Якщо у маленької дитини запитати про те, якакаша є найкориснішою, то він неодмінно відповість, що вівсянка! Багато хто вважає, що вівсяні пластівці, не містять такої кількості вітамінів, як вівсяна крупа, а це велика помилка. Овес був відомий ще з давніх часів. У старовинних книжкових трактатах, вчені описували їжу, що готувалася в ті часи, і вівсянка займала далеко не останнє місце, серед улюблених страв наших предків. Вівсяні пластівці, як і сама вівсяна крупа, дуже поживні. До їх складу входить безліч компонентів: фтор, йод, марганець, залізо, хром, фосфор, магній, калій і ін. Завдяки регулярному вживанню вівсянки нормалізується робота кишечника, так як самі зерна вівсянки, впливають на нього, як очищуючий скраб. Вівсянка є не тільки корисним, але і вельми недорогим продуктом. Вперше в Росії, ще за часів Радянського Союзу, вівсяні пластівці вийшли в продаж під маркою «Геркулес». Саме пластівці цієї торгової марки стали вельми популярним брендом, які нітрохи не менш знамениті і зараз. Існує кілька видів вівсяних пластівців, все залежить від способу їх обробки:
- Пластівці «Геркулес» - виготовляють з крупи вищого сорту;
- Пелюсткові пластівці - виготовляють також з крупи вищого сорту;
- Пластівці «Екстра» - виготовляють з вівса вищого сорту.
Всі перераховані види, дуже зручні вприготуванні, так як готуються за кілька хвилин. З вівсяних пластівців печуть печиво і пироги, використовують для гарніру в таких стравах, як риба і м'ясо і т.д. Сьогодні ж мова піде про такий блюді, як каша з вівсяних пластівців, а саме про тих рецептах, які неодмінно полюбить вся сім'я.
Каша з вівсяних пластівців
Складові:
- 1 ст. вівсяних пластівців;
- 1 ст. води або молока;
- 30 гр. вершкового масла;
- 13 ч. Ложки солі;
- кріп.
Спосіб приготування: Воду або молоко вилити в каструлю і довести до кипіння, зняти з вогню. Потім додати пластівці, посолити, перемішати і дати настоятися протягом 5 хвилин. Перед подачею додати вершкове масло і посипати дрібно нарізаною зеленню. Така каша з вівсяних пластівців, може сміливо подавати як гарнір. Смачного!
З грибами
Складові:
- 2 ст. вівсяних пластівців;
- 2 ст. води;
- 100 гр. грибів;
- 1 ріпчаста цибуля;
- перець, сіль.
Спосіб приготування: Вівсяні пластівці залити окропом, накрити кришкою, посолити і дати настоятися. Цибулю почистити, помити, дрібно нарізати. Гриби помити, почистити, нарізати кубиками і додати до цибулі. Гасити протягом 15- 20 хвилин. Потім змішати смажені гриби з цибулею і вівсяними пластівцями, посипати дрібно нарізаною зеленню. Смачного!
З рослинним маслом
Складові:
- 1 ст. вівсяних пластівців;
- 3 ст. ложки рослинної олії;
- сіль.
Спосіб приготування: Пластівці залити водою на понад 6 годин. Потім поставити на вогонь і довести до кипіння. Варити протягом 13-15 хвилин постійно помішують. Готову кашу з вівсяних пластівців посолити. Перед подачею заправити олією і прикрасити гілочками зелені. Смачного!
З горіхами
Складові:
- 1 ст. вівсяних пластівців;
- 2 ст. молока;
- 100 гр. волоських горіхів;
- цукор, сіль.
Спосіб приготування: Молоко довести до кипіння і додати пластівці. Посолити і додати дрібку цукру. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати настоятися протягом 10 хвилин. Волоські горіхи почистити, обсмажити на сковороді. Дрібно порізати. Перед подачею, кашу з вівсяних пластівців, посипати волоськими горіхами. Смачного! Радимо почитати:
