Незамінний прилад для багатьох господинь цеелектрична вафельниця. Випікати в ній тонкі хрумкі вироби простіше простого. Десерт можна подавати зі згущеним молоком, домашнім варенням, гарячим шоколадом, горіхами або морозивом. А якщо згорнути гарячі вафлі у вигляді трубочок та начинити їх сирною масою або заварним кремом, то вийде чудовий сніданок для вашої дитини. Тепер не обов'язково купувати магазинні печива, торти або цукерки, адже ви можете зробити ласощі самостійно, тим більше що приготування вафель займає лише п'ятнадцять хвилин. Так що виберіть якийсь цікавий рецепт і порадуйте свого малюка апетитною стравою.

прості вафлі

Цей рецепт дуже простий, він особливостане в нагоді працюючим жінкам, у яких не залишається часу на приготування вишуканих страв. З цих продуктів вийде близько дванадцяти-п'ятнадцяти тонких вафель. Звичайно ж, їх краще випікати у спеціальному приладі — електричній вафельниці, але в принципі це можна зробити і в звичайній духовці. Тільки лист необхідно попередньо застелити пергаментом і змастити вершковим маслом, а потім викладати тісто у вигляді коржів, розміщуючи їх на п'ятисантиметровій відстані один від одного. Інакше вироби можуть злипнутись і втратити привабливий зовнішній вигляд. Отже, якщо готові робити вафлі, приступимо. Інгредієнти: Для тесту:

• одна упаковка маргарину
• стакан цукрового піску
• вершкове масло - для змащення
• сіль - за бажанням
• п'ять яєць
• півтори чашки пшеничного борошна

Для прикраси:

• цукрова пудра
• свіжі ягоди - за бажанням

Спосіб приготування:Щоб вам було легше замішати тісто для вафель, заздалегідь дістаньте маргарин із холодильника та потримайте його за кімнатної температури. Коли продукт трохи підтає, поріжте його невеликими кубиками та розітріть із цукровим піском. Потім збийте віночком в окремій піалі курячі яйця в пишну однорідну масу, за бажанням додайте до неї трохи кухонної солі і введіть до попередніх інгредієнтів, ретельно їх розмішавши. Тепер візьміться за борошно, яке рекомендується попередньо просіяти. Коли впораєтеся, висипте її в майбутнє тісто і замісіть його за допомогою ложки, віночка, а краще міксера або блендера. Добре розігрійте електровафельницю і змастіть внутрішню поверхню невеликим шматком вершкового масла|мастила|. Звичайно, це робити не обов'язково, адже часто такі прилади мають антипригарне покриття, але краще на всяк випадок підстрахуватися, щоб не зіпсувати вафлі. Тепер виливайте по дві-три столові ложки тіста і випікайте вироби доти, доки вони не набудуть красивого золотистого відтінку. За часом це триватиме приблизно п'ять-сім хвилин. Готовий десерт розкладете по порційним блюдцям і посипте цукровою пудрою, можете прикрасити свіжими фруктами: малиною, смородиною, чорницею, полуницею та іншими. Сподіваємося, цей рецепт тонких хрустких вафель стане в нагоді вам не тільки для повсякденного вживання, коли хочеться побалувати близьких чимось смачненьким, але і для більш урочистих випадків. Наприклад, можна зробити вафлі для дитячого ранку чи Дня народження. Щоб десерт вийшов оригінальнішим і цікавішим, зваріть ароматний заварний крем і нафаршируйте ним вироби, заздалегідь згорнувши їх у трубочки. Напевно, всі малюки будуть у захваті! І ще одна невелика порада: зберігайте вафлі в целофановому пакеті, тоді ви ще дуже довго зможете насолоджуватись їх неймовірно апетитним смаком.

Пісні вафлі на кожен день

Пропонуємо рецепт пісних вафель, для якоговам знадобиться звичайний та недорогий набір продуктів, а також електрична вафельниця. Вироби виходять дуже тонкі та ніжні. Як підливу підійде мед, малинове або, наприклад, полуничне варення. А якщо є бажання і дозволяє час, зробіть крем із пастеризованого молока. Така страва стане чудовим початком вихідного дня. Подавайте його до чаю, кави, какао або гарячого молока. Десерт припаде до душі не лише дітям, а й дорослим. Чи не вірите? А ви спробуйте його приготувати — напевно, через п'ятнадцять хвилин на тарілці не залишиться жодної вафлі. Інгредієнти: Для тесту:

• 250 грамів заздалегідь просіяного борошна (використовуйте пшеничне вищого сорту)
• трохи більше двох склянок цукру
• 0,5 маленької ложки куркуми - за бажанням
• невелика упаковка (приблизно сім-десять грамів) ваніліну
• три грами кухонної солі
• 100 мілілітрів оливкової або іншої рослинної олії
• 350 мілілітрів теплої кип'яченої води
• гашене сода - 1/3 чайної ложки

Для крему:

• 660 мілілітрів молока
• два гранованих склянки цукру
• борошно - шість столових ложок
• 200 грамів свіжого вершкового масла
• ванілін - один пакетик

Спосіб приготування:Якщо ви готуєте вафлі для тих, хто дотримується посту, природно, для підливи використовуйте ароматний мед або варення. Але, можливо, на майбутнє стане вам у нагоді і рецепт ніжного заварного крему, яким ми з радістю поділимося. Зазначимо, що замість звичайного цукру можна використовувати пудру, проте її необхідно брати на 50-70 г більше, ніж вищевказаного інгредієнта. Що стосується куркуми, то вона надає страві золотистого кольору та пікантності. Тому додавати її у вафлі чи ні – це вже вирішувати вам! Ну що, почнемо? У такому разі просійте в глибоку миску біле борошно, потім введіть цукровий пісок, трохи солі та ванілін. Вилийте масло|мастило| і ретельно все розітріть за допомогою вилки, в кінці додавши куркуму. Маса повинна вийти однорідною і без грудок: щоб досягти ідеальної консистенції, можете скористатися міксером або блендером. Тепер погасіть соду столовим оцтом або свіжим лимонним соком, потім введіть даний інгредієнт в тісто. Сюди вилийте воду і знову ретельно збийте всі продукти. У результаті суміш повинна бути схожою на густу сметану. Коли впораєтеся з усіма приготуваннями та розігрієте електричну вафельницю, починайте випікати вафлі, заздалегідь змастивши внутрішню поверхню приладу олією. Якщо ви робитимете звичайні вироби, наливайте одну-півтори столові ложки, а для трубочок необхідно додати трохи більше тіста. Як тільки виріб набуде темно-золотистого відтінку, діставайте його і відкладайте убік остигати. Врахуйте, що для вафель-трубочок потрібно буде згорнути тісто відразу, як тільки витягнете його з електровафельниці, інакше воно затвердіє і ламатиметься. Десерт можна скручувати руками, ножем або за допомогою спеціального пристрою - конуса, який зазвичай йде в комплекті разом з приладом. Ну а тепер настав час робити заварний крем, рецепт якого досить простий. Спочатку поставте на тихий вогонь половину літра молока. Коли воно трохи підігріється, висипте цукровий пісок і варіть при постійному помішуванні до повного розчинення продукту. Доводити суміш до кипіння не варто, тому, як тільки помітите перші бульбашки, вимикайте конфорку. В окремій мисці з'єднайте 160 мл пастеризованого молока і пшеничне борошно, збийте все за допомогою міксера або віночка. Тепер уведіть отриманий продукт у солодке молоко і знову варіть на повільному вогні. Крем для вафель повинен загуснути - коли це станеться, висипте в нього упаковку ваніліну, добре перемішайте і відставте остигати. Потім введіть порізане шматками масло і збийте суміш віночком до однорідного пишного стану. Залишилося діло за малим: начиніть вафлі-трубочки і ставте чайник. Для цього десерту можна використовувати і інший рецепт крему, наприклад, зі молока, що згущує|згущає|. А якщо хочете заощадити час, якого зазвичай катастрофічно не вистачає жінкам, що працюють, просто змішайте жирні вершки і цукор-пісок. Отриману суміш використовують як начинку або просто змащують на свіжі ароматні вафлі.

Ніжні вафлі з домашнім морозивом

Найближчим часом належить влаштувати дитячувечірку чи у вашого малюка День народження? Тоді пропонуємо випробувати рецепт, який якнайкраще підійде для цієї веселої та радісної події. Освоїти приготування вафель зовсім не складно - у цьому ви переконаєтесь на практиці. А ось щоб страва вийшла апетитною і вразила дітлахів своїми смаковими якостями, рекомендуємо зробити до неї домашнє морозиво. Із зазначених продуктів у вас має вийти приблизно 70 штук тонких вафель. Інгредієнти: Тісто:

• 300 грамів цукру
• така ж кількість пшеничного борошна вищого гатунку
• яйця (краще, якщо вони будуть домашніми) - шість штук
• 500 мілілітрів ароматного кокосового молока
• ¼ ложки (чайної) ванільної есенції
• вершкове (або рослинне) масло
• кип'ячена вода (попередньо охолодіть її)

Морозиво для вафель:

• половина літра густий домашньої сметани (можете використовувати вершки)
• банка згущеного молока
• сім грамів ванільного цукру

Прикраса:

• листочки свіжої м'яти
• печиво-трубочки
• стакан подрібнених волоських горіхів

Спосіб приготування:Почніть з того, що висипте у велику миску цукровий пісок і залийте теплою водою, щоб вона повністю покрила продукт. Тепер добре перемішуйте доти, доки інгредієнт повністю не розчиниться. Щодо борошна, то її обов'язково слід просіяти в глибоку каструлю, а потім сюди ж перелити солодку рідину. В окрему піалу розбийте яйця, додавши до них ванільну есенцію, добре перемішайте, використовуючи віночок. Введіть у муку тонким струменем кокосове молоко, а потім яєчну суміш. Збийте інгредієнти міксером до однорідного стану, стежте, щоб зникли всі грудки. Тепер можете переходити безпосередньо до випікання вафель. Після того, як розігрієте електричну вафельницю, змастіть її маслом і налийте півтори великі ложки тіста, акуратно розподіливши його по всій внутрішній поверхні приладу. Вироби випікаються від трьох до п'яти хвилин; щоб вони не підгоріли, періодично перевіряйте їхню готовність кожні п'ятнадцять секунд. Як тільки вафлі стануть ніжно-золотистими, діставайте їх та перекладайте на окрему тарілку. Поки страва остигає, ще раз прочитайте рецепт морозива і приступайте до його приготування. Самі побачите наскільки це просто: сметану з'єднайте з ванільним цукром і розітріть за допомогою вилки. Потім введіть згущене молоко і збийте міксером до однорідної густої маси. Потім розлийте майбутнє морозиво у спеціальні силіконові чи пластмасові форми та відправте у морозилку. Цей рецепт можна трохи змінити, додавши свіжі (або заморожені) фрукти. Наприклад, подрібніть у блендері полуницю чи малину та змішайте з молочною масою. Напевно всі малюки зрадіють, якщо ви запропонуєте їм на вибір відразу кілька видів морозива, припустимо, фруктове, звичайне та шоколадне. Щоб зробити останнє, додайте натерту на тертці плитку молочного або чорного шоколаду, Несквік або кероб (замінник какао). Поки солодкі ласощі застигають у холодильнику, очистіть волоські горіхи, загорніть їх у кухонний рушник і подрібніть за допомогою звичайної качалки. Потім обсмажте на сухій сковорідці та приступайте до прикраси десерту. Робиться це таким чином: викладіть на блюдце кілька вафель (дві-три штуки), зверху поставте по кульці морозива - фруктової, пломбіру і кавової - посипте горіхами страву і покладіть листочки м'яти. На додачу до всього прикрасьте страву печивом. Вуаля, у вас вийшов не лише смачний, а й неймовірно гарний десерт!

Золотисті медові вафлі

Якщо у вас є електрична вафельниця, топриготування десерту – не проблема. Потрібно лише знайти відповідний рецепт та купити продукти. Страву можна подавати на сніданок, полудень та давати дитині до школи. Швидко, смачно та красиво – чим не ідеальне поєднання для страви? Інгредієнти:

• одне яйце
• 15 грамів меду
• молоко - один стакан
• дві столові ложки вершкового масла
• борошно - 125 грамів
• трохи солі
• шоколадний соус

Спосіб приготування:Після того як просієте борошно, половину зазначеної норми з'єднайте із сіллю, заздалегідь підігрітим молоком та медом. Добре перемішавши інгредієнти віночком, введіть збите яйце та олію, розтоплену на паровій бані. Замісіть не надто рідке, але й не надто густе тісто і увімкніть електровафельницю. Коли прилад нагріється, змастіть маслом і, додаючи по одній столовій ложці маси, випікайте тонкі золотисті вафлі. Після цього остудіть десерт і полийте його шоколадним соусом. Усі запропоновані рецепти дуже прості та недорогі. То чому б не приготувати солодкі ласощі? Радимо почитати:

Comments

comments