Сьогодні ми будемо вчитися готувати гороховий суп вмультиварці. Щасливі володарі даної чудо-техніки напевно давно освоїли всі премудрості подібного приготування, але знання зайвими не бувають. Ну а тим, хто тільки збирається обзавестися цієї корисної кухонної помічницею, ми ще й розповімо про всі чудових можливостях, якими володіє наша розумна каструлька. Мультиварка - прилад компактний, а ось спектр її умінь досить широкий. Вона пече, варить, парить, гасить. При цьому їжа, приготована в мультиварці, це просто зразок здорового харчування. Більш того, навіть сама лінива господиня ніколи не зіпсує ні одне блюдо, якщо вона готує його в мультиварці, це просто неможливо, бо нічого не пригорить, що не засохне. При цьому ніякі особливі знання і навички не потрібні. Для того щоб результат завжди був чудовим, потрібно тільки правильно вибрати програму - все інше розумна каструля зробить за вас. Напевно, вже всім зрозуміло, що мультиварку повинна мати кожна сім'я. Що ж стосується початківців господарок - то питання взагалі не обговорюється. Яку мультиварку вибрати? За великим рахунком, принцип роботи у всіх цих приладів (незалежно від фірми-виробника) один і той же. Якщо і є відмінності, то вони не істотні. Однією з найбільш популярних моделей вважаються мультваркі Панасонік. За допомогою цієї маленької помічниці ви завжди зможете приготувати, смачні каші, плов, котлети, випічку і, само собою, зварити смачний гороховий суп в мультиварці. Прилад простий в застосуванні і, як уже зазначалося, компактний, легкий у догляді, словом, хороший за всіма показниками. Ну а тепер, спробуємо приготувати суп в мультиварці.

Гороховий суп з м'ясом в мультиварці

Складові:

• 300 грамів телячої грудинки
• 200 грамів сухого гороху
• 150 грамів копченої грудинки
• цибулина
• морква
• столова ложка рослинної олії
• сіль, перець за смаком
• 2 лаврові листки

Рецепт приготування: Горох з вечора промити і залити холодною водою. М'ясо вимити і нарізати на шматочки. Лук і копчену грудинку порізати дрібними кубиками, моркву очистити і натерти на тертці. Обсмажити цибулю, моркву і копчену грудинку прямо в мультиварці на режимі «випічка». Потім додати м'ясо, лавровий лист, горох і залити все водою (можна гарячої). Готувати в режимі «гасіння». Примітка. Суп виходить дуже смачний і ароматний, м'ясо дуже м'яке. При бажанні можна додати картоплю - він закладається разом з усіма продуктами, але при цьому не перетвориться в кашу, незважаючи на досить тривалий час приготування. Мультиварка має таку приємну опцію, як відкладений старт. Іншими словами, можна з ранку закласти всі необхідні продукти, виставити потрібний час і отримати до свого повернення з роботи гарячий наваристий суп. Це дозволяє заощадити час для більш приємних занять, ніж стояння біля плити після виснажливого робочого дня. Ще один простий рецепт супу в мультиварці.

Гороховий суп в мультиварці з копченими ребрами

Складові:

• 300-400 грамів копчених ребер
• 200 грамів гороху
• 2-3 картоплини
• 1 цибулина середнього розміру
• морква
• сіль, перець за смаком
• лавровий лист
• зелень

Рецепт приготування: Горох ретельно промити і замочити на кілька годин (краще всього на ніч) Реберця вимити покласти в мультиварку, додати цибулину цілком, натерту морквину, замочений і промитий горох, нарізану картоплю і залити все водою. Посолити, поперчити, покласти лавровий лист і готувати в режимі гасіння 2.5-3 години. Перед подачею на стіл ребра вийняти, зрізати з них м'ясо. У кожну тарілку покласти м'ясо і зелень.

Гороховий суп в мультиварці з беконом

складові

• 2 склянки гороху
• 200 грамів бекону
• цибулина
• морква
• біле коріння (петрушка, пастернак, селера)
• столова ложка рослинної олії
• сіль перець
• лавровий лист
• зелень
• стакан сухариків

Рецепт приготування: Горох промити і замочити на кілька годин. Овочі почистити, цибулю нарізати кубиками, моркву і коріння натерти. Обсмажити в мультиварці (режим «випічка») бекон разом з лавровим листом, цибулею і корінням (кілька скибочок бекону залишити для прикраси). Додати горох і залити все водою. Готувати в режимі «гасіння» близько 3-х годин. Скибочки бекону обсмажити на сковороді до хрусткої скоринки. Перед подачею на стіл в кожну тарілку покласти по шматочку бекону, посипати зеленню і скропити оливковою олією. Окремо подати сухарики. Готуючи перші страви в мультиварці, не бійтеся експериментів. Тільки досвідченим шляхом ви зможете підібрати такий режим, який вам здасться оптимальним. До слова, саме мультиварка в багатьох випадках дозволяє домогтися такого смаку, який раніше можна було отримати тільки в російській печі. Готуйте з задоволенням! Смачного! Радимо почитати:

Comments

comments