Іноді корисно балувати свої слабкі сторони:Якщо ви хочете насолодитися смачною випічкою, зробіть це. Зрештою, вчені давно доведено, що солодощі - це своєрідний природний планшет радості. Під впливом певних ферментів в організмі людини виробляється «гормон щастя», або, як це також називають, серотонін. Саме він піднімає настрій, і життя з'являється перед нами в прекрасному рожевому кольорі. Тому сьогодні ми покращимо стан душі за допомогою фруктового десерту. Ми пропонуємо спекти неймовірно ніжний яблучний пиріг з манко. Неперепровідні переваги страв - це, по -перше, простота його підготовки, а по -друге, економічні. Вам знадобиться набір продуктів недорогий і доступний для кожної домогосподарки: крупи, яйця, масла та інші інгредієнти. Якщо вам подобаються спеції, рекомендуємо взяти записку з рецептом з корицею. А десерт, призначений для зустрічі з гостями, повинен бути належним чином поданий. Ми розповімо, як це зробити правильно і красиво. Ну, давайте поїдемо в кулінарну поїздку? Дотримуючись наведених нижче інструкцій, не бійтеся іноді використовувати уяву. Іноді невеликі експерименти приносять користь лише страві.
Яблучний маннік з вершковим кремом
Хочете побалувати свою сім'ю ароматним пирогомВід приманки з яблуками? Вам може сподобатися перший рецепт, «родзинка» з якого - молочний соус. Сам десерт виявляється дуже апетитним і соковитим, тому його можна подавати без соусу. Однак ми вирішили диверсифікувати страву: ми пропонуємо приготувати спеціальний молочний крем, який надасть вашому створенню більш ніжним смаком. Отже, ми відкладемо розмови на потім, а тепер давайте перейдемо до бізнесу. Інгредієнти: для пирога:
- стакан (з гіркою) просіяного борошна
- маленька ложка харчової соди (при бажанні можете замінити даний інгредієнт спеціальним порошком для розпушення тіста)
- 195 грамів цукрового піску
- одна чашка манної крупи
- один-півтора кілограма соковитих і солодких яблук
- 60 грамів вершкового масла (для обробки форми і мастила майбутнього пирога)
Для крему:
- трохи менше склянки пастеризованого молока
- 150 мілілітрів вершків
- цукровий пісок - за смаком
- п'ятнадцять грамів борошна
- жовтки - дві штуки
- дві щіпки ваніліну
Метод підготовки: Рецепт этого блюда очень простой, если решитесь приготовить кушанье самостоятельно, вы убедитесь в этом на практике. Любое мучное изделие — будь то пирог, пирожки, оладьи, торт или другое — следует делать только из просеянной муки. В противном случае выпечка может попросту не подняться или выйти слишком твердой. Итак, высыпьте в глубокую миску манную крупу и сахарный песок. Пшеничный продукт соедините с содой — как видите, гасить ее не нужно, — полученную смесь введите к вышеуказанным ингредиентам. Перемешайте продукты, затем займитесь яблоками. Вымойте их и просушите, после срежьте кожуру, удалите ненужную сердцевину и косточки, а оставшуюся мякоть натрите на самой мелкой тёрке. Фрукты должны быть сочными, ведь под действием нектара, который будет выделяться из них в процессе выпечки, манка распушится и разбухнет. Если же вам попался сухой сорт, придется немного изменить рецепт: залейте крупу 1/3 стакана молока или кефира и отставьте в сторону на несколько минут. Когда продукт увеличится в размере, можете приступать к дальнейшим приготовлениям. Мы подошли к завершающему этапу — к сборке десерта. Пирог выкладывается послойно в посуду, смазанную маслом. В принципе, для обработки формы можете использовать маргарин. Итак, когда справитесь с поставленной задачей, высыпьте сухую манную смесь, сверху выложите на нее тёртую яблочную мякоть, затем повторите процедуру в этой же последовательности. Учтите, что последний слой обязательно должен состоять из крупы со сладким песком и мукой. Разровняйте верхушку изделия лопаткой и посыпьте маслом, натерев его на крупной тёрке. Вам будет гораздо легче работать, если заранее заморозите сливочный продукт в холодильнике. Как видите, рецепт довольно простой, каждый желающий с его помощью сможет испечь аппетитный десерт. Для этого не нужно обладать ни опытом, ни особыми талантами. Все элементарно и не слишком сложно: смешали, засыпали, утрамбовали и отправили в печь. Кстати, изделие выпекается от 50 до 60 минут, что касается температуры, то она не должна превышать 200 градусов. Пока блюдо подходит, есть время заняться кремом. Сначала аккуратно разделите яйца: белки уберите в сторону, они на этот раз не понадобятся, а желтки взбейте металлическим венчиком в пышную однородную смесь. Продолжая работать прибором, введите в нее сахар (ориентируйтесь на свой вкус) и сюда же просейте муку, перемешайте и отставьте. Теперь подогрейте на тихом огне молоко, следите, чтобы оно не закипело. Тонкой струёй вылейте в него яичную массу, добавьте несколько щепоток ванилина и варите крем, периодически помешивая, еще три-четыре минуты. В отдельной пиале взбейте миксером сливки и сахар, полученный соус соедините с молочно-яичной смесью. Активными движениями перемешайте и дождитесь, пока он немного загустеет. Мы показали самый простой и недорогой рецепт крема, однако при желании можете сделать другую подливу, например, шоколадную или ванильную. Самое время вынимать пирог из духовки, только прежде обязательно проверьте, достаточно ли он пропекся. Аккуратно проткните изделие спичкой или шпажкой: если тесто не прилипает к дереву, которое при этом остается сухим, значит можете смело подавать его гостям. Порежьте десерт на порционные кусочки, разложите по тарелкам и полейте нежным молочным кремом. Чтобы пирог выглядел еще аппетитнее, украсьте его свежими ягодами малины, брусники или смородины. В общем, задействуйте свою фантазию на все 100%! 
Пиріг «Яблучний бум» з корицею
Кожен рецепт будь -якої їжі - будь то десерт,Салат, гарячіший тощо - це окрема кулінарна історія, з власними характеристиками та нюансами приготування їжі. З величезної кількості страв, відомих у світі сьогодні, дуже важко вибрати щось вартісне, те, що підходить саме вам. Тому ми склали своєрідну «бібліотеку» для наших читачів найцікавіших і смачних інструкцій. Ці поради допоможуть зробити ваше життя солодшим і смачнішим. Тож підніміть рецепт і створіть для задоволення. Шарло з корицею виявляється дуже ароматним, яблука надають йому соковитість, і завдяки манції продукт ідеально піднімається. Інгредієнти:
- 190 грамів цукрової пудри
- трохи менше чашки просіяного борошна
- 1000 грамів яблук (можете використовувати будь-який сорт - головне, щоб фрукти були солодкими і соковитими)
- десять-п'ятнадцять грамів розпушувача
- 1/4 великий ложки меленої кориці
- 210 грамів манної крупи
- 140 мілілітрів рослинного масла
- маленька упаковка ваніліну
- столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
Для прикраси:
- збиті вершки
- свіжа м'ята
Метод підготовки:Незалежно від рецепту пирогів, який ви не приймаєте, зазвичай він завжди починається з процедури замішування тіста. Ми не будемо відхилятися від традицій перших з усіх, пропустимо борошно через сито один чи два рази. Потім вилийте в нього розпушувач і працюйте з ложкою, щоб інгредієнти були взаємопов'язані. Ми переходимо до наступного етапу: у отриманій сухій суміші входимо в корицю, додаємо пару ванілінових натискань, цукровий порошок, додавання манної крупи. Змішайте продукти, потім видаліть шкіру з попередньо промитого та висушеного яблука. Натягніть їх тонкими смужками і посипте їх лимонним соком, це не дозволить фруктам затемнити. Можна посипати начинкою цукром. До речі, так що страва не нудна, наступного разу спробуйте трохи диверсифікувати рецепт - зробіть пиріг із родзинками. Просто замочіть ягоди в теплій воді заздалегідь на п’ятнадцять хвилин, потім злийте рідину і стисніть їх. Існує ще один варіант: купуйте кілька різновидів яблук, наприклад, трохи кислі та солодкі. Це поєднання різних смаків зробить пиріг неймовірно апетитним і пікантним. Залишається лише для збирання продукту: для цього накрийте форму пергаментом, згладжуйте його, а потім налийте суміш борошна і манної крупи на самому дна, покладіть яблука в плоский шар зверху. Покладіть продукти в тому ж порядку, поки ви повністю їх не встановите. Просто майте на увазі, що останній рівень складається з сухої маси. Закінчивши продукт рослинним маслом і візьміть його в теплу духовку. Оптимальна температура печі для цієї їжі становить 180 градусів. Приблизно через 50 хвилин ви зрозумієте, що він запікався. Перш ніж витягнути його з форми, про'єте матч. Якщо дерево мокре, залиште пиріг у печі. В іншому випадку сміливо дістаньте його та встановіть на стіл. Коли десерт охолоне, виріжте його на вісім -десять однакових порцій і прикрасьте збитими вершками та м'ятою.
Пиріг «Родзинка» з яблуками
Ми пропонуємо освоїти ще один рецепт апетитногоВипічка. Такий пиріг чудово підходить для щоденного використання. Яблука та родзинки, необхідні для наповнення, продаються в супермаркетах цілий рік, тому ви можете легко випікати десерт взимку та літо. У гарячі часи подайте його з прохолодним свіжовичавленим соком, молоком або фруктовим компотом. Дітям, мабуть, сподобається Манник з желе. Коли вітер виходить за вікно, і мороз лорозів, що може бути краще, ніж чашка гарячого шоколаду чи чаю з смачним частуванням? Давайте подивимось на всю процедуру приготування "від A до Z". Рецепт досить простий, тому навіть недосвідчений кухар може легко освоїти його. Інгредієнти:
- 195 грамів пудри
- пшеничне борошно - 130 грамів
- 0,5 двохсотграмових пачки вершкового масла
- кориця
- 150 грамів дрібної манки
- 50 грамів золотистого м'якого родзинок
- сім грамів розпушувача
- шість-сім штук середніх яблук
- морозиво - для прикраси
Метод підготовки:Якщо ви новачок у приготуванні їжі і ніколи не брали участь у випічці, не панікуйте. Ми запевняємо, що пиріг, безумовно, виявиться смачним, ніжним і дуже соковитим. Головне - дотримуватися рецепту, про який зараз буде обговорено. Спочатку шукайте борошно в глибокій страві, а потім з'єднуйте його з розпушувачем. Деякі домогосподарки додають інгредієнт готової маси, змішуючи його з іншими продуктами, але це принципово неправильно. Випак з тіста потрібно вводити безпосередньо в просіювану борошно. Вилийте манну крупу, тут пощипно три -чотири кориці, а також порошок. Ретельно перемішайте інгредієнти і забудьте про них пару хвилин. Похід на наповнення прийшло: щоб зробити його з шкірних яблук, очищених від шкірки, вийміть серцевину, потім подрібніть їх тонкою смужкою або вдякать їх на тарку. Так що родзинки не псують страву, замочіть її у вареній гарячій воді. Як тільки він набрякає, злийте зайву рідину і протріть ягоди сухим рушником або серветками. Потім з’єднайте з іншими фруктами, додайте пару столових ложок порошку або цукру, перемішайте до однорідності. Блюдо майже готова, залишилося дуже мало. Щоб не спалити продукт, рекомендуємо придбати спеціальний папір - покрити його посудом. Потім нанесіть достатню кількість олії на пергамент, добре обробляйте дно і стіни знімної форми. Тепер ми переходимо до складання майбутнього пирога: налийте 1/2 сухої суміші на самому дні, поверніть посуд, щоб вона була рівномірно розподілена. Наступний рівень складається з яблучних чіпів і родзинок, потім процедура повторюється знову. Кожна «підлога» страви не повинна бути вища і не нижча, ніж попередня, намагайтеся викласти шари однієї висоти. Охоплює створення крупи, змішаних з порошком і борошном. Так що в процесі випікання їжа набуває прекрасну золоту помаранчеву скоринку, посипте її тертим маслом. Закінчивши, покладіть посуд у гарячу духовку і запікайте в середньому 40-45 хвилин. Якщо температура печі нижче 180 градусів, процедура приготування, звичайно, займе трохи більше часу. В самому кінці перевірте пиріг на наявність готовності, обережно вставляючи в нього матч. Якщо тісто не пестер дерева, то все в порядку. Безпосередньо перед подачею розділіть продукт на рівні шматки і додайте кульку морозива до кожної порції. Це вийде не тільки шалено смачно, але й красиво. Ваше творіння, безумовно, викликає великий інтерес серед гостей.
Кефірний пиріг з яблуками і бананами
І ось ще один рецепт ганічного «дива».Ми зробимо пиріг на кефір, в якому манната просочиться, так що продукт виявляється дуже чудовим, високим і соковитим. Десерт однаково апетитний як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Другий варіант, мабуть, ще кращий. Для пікантності додайте до начинки кілька бананів разом з яблуками. Що з цього вийде, читайте далі. Інгредієнти:
- два великих яблука
- неповна склянка манки
- 180-200 грамів білого борошна
- цукор - на ваш розсуд (зазвичай береться близько 200 грамів)
- два добірних яйця
- чотири щіпки соди
- розтоплене вершкове масло - дві-три столові ложки
- 230 мілілітрів теплого кефіру
- великий банан
Метод підготовки:Дотримуйтесь наступної послідовності, і ваш продукт, безумовно, буде успішним. По -перше, зробіть еластичне тісто: замочіть маннута в кефірі, накрийте кришкою і відкладіть на півгодини. Після зазначеного часу введіть їй харчову соду, не потрібно гасити її оцтом або лимонним соком. Цей процес вже буде безпечним завдяки молочному продукту. У тій же стравах, вибачте за допомогою сито половини порції борошна, зазначеного в рецепті, а потім починайте активно працювати з віноком. Якщо є змішувач, використовуйте його. Коли маса стає досить щільною, відкрийте її руками, щоб позбутися грудочок. Потім додайте курячі яйця і решту продукту пшениці. В самому кінці введіть цукор; Якщо вам подобається суха випічка, відмовляйтеся від масла. В іншому випадку розтопіть його і змішайте в тісто, тоді продукт вийде жирним і ніжним. Підготувати начинку, чисті яблука та банани. Потім натерте першу на тонкій тарілці і подрібніть другу на тонкі шматочки. Покладіть більшу частину манної крупи в страви, покриті пергаментом, розподіліть фрукти рівним шаром зверху. Вилийте тісто, що залишилося, розгладьте його і вийміть у духовку. Фруктовий пиріг з яблуками - це дуже економічне і швидке блюдо, саме тому він дуже популярний серед сучасних домогосподарок. Його можна подавати самостійно або в поєднанні з соусом. Можливо, цей рецепт апетитної глазурі підходить для вас: боляче какао та порошок у нагрітому молоці, а потім додайте олію і варіть, регулярно працюючи з ложкою. Коли соус потовщується, вийміть його з печі, охолоджуйте і вилийте в миску. Кожен гість зможе поливати свою порцію шоколадом, якщо є така потреба. Варіанти підготовки десерту та крему для нього — Залишайтеся з нами, і ви дізнаєтесь багато цікавих речей!
