси до 200 відправляємо на півгодини нудитися в духовці. Через 30 хвилин страву витягаємо, посипаємо тертим сиром, відправляємо назад у духовку ще на 20 хвилин.
Форель до пива для коханого чоловіка
Ця варіація порадує цінителів пива, середяких, звичайно, переважна більшість чоловіків. Візьмемо 4 шт. райдужної форелі, 3 середні цибулини, 1 лимон, чайну ложку петрушки сушеної, 8 картоплин, олію та сіль. Цибулю та лимон нарізаємо у вигляді півкілець, перший інгредієнт відразу обсмажуємо на сковороді. Форель натираємо олією та спеціями, робимо надріз і фаршируємо його лимоном, цибулькою, зверху присипаємо петрушкою. Рибку «укутуємо» у фольгу, в ній же розміщуємо нарізану за смаком та бажанням картопля. Ставимо на 20 хв. у духовку, найкращий температурний варіант — 160 градусів. Такі ласощі оригінально поєднуються зі свіжими овочами, але можна і без них. Форель має чудовий смак, який відмінно поєднується з пивом будь-якого сорту.
