Яка страва стане незамінною для смачнихбутербродів? Звісно ж, паштет. Крім того, він може виступати і самостійною стравою і стане чудовим рішенням не тільки для сніданку, але і для пікніка та фуршетів. Приготувати домашній паштет, це відмінний привід порадувати всю родину, спробуємо?
Паштет з печінки
Інгредієнти:
- 500 гр. яловичої печінки
- 60 гр. вершкового масла
- 80 гр. шпику
- 2 ріпчасті цибулі
- 1 морква
- 30 мл. молока
- перець, сіль
Спосіб приготування:Як приготувати печінковий паштет? Печінку необхідно промити, злегка відбити, а потім видалити плівки та нарізати шматочками. Всі овочі також очистити та нарізати кубиками. На сковороді, обсмажити дрібно порізаний шпик, доки не витопиться весь жир, а потім додати туди овочі. Через 5-7 хвилин до овочів додати печінку, поперчити та посолити. Залишити на плиті до готовності. Потім печінку з овочами необхідно охолодити і пропустити через м'ясорубку додати молоко. Масу, що вийшла, викласти в сотейник, поставити на вогонь, довести до кипіння і залишити охолоджуватися. Паштет з печінки рецепт, який передбачає перед подачею до столу, додавання до нього розм'якшеного вершкового масла як прикрасу. Паштет із печінки – готовий! Приємного апетиту!
курячий паштет
Інгредієнти:
- 500 гр. курячої печінки
- 1 морква
- 1 ріпчаста цибуля
- 150 гр. вершкового масла
- оливкова олія
- перець, сіль
Спосіб приготування:Як приготувати курячий паштет? Для цього курячу печінку необхідно промити, очистити від плівок і дрібно нарізати, а потім обсмажити з двох боків. Овочі також дрібно нарізати, але обсмажувати на іншій сковороді на оливковій олії. Після того, як овочі підрум'яняться, додати до них печінку. Поперчити, посолити, накрити кришкою та згасити протягом 10 хвилин. Потім готову печінку з овочами остудити та пропустити через м'ясорубку. Паштет з курячої печінки рецепт, який передбачає перед подачею до столу, додавання до нього розм'якшеного вершкового масла як прикрасу. Курячий паштет – готовий! Приємного апетиту!
Паштет з сала
Інгредієнти:
- 2 кг. свинячого сала
- 2 головки часнику
- перець, сіль
Спосіб приготування:Для приготування паштету із сала необхідно сало промити, очистити від шкірки, а потім пропустити через м'ясорубку. Часник також очистити та подрібнити. Поперчити, посолити до смаку. Паштет із сала – готовий! Приємного апетиту!
Паштет з оселедця
Інгредієнти:
- 1 оселедець
- 1 відварене яйце
- 1 ріпчаста цибуля
- 2 ст. ложки сметани
- 2 відварені картоплини
- 1 ч. Ложка лимонного соку
Спосіб приготування:Щоб приготувати паштет з риби, необхідно очистити оселедець, видалити кістки, а потім подрібнити. Яйця, картопля і цибуля також подрібнити і з'єднати з рибою, а потім додати сметану. Масу, що вийшла, ретельно перемішати і додати сік лимона. Паштет із оселедця – готовий! Приємного апетиту! Радимо почитати:
