Неможливо уявити новорічний стіл безпишного застілля — салати, гаряче, закуски і звичайно спиртне. Якими новорічними коктейлями найкраще пригощати гостей? Ми пропонуємо вам рецепти новорічних коктейлів до святкового столу.
Коктейль «З Новим Роком!»
Для приготування цього коктейлю вам знадобиться:
- 1 пляшка сухого шампанського
- 0,5 пляшки м'ятного лікеру
- 1 літр напівсолодкого білого вина
- 100 мл джина
- 100 мл соку лимона
- кілька голочок ялинової або соснової хвої (для аромату)
Хвою розтерти на порошок, залити джином і дати настоятися протягом кількох годин у холодному місці. Перед подачею до столу всі компоненти змішати та додати лід.
Коктейль «Синє шампанське»
- будь-який лікер синього кольору
- шматочок цукру
- 250 мл шампанського
Вимочіть шматочок цукру в лікері, потім опустіть його на дно келиха і залийте охолодженим шампанським - новорічний коктейль готовий!
Коктейль «Ананаси в шампанському»
- 1 пляшка шампанського
- 1 літр будь-якого білого вина
- 1 свіжий ананас або банку консервованих ананасів
- 40 мл апельсинового лікеру
- 40 мл вишневого лікеру або настойки
- 100-150 г цукру
Очищений ананас порізати на тонкі часточки,засипати цукровим піском і залити вином, лікером та настоянкою. На 2:00 помістити в холодильник. Потім додати кілька шматочків льоду та долити шампанським. Перед подачею до столу перемішати. Розливаючи коктейль по келихах, кинути в кожен 2-3 шматочки ананаса.
Коктейль «Bellini»
Це простий рецепт коктейлю з шампанським та соком. Змішайте в келиху:
- 50 мл персикового соку
- 150 мл шампанського.
Коктейль готовий!
Коктейль «Новорічна Мері»
- горілка
- томатний сік
- лимон
- сіль за смаком
Для приготування цього коктейлю дуже важливодотримуватись черговості додавання компонентів. Готувати напій можна у будь-якому посуді, дотримуючись наступних пропорцій: 1 частина горілки та 3 частини томатного соку. Спочатку в келих наливаємо томатний сік, додаємо сіль і видавлюємо сік із одного порізаного кружечка лимона. Туди ж додаємо м'якоть, що залишилася, розмішуємо вміст ємності і так, щоб рідини не змішувалися, по стінці або по лезу ножа тонкою цівкою вливаємо горілку. Коктейль готується безпосередньо перед вживанням.
Коктейль «Ром-Кола»
- лайм
- кола
- ром
У вузькій склянці змішайте ром і колу в пропорції 4:6 і додайте сік чверті лимона або лайма.
Коктейль «Космополітен»
- 1 частина горілки
- 2 частини апельсинового лікеру
- 5 частин журавлинного соку
Поєднати перелічені напої, додати 1 год. ложку лимонного соку і добре змішати в шейкері. Розлити в коктейльні чарки і прикрасити часточкою апельсина.
Коктейль «Новорічний пунш»
- 1 літр лимонаду
- 0,5 літра коньяку
- 0,5 літра рому
- 60 шт. гвоздик
- 6 апельсинів
- 100 г цукрового сиропу
- трохи кориці
У кожен апельсин встромити по 10 гвоздичок ізапекти в духовці доти, поки кірка не стане коричневого кольору. Потім помістити їх у підігріту фарфорову ємність, залити цукровим сиропом, коньяком та ромом і довести до кипіння. Після чого додати лимонад і одразу зняти з вогню. Перед подачею до столу потроху додати кориці і мускатного горіха, розлити по чашках.
Коктейль «Мохіто»
- половинка лайма
- ром
- кілька листочків м'яти
- 2 ст. ложки тростинного цукру
- газована вода
Для приготування однієї порції пом'яти половинкулайма, додати цукор та листя м'яти. Потім отриману суміш помістити в склянку, наповнену до середини ромом. Кинути кілька шматочків льоду і долити до країв газованою водою. До речі, на честь свята воду можна замінити на шампанське, ефект не змусить себе довго чекати.
Коктейль «Бакарді-Мартіні Сангрія»
- 100 мл рому Бакарді
- одне Злена яблуко
- 0,5 літрова пляшка вермуту Мартіні Россо
- два лимона
- один апельсин
- одна пляшка шампанського
- 0,75 л Sprite
Для приготування святкового напоюзнадобиться глибока ємність, на дно якої поміщають розрізані на шматочки фрукти та лід, заливають вермутом та ромом. Отриману суміш наполягають протягом 2-3 годин. Перед подачею до столу додають шампанське та Sprite. Виходить чудовий освіжаючий коктейль.
Коктейль «Різдвяний крюшон»
Для приготування 12-15 склянок напою потрібно:
- сік і шкірка двох апельсинів
- сік і шкірка одного лимона
- дві пляшки солодкого шампанського
- 300 г коньяку
- 150 мл води
- 75 г цукру
- лід
- лимонні і апельсинові часточки для прикраси
Апельсинову та лимонну шкірку прокип'ятити упротягом п'яти хвилин у воді із додаванням цукру. Після того як охолоне, процідити, додати коньяк, шампанське, фруктові соки та лід. Коктейль перемішати та прикрасити цитрусовими часточками. Радимо почитати:
