Безперечно, що будь-який чоловік любить смачнупасту та спагетті. Навіть незважаючи на те, що багато чоловіків ніколи не куштували справжньої пасти з Італії, дівчина, яка любить, захоче порадувати його смачною і швидкою стравою, а саме макаронами. Але як зробити макарони по-справжньому смачними? Звичайно, приготувати смачний соус для них. А як це зробити розповімо прямо зараз. Існує кілька варіантів соусів для спагетті, тому кожен може віддати перевагу соусу на свій смак. Як приготувати соус для спагетті?
Вершковий соус для спагетті
Інгредієнти:
- 100 мл. вершків
- 150 гр. вершкового масла
- 2 ст. ложки борошна
- 500 мл. молока
- 200 гр. сиру
- 100 гр. дрібно натертої моркви
- 1 яйце
- перець, сіль
Спосіб приготування:У сотейнику розтопити вершкове масло|мастило|, а потім додати|добавляти| до нього борошно. Обсмажувати до золотистого кольору. Потім поступово, тонким цівком влити молоко. Поперчити, посолити. Соус при цьому безперервно помішувати. Варити протягом 7-10 хвилин. Після цього до соусу додати жовток яйця, вершки і натертий на дрібній тертці сир. Довести до кипіння і додати|добавляти| дрібно порізану моркву. Вершковий соус для спагетті – готовий! Приємного апетиту!
Томатний соус для спагетті
Інгредієнти:
- 5 помідор
- 2 ст. ложки томатної пасти
- 1 ріпчаста цибуля
- 3-4 зубчики часнику
- 1 ч. Ложка цукру
- 3 ст. ложки рослинної олії
- 2 ст. ложки червоного сухого вина
- 1 пучок петрушки
- перець, сіль
Спосіб приготування:У сотейнику, з додаванням олії, обсмажити дрібно порізану цибулю до золотистого кольору. Потім додати 2 зубчики часнику, попередньо подрібненого, а також половину подрібненої петрушки. Обсмажувати протягом 5 хвилин. Помідори обдати окропом, потім очистити від шкірки і натерти на тертці або подрібнити в блендері. Додати кашку, що вийшла, з помідорів до засмаження. Гасити близько 10 хвилин. Після цього додати томатну пасту, цукор, перець та сіль за смаком. Вогонь зменшити та згасити ще протягом 10 хвилин. Після цього додати сухе вино. Томатний соус для спагетті – готовий! Перед подачею до столу посипати зеленню і часником, що залишилася. Приємного апетиту!
Соус для спагетті з грибами
Інгредієнти:
- 500 гр. грибів
- 6 ст. ложок вершків
- 2 ріпчасті цибулі
- 2 ст. ложки оливкової олії
- перець, сіль
Спосіб приготування:У сотейнику, з додаванням оливкової олії, обсмажити дрібно порізану цибулю до золотистого кольору. Потім додати гриби, попередньо подрібнені, і обсмажувати до тих пір, поки не випарується вся вода. Посолити, поперчити. Потім додати|добавляти| вершки. Обсмажувати ще протягом 7 хвилин. Соус для спагетті з грибами готовий! Приємного апетиту!
Соус для спагетті з фаршем
Інгредієнти:
- 300 гр. м'ясного фаршу
- 2 ріпчасті цибулі
- 100 гр. ложки кетчупу
- 3-4 зубчики часнику
- 3 ст. ложки рослинної олії
- перець, сіль
Спосіб приготування:У сотейнику, з додаванням олії, обсмажити дрібно порізану цибулю до золотистого кольору. Потім додати подрібнений часник та м'ясний фарш. Поперчити, посолити. Обсмажувати протягом 15 хвилин. Потім до фаршу додати кетчуп, ретельно перемішати і згасити протягом 5 хвилин. Соус для спагетті – готовий! Приємного апетиту!
Соус для спагетті з креветками
Інгредієнти:
- 500 гр. креветок
- 150 мл. вершків
- 3 ст. ложки вершкового масла
- 3-4 зубчики часнику
- 1 пучок петрушки
- перець, сіль
Спосіб приготування:У сотейнику, з додаванням вершкового масла|мастила|, обсмажити подрібнений часник. Потім до часнику додати вершки і згасити протягом 10 хвилин. Креветки розморозити при кімнатній температурі, потім очистити від панцира. Додати креветки у вершках і обсмажувати протягом 5 хвилин. Поперчити, посолити. Соус для спагетті з креветками готові! Перед подачею до столу посипати подрібненою зеленню та перемішати. Приємного апетиту!
Сирний соус для спагетті
Інгредієнти:
- 100 мл. вершків
- 100 гр. твердого сиру
- 2 ст. ложки гірчиці
- перець, сіль
Спосіб приготування:Вершки вилити в сотейник, довести до кипіння, потім додати натертий на дрібній тертці сир. Через 3-4 хвилини, додати гірчицю, поперчити та посолити за смаком. Сирний соус для спагетті готовий! Приємного апетиту!
Італійський соус для спагетті
Інгредієнти:
- 100 гр. сиру пармезан
- 3 зубчики часнику
- 13 склянки будь-яких горіхів
- 3 ст. ложки оливкової олії
- 1 ст. ложка базиліка
- перець, сіль
Спосіб приготування:Сир натерти на дрібній тертці. Часник пропустити через часникодавку. Базилік промити та подрібнити. У блендері перемішати сир, базилік та часник, горіхи, а потім додати оливкову олію. Поперчити, посолити. Італійський соус для спагетті – готовий! Приємного апетиту! Радимо почитати:
