Будь-яка матуся знає, як складно часом буваєнагодувати дитину. У хід йдуть бабусі з жартами, дідусі з примовками, тато та іграшками, умовляння, тиск, а часом і зовсім шаманські танці з бубнами. Адже всього цього здебільшого можна уникнути — просто приготувати смачну та оригінально оформлену страву. Звичайно ж, майже всі жінки про це знають, але фантазія рано чи пізно, на жаль, вичерпується. Саме для таких матусь ми й зібрали кілька оригінальних рецептів приготування омлету для дитини. Омлет & # 8212; страва дуже поживна та корисна, тому її варто ввести в раціон харчування дитини. Але тільки в тому випадку, якщо у малюка немає алергічної реакції на курячі яйця чи інших протипоказань. Як правило, яйця вводяться в раціон харчування дитини не раніше від одного року. Але в будь-якому випадку заздалегідь поговоріть з вашим лікарем-педіатром. І якщо ви даєте малюкові вперше яйце, приблизно добу уважно спостерігайте за реакцією його організму. Якщо з'являться такі тривожні симптоми, як почервоніння шкіри, висипання, кашель, утруднене дихання. відразу ж, негайно, зверніться за медичною допомогою. Дуже висока ймовірність, що ваш малюк зіткнувся з алергічною реакцією на яйця. Якщо ви готуєте омлет для зовсім ще крихти, варто звернути увагу на перші кілька дуже вдалих рецептів. Зверніть увагу на дуже важливий нюанс приготування омлету для найменших діток. він повинен готуватися лише на пару! Смажені варіації допустимі лише в тому випадку, якщо дитині вже виповнилося три роки. саме такою є особливість омлета дитячого. Отже, вибирайте рецепт, що сподобався, і вперед, до кулінарних вершин!
Омлет «Кульбаба»
Цей омлет діти просто люблять за його ніжнийсмак і оригінальне приготування. Готується він трохи довше, ніж звичайно, але повозитися варто — ваш малюк гарантовано залишиться задоволений. Для того, щоб його приготувати, знадобляться такі інгредієнти:
- 1 куряче яйце.
- 50 грам пастеризованого молока.
- 1 чайна ложка вершкового масла.
- Сіль за смаком.
Сподіваємося, вам не потрібно нагадувати про те, що всепродукти повинні бути виключно свіжі та найвищої якості? Інакше готувати та починати не варто! Сподіватись на термічну обробку — необачно. Яйце обов'язково ретельно промийте під проточною водою, розбийте в миску і за допомогою міксера збивайте приблизно 30 секунд. Якщо міксера під рукою немає — не біда, можна і по-старому — вилкою. Щоправда, збивати доведеться довше. не менше трьох хвилин. Потім додайте молоко та сіль, а потім знову ретельно збийте — в результаті у вас має вийти однорідна пишна маса. Якщо у вас є пароварка — чудово. Візьміть скляну мисочку, змастіть її дно і краю вершковим маслом, вилийте маску яєчну і поставте ємність в пароварку приблизно на 15 хвилин. Якщо пароварка відсутня, готуватимемо омлет на простій водяній бані. Для цього вам знадобиться глибока каструля невеликого діаметру. На дно поставте миску з майбутнім омлетом, налийте води стільки, щоб вона покривала дві третини миски. Готувати омлет необхідно на дуже маленькому вогні близько 10 хвилин. Зверніть увагу — в даному випадку мисочка має бути виготовлена з вогнетривкого скла. Спочатку омлет підніметься дуже сильно. часом він навіть виглядає з країв мисочки. Але вже за кілька хвилин він, звісно, осяде. Перекладіть омлет на гарну тарілочку, дайте охолонути. З гілочки петрушки зробіть стебло та листя нашої кульбаби. Все, омлет готовий, можна пропонувати його вашому юному гурманові! Він напевно оцінить цей рецепт!
Омлет «Морковний»
Звичайний омлет вашого улюбленого привереду ненадихнув? Не біда, здивуємо його чимось креативним — наприклад, морквяним омлетом. Для приготування двох порцій вам знадобляться такі інгредієнти:
- 2 курячі яйця, бажано домашніх - у них жовтки набагато яскравіше.
- 2 столові ложки пастеризованого молока.
- половинка невеликої моркви.
- 1 чайна ложка рослинного масла.
Приготування: Все готове? Вирушаємо готувати.Яйця, зрозуміло, необхідно вимити під проточною водою, адже на їхній шкаралупі можуть бути хвороботворні мікроби. Яйця розбийте в скляну ємність, моркву вимийте, очистіть і натріть на дрібній тертці. вам знадобиться приблизно дві столові ложки. Спочатку дуже ретельно збийте яйця з молоком, додайте|добавляйте| трохи солі. Форму для приготування омлету змастіть олією, викладіть на дно моркву і зверху залийте яєчною масою. Випікати омлет найкраще в пароварці — щонайменше 20 хвилин. Якщо пароварки немає, можна обійтися духовкою — у цьому випадку час приготування при температурі 200 градусів дорівнюватиме приблизно 20 хвилин. В крайньому випадку, можна вдатися до мікрохвильової печі — в ній омлет готується найшвидше — близько 7 хвилин. Готовий омлет має дуже веселий яскравий жовто-жовтогарячий колір, який напевно сподобається будь-якому малюкові. А для того, щоб додатково прикрасити омлет, можна використовувати кукурудзу або горошок. кілька зернят, що виконують роль вічко і носика, малюку не зашкодять.
Омлет «Поживний»
Для дитини старше двох років можна приготуватинайсмачніший омлет із сиром. Готується він дуже швидко, а його смак вищий за всякі похвали. Одним словом, цей рецепт & # 8212; Справжня знахідка для зайнятих мам/ Усього 15 хвилин і проблема сніданку або вечеря буде вирішена. Хоча, до речі, для вечері омлет — не найкраще блюдо, так як яйця є досить важкою їжею. Отже, для приготування сирного омлету вам знадобляться такі інгредієнти:
- 100 грам солодкого болгарського перцю.
- 1 чайна ложка рослинного масла.
- 2 столових ложки пастеризованого молока.
- 2 курячих яйця.
- 10 грам будь-якого сиру твердих сортів.
- Зелень кропу.
Приготування:Вимийте та очистіть перець, видаліть насіння, дрібно наріжте та протушкуйте на воді. Сир натріть на дрібній тертці, яйця вимийте і розбийте в миску. Ретельно збивайте яйця з молоком доти, доки вони не перетворяться на щільну одноманітну піну. Додайте|добавляйте| тертий сир і ще раз ретельно перемішайте масу. Форму для омлету змастіть олією, на дно викладіть рівномірним шаром тушкований перець, зверху вилийте яєчну масу і відправляйте омлет готуватися. У пароварці час приготування & # 8212; 15 хвилин в духовці — 20, а в мікрохвильовій печі — 7.
Омлет з яблуками
Омлет з яблуками & # 8212; дуже незвичайнеблюдо, яке напевно припаде до смаку вашим карапузам. Крім того, воно ще й корисне. інгредієнти:
- 2 курячих яйця.
- половина середніх розмірів яблука.
- 2 столові ложки пастеризованого молока.
- 1 чайна ложка соняшникової олії.
Приготування:Яблуко вимийте, очистіть від шкірки і наріжте тонкими скибочками, змастіть форму олією і викладіть рівномірним шаром на дно. Яйця вимийте під проточною водою, розбийте в миску, додайте молоко і ретельно збивайте протягом декількох хвилин, поки у вас не вийде щільна однорідна піна. Вилийте яєчну масу в заздалегідь приготовлену форму з яблуками, помістіть випікати. У пароварці омлет готуватиметься близько 20 хвилин, у духовці — 15, а в мікрохвильовій печі — близько 7 хвилин.
Омлет з перепелиних яєць
Омлет з перепелиних яєць має вкрай ніжнийнеповторний смак, який люблять практично всі діти. Та й дорослі, до речі, теж! Перепелині яйця дуже корисні — у них міститься величезна кількість необхідних людині вітамінів, мінералів, мікро та макроелементів. Одним словом, вони куди корисніші за так популярні курячі яйця. Крім того, перепелині яйця мають одну унікальну особливість — вони майже ніколи не викликають алергічної реакції. Причому навіть у людей, які категорично не переносять курячі яйця. Отже, якщо жоден рецепт омлету з курячих яєць вам не підходить, зверніть увагу на цей. Хоча, звичайно ж, і перед вживанням яєць перепелиних консультація лікаря зайвої не буде. В принципі, ви можете вибрати будь-який рецепт омлетів, описаних трохи вище — просто замінити курячі яйця перепелиними. Але перейдемо до нашого омлету. Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- 7 перепелиних яєць.
- 3 столових ложки пастеризованого молока.
- сіль за смаком.
- вершкове масло.
Приготування:Готується цей омлет дуже просто, як і з курячих яєць. з тією лише різницею, що двома яйцями тут не обійдешся. Яйця обов'язково промийте під проточною водою і розбийте в миску. Дуже важливий момент — шкаралупа у перепелиних яєць досить специфічна, тому вам знадобиться гострий ніж та різкий удар. Додайте до яєць молоко та сіль, за допомогою віночка або міксера ретельно збийте, щоб у вас вийшла однорідна маса. Формочку для омлету змастіть вершковим маслом|мастилом|, вилийте туди яєчну масу і помістіть випікати. Готується омлет з перепелиних яєць дуже швидко. в пароварці близько 6 хвилин, в духовці не більше 5, а в мікрохвильовій печі і 3 хвилин достатньо.
Омлет з кабачками
Омлет для старшої дитини можна приготувати,наприклад, із кабачками. Такий омлет має дуже приємний смак, досить ситний — він чудово підходить для сніданку. Рецепт досить простий — зробити цю страву нескладно, вам знадобиться лише пара вільних хвилин і наступні інгредієнти:
- 50 грам свіжих кабачків.
- 2 курячих яйця.
- 2 чайні ложки пастеризованого молока.
- рослинна олія.
- сіль за смаком.
Приготування:Кабачки очистіть від шкірки, наріжте соломкою і залийте холодною кип'яченою водою, залиште на 10 хвилин — зробити це потрібно обов'язково, щоб вони не гірчили. В іншому випадку рецепт буде безнадійно зіпсований. Потім злийте воду, наріжте кабачки дрібною соломкою, складіть на дно заздалегідь змащену форму для омлету. Яйця змішайте з молоком, посоліть і ретельно збийте, вилийте у форму з кабачками та помістіть у духовку на 15 хвилин. Омлет готовий! Не варто зациклюватися на чомусь одному, навіть якщо рецепт сподобався малюкові — творіть та експериментуйте! Приємного апетиту!
