Борошняні вироби можуть бути не тількивисококалорійними, але також апетитними і особливо шкідливими постаті. Піцу любить, напевно, 80% жителів нашої планети, тому ресторани та фаст-фуди, які готують цю страву, настільки процвітають. Щоб смачно поїсти, не обов'язково кудись іти: ми пропонуємо приготувати піцу самотужки, використовуючи наші рецепти. Так що дерзайте!
проста піца
Коли немає ні часу, ні сил, ні бажанняготувати, а так хочеться побалувати себе, кохану, та своїх рідних чимось нестандартним, на допомогу прийде цей рецепт. Ніяких особливих знань та умінь вам не потрібно, головне, придбати продукти та витратити пару хвилин. Це найпростіша піца. Перевірте практично. Інгредієнти:
- одна порція готового листкового тіста
- 2 столові (без гірки) ложки делікатесного майонезу
- 150 грамів ковбаси на ваш вибір (салямі, пепероні або інша)
- 2 столові ложки неострого кетчупу
- 150 грамів натертого твердого російського сиру
- 200 грамів свіжих грибів шампіньйонів (або інших)
Спосіб приготування:Щоб приготувати тісто для піци, просто його розморозити. Потім розкотіть основу в круглий тонкий коржик і викладіть на лист, покритий спеціальним папером для запікання. Наріжте на невеликі кубики ковбасу, свіжі печериці та шинку, російський сир натріть на середній тертці. Зробіть соус, для цього просто змішайте майонез та кетчуп, а потім змастіть їм базу під піцу. Зверху викладіть начинку та присипте сиром. Готову страву ставимо у піч на 10-15 хвилин. Температура духовки повинна бути не вищою за 180 градусів. За власним бажанням можете додати ананаси або маслини. Не обов'язково використовувати дорогі продукти, адже це бюджетний варіант страви, тому його принадність у простоті! Приємного апетиту!
Піца на дріжджах
Приготувати піцу можна з|із|наприклад, дріжджового, листкового, прісного та інших видів. Щоб підібрати потрібний вам варіант, слід трохи поекспериментувати. Освойте кілька рецептів, і ви насправді переконаєтеся, з якого тесту страва виходить найапетитнішою. Ми пропонуємо приготувати смачну дріжджову піцу з шинкою та маринованими огірками. Інгредієнти: Для тесту:
- 450 грамів пшеничного просіяного борошна
- цукор - 1,25 чайної ложки
- половина пачки дріжджів (використовуйте живі)
- дрібка солі
- 5 великих ложок олії оливок
- 200 мілілітрів теплої води
Начинка:
- 2 великих помідорів
- 2 невеликих маринованих огірків
- 150 грамів будь-шинки (можна замінити ковбасою)
- не гострий кетчуп - 4 столові ложки
- 150-200 грам Не маринованих шампіньйонів
- 2 столові ложки масла рослинного
- 30 штук маслин без кісточки
- штука ріпчастої цибулини
Спосіб приготування:Спочатку слід приготувати дріжджове тісто, для цього в глибокий посуд покришіть дріжджі дрібно і залийте нехолодною кип'яченою водою, додайте сіль і цукор на свій смак. Потім акуратно, щоб не утворилося грудочок, всипте просіяне пшеничне борошно, оливкову олію і добре помісіть. Укутайте отриману масу рушником або ковдрою та залиште на годину. З вказаних інгредієнтів виходить основа для двох піц, тому після того, як тісто підійшло, вимісити його руками і розділити на порції (одну можна заморозити). Потім трохи присипте робочу поверхню борошном, розкотіть у коло та змастіть кетчупом. Наріжте помідори, печериці, мариновані огірки на середні часточки, а шинку невеликими кубиками. Цибулину дрібно наріжте і обсмажте 3 хвилини разом з грибами на олії. На основу викладіть шарами готову начинку та маслини – відправте на 20 хвилин у духовку при температурі 180 градусів. Щоб зробити смачну піцу, використовуйте суміші спецій, розроблені спеціально для цієї страви, або приправи на вагу, такі як базилік, свіже орегано, кмин або інші. Це надасть вашій страві незвичайного екзотичного смаку.
Піца з картоплі з плавленим сиром
Якщо хочеться різноманітності, радимо приготуватицю смачну піцу на основі картопляного тіста. Страва виходить дуже ситною та стане ідеальним доповненням вашого меню для обіду на природі. Інгредієнти:
- 300 грамів борошна просіяного
- 300 грамів картоплі
- 100 мілілітрів молока
- 25 грамів хорошого вершкового масла
- 50 грамів тертого твердого сиру
- чотири яйця
- половина столової ложки звичайного оцту
- половина маленької ложки солі
- сода на кінчику чайної ложки
Для начинки:
- плавлений сир - 2,5 упаковки
- 100 грамів копченої ковбаси
- тертий твердий сир (на ваш смак) - 150 грамів
- 60 мілілітрів молока
- 100 грамів шинки
- сіль і мелений чорний перець - по щіпці
- куряче яйце
Спосіб приготування:Відваріть, не знімаючи шкірки, картопля, потім остудіть його, почистіть і розімніть до консистенції пюре - змішайте з пшеничним борошном, що добре просіяє. У центрі цієї маси зробіть лійку і влийте туди суміш із яєць, олії (попередньо розтопленої), гашеної оцтом соди, молока та тертого сиру – посоліть. Після цього добре вимісіть отримане тісто та залиште підходити. Тепер потрібно приготувати начинку – наріжте кубиками копчену ковбасу та шинку, натріть на тертці обидва види сиру (плавлений та твердий). В окремій глибокій тарі змішайте молоко з яйцем, поперчіть, трохи посоліть і добре збийте - це буде соус для змащення піци. Коли тісто підніметься, викладіть його на дерев'яну дошку, присипану заздалегідь борошном, і розкотіть у круглий товстий коржик, потім намажте молочно-яєчною заправкою. Останній штрих – викладіть шарами начинку та присипте сиром. Випікати виріб слід за середньої температури 180-200 градусів трохи більше 45 хвилин. Сподіваємося, що вам вдалося зробити смачну піцу!
кабачкова піца
Один із найдоступніших і недорогих представників літніх овочів – кабачок. З нього можна не тільки робити оладки та ікру, а й незвичайну легку піцу. Спробуйте! Інгредієнти:
- 2 свіжих великих кабачків
- 2 штуки томатів
- 150 грамів будь-шинки
- 100 грамів будь-якого твердого сиру
- 2 часникових зубчиків
- два курячих яйця
- половина звичайного склянки молока
- 50 мілілітрів оливкової олії
- 25 грамів борошна (заздалегідь просійте)
- сіль на ваш розсуд і чорний перець за смаком
Спосіб приготування:Тонкими кухлями наріжте кабачки, посоліть і підсмажте на олії оливок до утворення золотої скоринки. Помідори поріжте на невеликі скибочки, шинку - кубиками, твердий сир натріть на середній тертці. Потім у сковороду поверх кабачків по черзі викладаємо інші інгредієнти: помідори, шинку, подрібнений часник та сир. Тепер потрібно приготувати негусте тісто, щоб це зробити, просто змішайте в тарілці борошно з половиною склянки молока, двома курячими яйцями, а для смаку додайте сіль та чорний перець. Отриманою рідкою сумішшю залийте овочі в сковорідці та поставте на 15 хвилин у піч. Температура має бути не більше 200 градусів. Цю піцу можна подавати до салатів чи м'ясних страв. Їжте з апетитом!
Піца «Королівська» з помідорами і шинкою
Страва з такою гучною назвою, напевно, порадує вашу родину. Пропонуємо приготувати піцу на дріжджах з томатами та шинкою для справжніх королів! Інгредієнти для тесту:
- сухі дріжджі - одна столова (без гірки) ложка
- склянку теплої води
- масло оливок - 2 великі ложки
- 3 склянки просіяного (вищого сорту) борошна
- дві дрібки солі
Начинка:
- 200 грамів шинки
- 5 невеликих помідорів
- Чи не гірка олія оливок - 2 столові (без гірки) ложки
- 15 оливок без кісточок
- мелений чорний перець на ваш смак і трохи солі
- 100 грамів сиру твердих сортів
Спосіб приготування:Готувати тісто нескладно, для цього з'єднайте дріжджі з водою і поступово додайте половину вказаної порції борошна - добре збийте спеціальним віником, щоб не було грудочок. і мніть руками тісто приблизно 5 хвилин до пружного стану - трохи змастіть маслом оливок і укутайте (нехай постоїть одну годину). оливковою олією. Для начинки звільніть від шкірки томати - обдайте спочатку гарячою водою, а Потім холодною - таким чином зняти шкірку буде набагато легше. Потім наріжте їх на тонкі кружечки, а шинку смужками. Виставте температуру на 180 градусів. Сподіваємося, вам і вашій родині буде смачно та ситно!
Піца для діток
Якщо ваша дитина любить солодощі та піцу, то задовольнити її переваги можливо однією стравою – шоколадною піцею. Здивуйте свого малюка! Інгредієнти: Тісто:
- 200 грамів просіяного борошна
- 125 мілілітрів молока
- 2 великі ложки масла рослинного
- чайна ложка сухого какао
- 15 грамів дріжджів (беріть сухі)
- невелика щіпка солі
Для начинки:
- 100 грамів шоколадної плитки (використовуйте молочну)
- 150 грамів солодкого плавленого сирка
- 200 грамів ананасів (консерви)
- 2 штуки наслідках яблук
Спосіб приготування:Злегка підігрійте на малому вогні молоко і з'єднайте його з дріжджами і сухим какао, потім поступово всипте 200 грамів борошна, що просіює, додайте рафіновану олію, сіль і все вимісіть до пружної консистенції - поставте в теплий кут на 60 хвилин. Для начинки натріть на тертці солодкий плавлений сир і шоколад, потім приберіть з яблук насіння та очистіть від шкірки – наріжте дрібною соломкою. Тісто, що підійшло, розкотіть в круглий пласт, зверху викладіть начинку і посипте шоколадною стружкою. Піцу слід готувати в духовці півгодини. Виставте температуру на 180 градусів. Сподіваємось, що ваша дитина оцінить цю смачну піцу! Як бачите, рецепти цієї страви різноманітні, недаремно її вважають універсальним. Піцу можна готувати із овочів, м'ясних виробів, використовуючи навіть солодкі інгредієнти. Залучайте свою фантазію та їжте із задоволенням! Радимо почитати:
