Делікатесне і ніжне м'ясо форелі популярно убагатьох господинь всього світу. Ця риба містить корисні речовини. У ній зібрані амінокислоти, мінерали, білки, а також вітаміни і поліненасичені жирні кислоти. Надзвичайно тонкий смак м'яса надає міжм'язова прошарок жиру. 
Трохи про форелі
Форель піддається практично будь-якого видукулінарної обробки: її коптять, смажать, тушкують, готують на вугіллі, пару і рожні, маринують і відварюють, фарширують фруктами і горіхами, запікають цілком. Найпростіше приготувати форель в мультиварці. Буде потрібно мінімум часу і зусиль. Виходить форель в мультиварці завжди соковита, ароматна і дуже смачна. 
Як приготувати на пару фаршировану форель в мультиварці
Паровий фореллю в мультиварці можна сміливо пригощати дітей. Таке блюдо добре подати на вечерю. Парова рибка з овочами Інгредієнти:
- Форель (філе) - 230 г
- Брюссельська капуста - 100 г
- Картопля - 200 г
- Болгарський перець - 70 г
- Вода - 1 л
- Спеції, сіль
приготування:
Підготувати філе. Випатрати, очистити, промити. Натерти спеціями і сіллю.
Картопля і перець нарізати довільними шматками.
У чашу мультиварки влити воду. Зверху встановити призначений для цього контейнер-пароварку. Викласти на нього всі інгредієнти. При бажанні посолити.
Кришку закрити. У меню вибрати режим «Пар». Встановити у вигляді продукту «Риба», задати час 15 хв і включити кнопку «Старт».
Риба з начинкою з креветок, помідорів і цибулі Інгредієнти:
- Райдужна форель- 1 шт
- Очищені креветкі- 10 г
- Лук - 50 г
- Помідори - 100 г
- Спеції, сіль
приготування:
Випатрати тушку, очистити від луски і помити. Креветки промити, відкинути на сито, дозволити воді стекти.
Помідори і цибулю порізати на кубики 2 см. Додати креветки.
Рибу нафарширувати сумішшю, обмазати спеціями, посолити.
Загорнути в спеціальний двошаровий лист фольги і помістити в чашу мультиварки.
Кришку закрити, а в програмі «Меню» вибрати режим «Випічка». Встановити тимчасової таймер на 40 хвилин. До закінчення заданого часу готувати.
Риба з начинкою із зелені, сиру і помідорів Інгредієнти:
- Помідори - 70 г
- Райдужна форель - 1 шт (800-1000 г)
- Сир твердий - 20 г
- Цибуля ріпчаста - 50 г
- Зелень - 10 г
приготування
Випатрати тушку, почистити від луски і помити. Лук, помідори порізати кубиками по 0,5 см, подрібнити зелень ножем, сир натерти.
Зелень, сир, помідори і цибулю змішати. Отриманою сумішшю овочів і зелені нафарширувати тушку риби, натерти спеціями і сіллю.
Форель загорнути в спеціальний двошаровий лист фольги і помістити в чашу мультиварки.
Кришку закрити, встановити в меню програму «Випічка», задати час 50 хвилин і використовувати кнопку «Старт».
Аналогічним чином можна легко приготувати цюрибку з начинкою з картоплі та грибів. Картопля потрібен сирої, а ось гриби попередньо відварюють і злегка обсмажують. Перед запіканням рибу при бажанні надрізають поперек і в надрізи вставляють часточки лимона.
Comments
comments
