Щоб добре почуватися, не хворіти,перебувати у бадьорому та веселому настрої, незважаючи на погоду за вікном, потрібно, по-перше, спати не менше восьми годин на день, а по-друге, правильно харчуватися. Саме про останній пункт більшість людей благополучно забуває. Кожен намагається заробити гроші, піднятися службовими сходами, тому весь основний час сучасні люди присвячують кар'єрі, а решту — сім'ї. Однак дієтологи та інші лікарі не раз згадували про те, що збалансований раціон та дробове п'ятиразове харчування — запорука відмінного здоров'я та гарного самопочуття. Привчіть себе не відмовлятися від обіду, навіть якщо у вас аврал. П'ятнадцять хвилин часу не зіграють ролі, зате наситившись, людина стає вдвічі працездатнішою. Звичайно, часто їсти і харчуватися правильно — це два різні поняття. Адже можна «закидати» у себе солодощі, гамбургери та інші шкідливі продукти. Звичайно, що від цього ніякої користі не буде. Вживайте більше овочів, фруктів, м'яса та білків. При цьому класти в одну тарілку пюре та котлету не варто. До яловичини, курки та свинини рекомендується подавати легкі страви. Для цього ідеально підійде салат із капусти з яблуками. Його можна готувати по-різному, додаючи ті чи інші інгредієнти: сухофрукти, помідори, морква, креветки. Загалом все, що любите. Отже, якщо ви вирішили вести здоровий спосіб життя, то ці рецепти вам знадобляться.
Морквяний салат з капустою і яблуками
Приготування салату з капусти та яблукзадоволення. Витративши на нього зовсім небагато часу, ви отримаєте легку фруктово-овочеву страву, яка стане чудовим перекушуванням і доповнить м'ясні страви. Давно відомо, що найкраще дотримуватися роздільного харчування, тобто не вживати разом каші та яловичину, свинину та пюре. Існує ще маса інших нюансів, яким потрібно слідувати, якщо хочете добре почуватися і позбутися зайвих кілограмів. Але перейдемо безпосередньо до рецепту. Інгредієнти:
- 400 грамів білокачанної капусти
- дві великі моркви
- цукор і приправи - за бажанням
- невеликий пучок петрушки
- сіль - на ваш смак
- трохи родзинок
- два середніх яблука (краще використовувати зелені)
- п'ять ложок (їдалень) сметани
- лимонний сік
Спосіб приготування:Спочатку залийте ізюм теплою водою і відставте на чверть години. Тим часом зніміть із заздалегідь промитої білокачанної капусти верхнє листя і нашаткуйте її якомога дрібніше. Тепер очистіть яблука від шкірки, вийміть серединку і наріжте тонкою соломкою. Щодо моркви, то її слід натерти на середній тертці. З'єднайте всі продукти в одній мисці, збризкайте лимонним соком, полийте нежирною сметаною і присипте рубаною петрушкою. Потім з родзинок злийте зайву рідину, промийте його під краном, висушіть і введіть у блюдо. Ретельно перемішайте всі продукти та можете розкладати салат за порційними тарілками. Не забувайте про сіль, цукор і приправи - додайте їх на власний розсуд. Якщо немає білокачанної капусти, використовуйте пекінську. Вона дуже ніжна, соковита та м'яка, тому, можливо, страва вам сподобається навіть більше. До речі, для противників сметани зауважимо, що як заправка до цього салату ідеально підійде оливкова олія, змішана з лимонним соком, або натуральний йогурт.
Салат з капустою, селерою і яблуками
Бажаєте отримати заряд бадьорості?Тоді спробуйте зробити яблучно-капустяний салат із селери, використовуючи цей рецепт. Ви навіть не встигнете доїсти страву, як зауважите, що настрій помітно покращується, що невідомо звідки з'являються сили. Зазначені продукти розраховані для приготування страви для чотирьох осіб. Інгредієнти:
- одне велике кисло-солодке яблуко
- 500 грамів пекінської капусти
- одне стебло селери
- кухонна сіль - кладіть на свій розсуд
- столова ложка звичайного оцту
- кілька пучок цукру
- оливкова олія
Спосіб приготування:Якщо ви все-таки вирішили зробити цей корисний «вітамінний» салат, рекомендуємо використовувати пекінську капусту, оскільки вона набагато ніжніша, ніж білокачанна. Замість столового оцту можна взяти винний чи замінити його лимонним соком. Отже, приступайте до приготування: очистіть селеру та яблуко, а потім поріжте обидва інгредієнти маленькими кубиками. Тепер наріжте капусту, злегка посоліть її і відіжміть руками, щоб вона пустила сік. В окремій піалі зробіть заправку: змішайте оцет, оливкову олію, цукор і ретельно збийте з допомогою ложки. Потім перекладіть у гарний скляний салатник вищезгадані продукти, полийте їх отриманим соусом і насолоджуйтесь корисною та апетитною стравою.
Незвичайний салат з капусти, морепродуктів і яблук
Думаєте, що з білокачанної капусти, креветокта червоних яблук апетитна страва не вийде? А ось і даремно ви так вважаєте! Навпаки, часом поєднуючи, здавалося б, продукти, що слабо поєднуються в одній тарілці, в результаті можна отримати зовсім нову страву, незвичайну і оригінальну. Рецептом одного з них ми зараз поділимося. Інгредієнти: Для салату:
- 200 грамів відварних креветок
- білокачанна капуста - 150 грамів
- два невеликих солодких яблука
- один свіжий огірок
Для заправки:
- 100 мілілітрів натурального йогурту
- ½ лимона (знадобиться і сік, і цедра)
- кухонна сіль - на ваш розсуд
- каррі - за смаком (буде достатньо і половини чайної ложки)
- свіжий базилік
Спосіб приготування:Найперше, що слід зробити, - це нашаткувати капусту тонкими смужками, злегка присипати сіллю і відтиснути руками. швидко втрачають свій привабливий зовнішній вигляд; збризкайте їх лимонним соком. . Потім введіть. дрібнорублений базилік і добре перемішайте ложкою всі інгредієнти.
Фруктово-овочеве асорті
Пропонуємо ще один досить незвичайний рецептсмачний салат з фруктами, морквою і капустою. В даному випадку в якості заправки використовується лимонний сік, але можна додати натуральний йогурт або жирну сметану. Така страва ідеально підійде для легкого сніданку. Інгредієнти:
- морквина - 200 грамів
- невеликий качан пекінської капусти
- 300 грамів будь-яких яблук
- сіль - за бажанням
- один великий апельсин
- 15 мілілітрів оливкової олії
- лимонний сік
Спосіб приготування:З апельсина зніміть шкірку і позбавтеся щільної білої плівки, очистивши від неї кожну часточку, з яблук дістаньте серцевину. Потім наріжте фрукти кубиками однакового розміру. Тепер наріжте невеликими смужками капусту, а моркву натріть на тертці. Всі інгредієнти перекладіть у глибокий посуд, присипте на свій смак сіллю та полийте олією, змішаною з лимонним соком.
Ситний салат «Ніжність»
Цей салат виходить дуже ситним завдяки таким інгредієнтам, як картопля, яйця та крабові палички. Якщо не любите майонез, використовуйте сметану. Інгредієнти:
- картопля (варена) - три штуки
- 150 грамів морської капусти
- одна цибулина
- 200 грамів крабових паличок
- одне яблуко
- яйця - чотири штуки
- майонез
Маринад:
- 10 мілілітрів оцту
- мелений перець (чорний)
- тепла вода - півсклянки
Спосіб приготування: Спочатку зробіть маринад:додайте у воду столовий оцет, і, насипавши трохи перцю, розмішайте. Тепер поріжте тонкими півкільцями очищену цибулину та залийте її отриманою сумішшю. Відставте на п'ятнадцять хвилин і переходьте до наступного етапу приготування салату. Відваріть картоплю, яйця, потім очистіть обидва інгредієнти і натріть їх на тертці. Так само слід подрібнити яблуко, збризкавши його лимонним соком. Потім поріжте невеликими кубиками крабові палички і викладіть усі продукти в глибокий посуд пошарово. Спочатку йде картопля, потім маринована цибуля та інші інгредієнти. Дотримуватись чіткої послідовності зовсім не обов'язково. Кожен «поверх» рясно змащуйте майонезом. Як бачите, салат зі свіжої капусти з яблуками - це не просто стандартна страва. Додавши до нього кілька оригінальних інгредієнтів, ви зробите апетитну незвичайну страву. Так що готуйте із задоволенням, не забуваючи про частку фантазії! Радимо почитати:
