Всі діти дуже швидко ростуть:Не встигнете ви ввести перший прикорм, як настав час піклуватися про повноцінний раціон і режим харчування малюка, який повинен включати багато вітамінів і поживних речовин, що дозволяють дитині рости, правильно формуватися захисній системі організму і повноцінно розвиватися. Тому мамам дуже важливо знати, що та як можна готувати для свого чада, а який рецепт краще відкласти на потім. Приблизно з 7 місяців педіатри дозволяють в раціон вводити яєчний жовток у відвареному вигляді (можна по 1/2 рази на два дні). Білок маленькій дитині не можна до року, а деякі фахівці в галузі педіатрії забороняють її вживати дітям до 3 років. Насамперед, це дуже алергічний компонент, який погано засвоюється. Також слід зазначити, що підвищений вміст білка в їжі негативно позначиться на роботі ще слабких нирок та печінки дитини. Але ближче до 1 року, якщо ваше чадо не особливо сприйнятливе до алергенів, можна потроху намагатися вводити нові продукти і в новій консистенції, наприклад, пудинги, омлети.

омлет звичайний

Найчастіше батьки дають свої малюкам омлет ззагального столу, але слід пам'ятати, що в такій страві повинні бути обмежені сіль і виключені спеції. Наприклад, підійде рецепт омлета звичайного, якщо ви готуєте все-таки окремо для дитини. Інгредієнти:

• 1 куряче яйце або 2-3 перепелиних;
• 50 мл молока;
• ½ ч. Ложки борошна.

Як слід готувати:Все ретельно збити міксером чи блендером, вилити на сковороду. Готувати на повільному вогні. У рік дитині можна як вершкове, так і рослинне масло, але піджаристу скоринку давати малюкові не варто. Окремо можете приготувати так звані прикраси, вирізавши з дозволених овочів очі, носик, вусики, щоб зробити мордочку тварини. Так дитині буде веселіше та цікавіше їсти незнайому страву.

омлет безбілковий

Для тих, хто дотримується суворішогодитячого меню, ідеальним варіантом буде рецепт омлету безбілкового. Кілька років тому стало відомо, що манка викликає алергію та рахіти, але її можна вводити до раціону дитини старше півроку. А на рік малюк вважається вже дорослим, тож немає приводів для хвилювань. Інгредієнти:

• 1 яєчний жовток;
• молоко (приблизно стільки ж, на скільки виходить жовтка, тобто 30-50 мл);
• 1ч. ложка манної крупи.

Як слід готувати:Приготувати можна як на повільному вогні, так і в простій духовці. Але пам'ятайте, що цей рецепт не підходить для мікрохвильових печей. Отже, спочатку потрібно збити жовток, додати молоко, ще раз збити, потім всипати манку та ретельно розмішати. Якщо дитина відмовляється їсти таку їжу, а ви бачите в цьому необхідність, можна додати трохи солі.

Омлет на сухої суміші

Коров'яче молоко також володіє великимкількістю білка, природно, порівняно з необхідною нормою для однорічної дитини. Тому дитину радять продовжувати годувати сумішшю, після того як вона була відібрана від грудей. З огляду на це дуже корисний і правильний буде рецепт омлету на сухій суміші. Інгредієнти:

• дитяча суміш;
• вода;
• 1 жовток;
• ½ ч. Ложки борошна;
• сіль за смаком;
• вершкове масло.

Як слід готувати:Розведіть суміш у звичайних пропорціях, як годуєте дитину. Якщо раніше суміш давати не доводилося, то не поспішайте готувати такий омлет, нехай дитина звикне спочатку до звичайної каші. Для того, щоб правильно її приготувати, вивчіть інструкцію та прочитайте рецепт, вказаний на упаковці. Збийте жовток, додайте до нього розведену суміш, борошно та сіль. Розтопіть у ложці маленький кубик вершкового масла|мастила|, додайте|добавляйте| в рідку кашку. Найшвидший спосіб приготувати омлет - поставити його в мікрохвильову піч на середню потужність на 2 хвилини.

Омлет м'ясної корисний

М'ясо малюкові можна вводити в раціон відшестимісячного до восьмимісячного віку, а на рік дитина повинна його вживати щодня, тому слід поєднати дві такі страви. А додаткову користь йому надасть особливий спосіб приготування: у пароварці чи водяній бані. Щоправда, це займе набагато більше часу, ніж якби ви вирішили приготувати будь-яким іншим способом. Але такий рецепт припаде до смаку вашому чаду. Інгредієнти:

• 2 яйця;
• молоко;
• відварне м'ясо курячої грудки;
• дрібка солі;
• вершкове масло.

Як приготувати:Збити яйця, додати|добавляти| сіль|соль|, влити молоко, ще раз все ретельно збити. Форму змастити вершковим маслом, рівномірно розкласти подрібнену курочку по дну, влити рідку суміш. Поставити на 15-20 хвилин у пароварку або поставити форму з омлетом у велику каструлю з водою, що наполовину закриває форму, довести до кипіння, накрити кришкою каструлю, зменшити вогонь, тримати на плиті до готовності.

Омлет з помідорами

Однорічній дитині можна вживати в їжуМайже всі овочі, у тому числі і помідори, але не у свіжому вигляді, а приготовлені з омлетом. Вони будуть чудовим варіантом для малюків, які так потребують вітамінів. Інгредієнти:

• 1 середній помідор;
• 1 жовток;
• молоко;
• масло рослинне 1 ч. ложка.

Як слід готувати:Помідор обдати окропом, зняти шкірку, дрібно нарізати, закинути на сковороду і кілька хвилин потім на повільному вогні. Збити яйце, додати молоко, ще раз збити. Влити до помідора, покрити кришкою. За кілька хвилин буде готова дуже смачна страва! Як було сказано вище, у всіх батьків погляди на харчування різні, тому тут були представлені протилежні і за способом приготування, і за складом рецепти. Намагайтеся використовувати курячі яйця від свійської птиці. Якщо немає можливості знайти такі, то мийте ретельніше магазинні. Молочко також використовувати краще домашнє, від перевірених тварин, дитяче з магазину або молочної кухні. Слідкуйте за тим, щоб ваш малюк харчувався правильно та із задоволенням! І тоді омлет для однорічної дитини буде не тільки смачною, а й корисною.

Comments

comments