Нагодувати малюка – це першорядне завданнябудь-якої мами. А особливо нелегко доводиться матусям найменших малюків, яким ще не виповнилося й року. Адже для них необхідні особливі страви, з якими впорається ще незміцніла травна система. І сьогодні ми поговоримо про рецепти супів для дітей до року. До речі, зверніть особливу увагу на той факт, що дітям до трьох років дієтологи категорично не рекомендують готувати супи на м'ясному або рибному бульйоні. А м'ясо потрібно готувати дещо іншим, ніж для дорослих людей, методом.
Овочевий суп
Для того, щоб приготувати смачний овочевий суп, вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 невеликий бульбу картоплі.
- 100 грам помідор.
- ½ невеликий морквини.
- 2 столових ложки рисової крупи.
- Сіль за смаком.
Для того щоб зберегти всі корисні вітаміни тапоживні речовини, необхідно дотримуватися певного алгоритму варіння. Закип'ятіть один літр води, покладіть у неї попередньо очищену і нарізану кубиками картопля і рис. Поки картопля з рисом варяться, очистіть і натріть на тертці половину моркви, зніміть шкірку з помідорів і теж подрібніть їх. Приблизно за 10 хвилин до готовності рису всипте моркву та томат. Уважно стежте, щоб овочі не перетравилися. Як показує практика, діти не дуже люблять переварені овочі. Підсоліть до смаку, можна додати трохи подрібненої зелені. Не варто заправляти суп сметаною – вона протипоказана дітям до року.
Овочевий суп-пюре
Для маленьких дітей 8 – 10 місяців можна приготувати овочевий суп-пюре. Для нього вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 невеликий томат.
- 1 морквина.
- 1 бульба картоплі.
- 50 грам гарбуза.
Всі овочі необхідно вимити та відварити донапівготовності. Після цього очистіть їх від шкірки, залийте чистою водою і зваріть до повної готовності. Овочевий відвар, що вийшов, перелийте в чисту ємність. Овочі за допомогою блендера необхідно ретельно подрібнити до пюреподібного стану. Якщо блендера немає, можна спробувати подрібнити овочі альтернативним способом. Розімніть їх вилкою якомога ретельніше, після чого пропустіть масу через ситечко. У овочеве пюре, що вийшло, необхідно додати невелику кількість попередньо посоленого бульйону. Подібний суп-пюре дуже корисний для незміцнілої травної системи малюка. В принципі, рецепти супів для дітей до 1 року не такі вже й різноманітні. Однак маленькій дитині різноманітність не така вже й потрібна. Найголовніша вимога до дитячих супів – це користь та відсутність навантаження на травний тракт. Тому готуйте легкі овочеві супчики та не експериментуйте зі здоров'ям малюка! Радимо почитати:
