Недаром пиццу считают универсальным блюдом.Його можна подавати як окремою стравою, наприклад, на ланч або полуденок, так і як гарнір до салатів - цей варіант ідеально підійде для обіду за містом або пікніка. Смачна і ситна піца давно полюбилася людям у всьому світі – вона користується популярністю і у вимогливих європейців, і у нас на батьківщині. Недаремно з кожним роком зростає кількість ресторанів, фаст-фудів та невеликих кафе, що спеціалізуються на її приготуванні. Якщо і ваша сім'я не рівно дихає. по відношенню до цього борошна, то просто гріх не освоїти пару рецептів. Ми підкажемо, як приготувати на кухні смачну і нескладну піцу з куркою. Виберіть відповідний вам рецепт і втілить його в життя.

Нехитрі інгредієнти: курка і сир

Якщо ви вирішили порадувати себе, кохану, ісвоїх близьких приготуванням піци, цей рецепт вам ідеально підійде. По-перше, він не вимагає великих фінансових вкладень, по-друге, не займає багато часу, і, по-третє, начинка з курки та твердого сиру – це, як кажуть, класика жанру, яка припаде до смаку всім членам сім'ї. Так що, дерзайте! Інгредієнти:

• стакан пастеризованого молока або кип'яченої води
• яйце курки - 1 штука
• 1 чайна ложка сухих дріжджів
• 1 маленька без гірки ложка цукру
• 2 столові ложки рослинної олії
• ½ чайної (без гірки) ложки кам'яної солі
• просіяне пшеничне борошно

Начинка:

• одна ріпчаста цибулина
• 200 грамів філе курки
• одне середнє яйце курки
• 100 грамів звичайної нежирної сметани
• 150 грамів твердого російського сиру
• 15 штук оливок без кісточок
• некисла томатна паста - 2 столові ложки
• чайна ложка гірчиці

Спосіб приготування:Це дуже простий рецепт, але щоб піца вийшла апетитною, головне завдання — приготувати тісто правильно. Для цього трохи підігрійте на слабкому вогні молоко (якщо ні, візьміть воду), розчиніть у ньому сухі дріжджі, посахати і додайте щіпку солі. Потім збийте середнє яйце курки та олію (ідеально використовувати рафіновану оливкову). У цю ж суміш всипте борошно пшеничне (тісто має вийти пружним і в міру еластичним) і замісіть - накрийте теплим покривалом і залиште настоятися протягом півгодини. Наступний етап – начинка. Для її приготування наріжте тонкими півкільцями цибулю і обсмажте до золотистого відтінку. М'ясо відвареної заздалегідь курки наріжте невеликою соломкою, оливки — кільцями і натріть на середній тертці твердий сир. Можна, звичайно, використовувати Пармезан або Моцареллу, але їхній мінус у дорожнечі, тому підійде і звичайний російський продукт. Коли ви помітили, що тісто підійшло, розкотіть його в тонке коло на присипаній борошном пшеничній поверхні і викладете на деко (заздалегідь покрийте спеціальним папером). Тепер змастіть томатною пастою (можна використовувати спеціальні соуси для піци), потім викладіть ріпчасту обсмажену цибулю з куркою та порізані оливки. Все це слід полити заправкою, яка складається зі сметани, невеликої кількості гірчиці, збитого віником курячого яйця, меленого перцю і солі, - просто змішайте зазначені інгредієнти. Готовим соусом полийте піцу, посипте сиром та в духовку – 180 градусів на 25 хвилин. Як бачите, готувати піцу сиром та куркою зовсім нескладно. Почитайте рецепт і втілить його у життя. Бажаємо удачі!

Піца з дріжджового тіста і філе курки

Ми пропонуємо рецепт піци, яку можна поправу назвати "простіше простого". Цей виріб з куркою і грибами зможе приготувати навіть лінива і недосвідчена господиня, головне – бажання. Начинка для піци виходить недорогою, але смачною. Спробуйте! Інгредієнти:

• півкіло звичайного готового магазинного дріжджового тіста
• столова ложка соняшникової олії (змастити деко)

Начинка:

• варена невелика грудка курки
• свіжі шампіньйони - 200 грамів
• 100 грамів натертого сиру
• маленька цибулина
• два невеликих (краще рожевих) томатів
• 50 грамів делікатесного майонезу
• сіль на ваш розсуд
• кетчуп не гострий - 50 грамів
• трохи масла оливи

Спосіб приготування:Щоб ця страва з куркою вийшла м'якшою та смачнішою, зробіть з неї фарш. Потім наріжте невеликими шматками гриби і наріжте цибулину - обсмажте на сковороді в рафінованій олії оливи. Згодом сюди ж додаємо курячий фарш і недовго гасимо. Рецепт передбачає приготування однієї великої піци, але ви можете розкачати тісто на кілька маленьких порцій для кожного члена сім'ї, то буде навіть цікавіше. Тепер у середину коржів викладіть фарш з куркою і поставте в духовку при жарі в 200 градусів. Випікати виріб слід трохи більше 20 хвилин. Перед тим, як подати страву на стіл, змішайте в окремій піалі делікатесний майонез і кетчуп, потім полийте цією сумішшю піцу і викладіть візерунком помідори, посипте сиром. Цей рецепт досить простий і не витратний, саме для тих, хто любить готувати швидко та економно.

«Імбирне настрій»

Бажаєте приготувати незвичайну піцу?Тоді пропонуємо вам цей рецепт виробу з куркою. Своєрідне поєднання ароматів та комбінація смаків часнику, а також свіжого імбиру ідеально підійдуть для любителів екзотики. Щоб полегшити приготування, можна купити спеціальне тісто і скоротити час, проведений вами на кухні. Інгредієнти:

• часник подрібнений - 3 маленьких зубчики
• 6 пір'їнок свіжої цибулі зеленого
• 1 чайна ложка рафінованої олії оливи
• 2 столові ложки свіжого подрібненого імбиру
• соєвий соус - 2 великі ложки
• некрупное філе курки
• 2 великих стиглих томатів
• порція магазинного тесту для піци
• 100 грамів сиру моцарелла
• спеціальний готовий соус з овочами

Спосіб приготування:Врахуйте, що рецепт передбачає використання спеціального соусу для піци, який можна купити в будь-якому супермаркеті, адже наше завдання полегшити вашу працю. Але за бажанням можна приготувати заправку самотужки. Для початку наріжте пір'ячками зелену цибулю, натріть імбир на тертці та подрібніть часник – трохи потримайте на сковороді в оливковій олії (не більше п'яти хвилин). Потім поріжте великими часточками рожеві томати, відварене заздалегідь філе курки соломкою. В окремій піалі змішайте соєвий соус із курячим м'ясом. Куплене тісто розкотіть у круглий коржик, змастіть заправкою з сої з куркою і покришіть Моцареллу. Зверху для більшої привабливості можна викласти тонкі скибочки помідорів – випікайте 15 хвилин|мінути|. Температура готовності загалом 250 градусів. Приємного вам апетиту! Сподіваємося, що хоча б один рецепт із вищеперелічених припаде вам до смаку. Радимо використовувати різноманітні готові приправи для піци, свіжі базилік, або, наприклад, орегано – це надасть страві пряний насичений смак. Готуйте смачно та будьте здорові! Радимо почитати:

Comments

comments