Імбир маринований — рецепт, необхідний для будь-якої господині

Багато популярних дієт для схуднення містятьу пропонованому асортименті продуктів маринований імбир. Крім того, що він сприяє зниженню ваги, покращує обмін речовин та стан шкіри, маринований імбир сприятливо впливає на процес травлення, тому його потрібно застосовувати разом із жирними продуктами. Ці корисні якості та чудовий смак роблять цей коренеплід незамінним продуктом для будь-якого застілля. Проте маринований імбир промислового виробництва часто виготовляють, використовуючи рецепт із вмістом барвників та консервантів. Саме завдяки барвнику він має приємний рожевий колір, проте ці речовини можуть несприятливо впливати на організм людини, тому найкраще маринувати цей дивовижний корінь у домашніх умовах. Рецепти приготування маринованого імбиру зазвичай містять у своєму складі сам овоч і маринад, і розрізняються лише за рівнем концентрованості маринаду. Крім цього є рецепти з додаванням спецій при маринуванні імбиру, це можуть бути як такі добавки, як часник, чорний перець, зіра.

Найпростіший рецепт, щоб швидко приготувати маринований імбир в домашніх умовах

Підготовка кореня імбиру

Коли ми готуємо таку страву, як смачний такорисний маринований імбир, його потрібно ретельно очистити від шкірки і нарізати дуже тонкими скибочками. Дуже зручно робити це за допомогою овочерізки. Після того, як овоч буде нарізаний, його потрібно збланшувати. Для цього процесу потрібно закип'ятити склянку води та ситом опустити в киплячу воду корінь приблизно на 20 секунд. Потім готовий корінь імбиру потрібно щільно укласти в ємність, в якій ми його маринуємо.

приготування маринаду

Щоб зварити маринад потрібно, взяти рідину,Загальну кількість повинен становити 300 мл. Після цього рідину необхідно довести до кипіння і додати в неї 2 столові ложки цукрового піску, столову ложку солі. ложка — 25 г, без гірки! зняти з вогню та додати 2 столові ложки рисового оцту або 1 ложку будь-якого 9% оцту.

Фінальна стадія

Після попереднього приготування овоч потрібнозалити гарячим маринадом, поставити зверху гніт, наприклад, блюдце з літровою банкою води, і залишити на добу. Готовий маринований імбир разом із рідиною слід розкласти по банкам і прибрати у прохолодне місце.

Корисні поради для молодих господинь

Нерідко від господарок можна почути, що вониготуючи маринований імбир, але виходить несмачно. Причиною цього може бути невдалий рецепт. Потрібно розуміти, що рецепти дають загальне уявлення про процес приготування страви та необхідні інгредієнти, але їх необхідно адаптувати під особисті смакові уподобання. Наприклад, ті, хто любить солодкий маринований, можуть змінити рецепт і додати у процесі приготування більше цукру. Кулінарія — благодатне поле експериментів. Тому для отримання найкращого результату потрібно обов'язково враховувати свої смаки та уподобання. Однак одне в приготуванні їжі має бути незмінним. якість продуктів. Продукти обов'язково повинні бути зрілі, свіжі та без ознак псування. Крім того, потрібно приділити особливу увагу очищенню коренеплодів, оскільки навіть невелика кількість шкірки, що залишилася на бульбі, негативно впливатиме на смак готової страви. Дотримуючись цих простих правил, добре приготувати маринований імбир, необхідний для будь-якої господині, в домашніх умовах буде легко і просто.