як приготувати гуляш зі свинини Традиційним угорським стравою, без сумніву,є гуляш. Спочатку його готували тільки з яловичини, але з плином часу, коли блюдо отримало світову популярність, стали готувати зі свининою, бараниною, куркою і навіть грибами. Про те, як приготувати гуляш поговоримо сьогодні.

Гуляш зі свинини

Складові:

  • 1 кг. м'якоті свинини
  • 3 ріпчасті цибулі
  • 2 помідори
  • 2 червоних перцю
  • 1 ст. ложка борошна
  • 0,5 ч. Ложки кмину
  • 0,5 ч. Ложки меленого перцю
  • рослинна олія
  • сіль

Спосіб приготування: Як приготувати гуляш зі свинини? Для цього необхідно м'ясо промити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Після цього на сковороду додати невелику кількість рослинної олії і обсмажити на ньому м'ясо, до красивої рум'яної скоринки. Потім до м'яса додати перець, сіль, кмин і борошно, а потім ретельно перемішати. Ріпчасту цибулю порізати півкільцями і половину цибулі викласти на дно каструлі, зверху нарізаний шматочками помідор, потім шар обсмаженого м'яса і знову шар помідорів і цибулі. Каструлю залити водою і поставити на газ. Гасити до готовності. При необхідності посолити. Гуляш зі свинини - готовий! Смачного!

Гуляш по угорськи

Складові:

  • 500 гр. яловичини
  • 2 ст. ложки борошна
  • 0,5 ч. Ложки гірчичного порошку
  • 1 ст. ложка паприки
  • 3 ст. ложки рослинної олії
  • 2 ріпчасті цибулі
  • 1 солодкий перець
  • 500 гр. помідор
  • 600 гр. яловичого бульйону
  • 150 гр. сметани
  • 1 пучок петрушки
  • рослинна олія
  • перець, сіль

Спосіб приготування: Приготування гуляшу по угорськи, починається з того, що необхідно змішати паприку, перець, сіль і борошно. М'ясо промити, обсушити і кожен шматочок обваляти в отриманої суміші. Після цього м'ясо обсмажити на сковороді, з додаванням рослинної олії. На окремій сковороді, обсмажити порізаний півкільцями цибулю, до цибулі додати подрібнений солодкий перець. Готової засмажкою, заправити м'ясо. Помідори очистити від шкірки, попередньо обдавши їх окропом, а потім порізати кубиками. Порізані помідори викласти до м'яса. Ретельно перемішати і влити яловичий бульйон. Потім сковороду накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні до готовності м'яса. Перед подачею до столу посипати подрібненою зеленню і заправити сметаною. Гуляш по угорськи - готовий! Угорський гуляш рецепт, швидше за святковий, ніж повсякденний. Смачного!

Гуляш з яловичини

Складові:

  • 500 гр. яловичини
  • 2 ріпчасті цибулі
  • 2 ст. ложки маргарину
  • 250 мл. води
  • 3 ст. ложки томатної пасти
  • перець, сіль

Спосіб приготування: Як приготувати гуляш з яловичини? Для цього необхідно яловичину промити, обсушити, посипати перцем, сіллю і викласти в каструлю. Туди ж додати подрібнений ріпчаста цибуля, 250 мл. води, томатну пасту і маргарин. Все ретельно перемішати і накрити кришкою. Залишити гаситися до повної готовності м'яса. Гуляш з яловичини - готовий! Смачного!

гуляш курячий

Складові:

  • 1 кг. курячого філе
  • 500 гр. ріпчастої цибулі
  • 3 моркви
  • 2 ст. ложки борошна
  • 100 гр. вершкового масла
  • базилік (за смаком)
  • 0,5 лимона
  • каррі (за смаком)
  • рослинна олія
  • перець, сіль

Спосіб приготування: Для того щоб приготувати смачний гуляш курячий, необхідно філе промити, обсушити і нарізати кубиками. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. У мисці перемішати м'ясо з цибулею, додати приправи і трави, а потім викласти все на розпечену сковороду, з додаванням рослинної олії і обсмажити. Моркву натерти на середній тертці і додати в сковороду з м'ясом і цибулею. В окремому сотейнику спассировать борошно, додати до неї трохи води і ретельно перемішати, а потім додати суміш до м'яса. Варити блюдо до готовності м'яса. Гуляш з курки рецепт, який готується дуже швидко і легко. Смачного!

Гуляш з грибів

Складові:

  • 400 гр. печериць
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 2 солодких перцю
  • 3 ст. ложки томатної пасти
  • 500 мл. води
  • 1 ст. ложка борошна
  • 3 зубчики часнику
  • рослинна олія
  • перець, сіль

Спосіб приготування: Як приготувати смачний гуляш з грибів? Для цього необхідно гриби промити і розрізати на навпіл. Ріпчасту цибулю очистити і подрібнити. Часник подрібнити за допомогою чеснокодавкі. Солодкий перець помити і нарізати невеликими шматочками. На сковороді, з додаванням рослинної олії, обсмажити подрібнену ріпчасту цибулю, потім додати гриби і солодкий перець. Ретельно перемішати і згасити протягом 15 хвилин. Потім додати до овочів борошно, томатну пасту і сіль. Після цього додати воду, перемішати і варити до загустіння. Гуляш з грибів - готовий! Смачного!

Гуляш з печінки

Складові:

  • 500 гр. будь-який печінки
  • 3 ріпчасті цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 100 гр. сметани
  • 100 мл. молока
  • 3 ст. ложки борошна
  • 3 ст. ложки томатної пасти
  • рослинна олія
  • перець, сіль

Спосіб приготування: Як зробити гуляш з печінки? Для цього необхідно печінку промити, очистити від плівок і нарізати невеликими шматочками. На сковороді, з додаванням рослинної олії, обсмажити подрібнену ріпчасту цибулю, а потім додати до нього печінку. Обсмажувати приблизно 10 хвилин. Після цього печінку прибрати зі сковороди, а на її місце викласти борошно, томатну пасту, сметану, подрібнений часник. Поперчити, посолити. Після того як ця суміш закипить, додати в неї печінку і згасити ще кілька хвилин. Гуляш з печінки рецепт для любителів, смак якого оцінять тільки справжні гурмани. Смачного! Радимо почитати:

Comments

comments