рецепти хрону з лимоном Про цілющі властивості хрону було відомо ще донашої ери, коли греки використовували його в якості розтирання і загальнозміцнюючий засіб. В нашу країну рослина завезли з Південно-Східної Європи, хоча багато хто вважає хрін споконвічно російським рослиною, так як слов'яни вирощували його з 9 століття. Зараз корінь використовуються не тільки як приправа до м'ясних страв, але для приготування страви домашніх косметичних, лікувальних і загальнозміцнюючих засобів.

Корисні властивості хрону

Приготування цілющого кореня призначене якдля внутрішнього вживання, так і для зовнішнього. Хрін має лікувальні властивості, завдяки вмісту в ньому гірчичного ефірного масла, вітаміну С, кальцію, магнію, заліза, міді, амінокислот і ферментів. Ефірна олія поліпшує роботу шлунково-кишкового тракту, а їжі надає пікантний гострий присмак. Широко використовується корінь хрону для косметичних процедур, так як сприяє омолодженню шкіри, стимулює ріст волосся голови, а також виводить з організму токсини. Приготування хрону доцільно при таких хворобах:

  • Анемія, стенокардія;
  • Гіпертонія і захворювання серцево-судинної системи;
  • Гастрити зі зниженою кислотністю;
  • Камені в нирках;
  • Простудно-вірусні захворювання;
  • Запалення верхніх дихальних шляхів;
  • Пігментні плями і веснянки;
  • Випадання волосся;
  • поганий апетит
  • Також хрін застосовують як знеболювальний засіб.

При всіх перерахованих достоїнствах хрін маєряд протипоказань. Як і всі лікарські рослини, корінь варто застосовувати за рекомендацією лікаря і в відповідних кількостях. Корінь хрону - це, перш за все, гостра спеція, яка протипоказана при будь-яких запаленнях. Вживання хрону у великих кількостях може спровокувати гіпертонію. Особливу обережність слід дотримуватися людям, для яких характерні:

  • Підвищена кислотність шлунка;
  • Запальні процеси в шлунково-кишковій системі;
  • Хвороба нирок і печінки.

При зовнішньому застосуванні також слід дотримуватисяобережність: тривале взаємодія настоянки хрону зі шкірою може викликати опіки на ній. Таким чином, хрін - лікарський і корисна рослина, вживати яке слід в малих дозах. хрін з лимоном

Рецепти приготування хрону з лимоном

Сприятливий вплив надає приготуванняхрону з лимоном при кашлі, застуді, запалення горла і освітленні шкіри. Існує давній рецепт, який ефективно допомагає при бронхіті та кашлі. Для його приготування необхідно взяти 150 г кореня хрону, вимити, очистити і пропустити через м'ясорубку. В отриману суміш видавити сік з двох середніх лимонів. Склад ретельно перемішати і поставити в холодильник: ліки готові. Приготовану суміш приймати по 1 ч. Л. вранці до їжі дорослим, а дітям - по половині ч. л. Але дітям можна давати такі ліки тільки з 5-річного віку. Якщо хвороба не запущена, то через кілька днів уже помітні перші позитивні результати. Даний засіб добре допомагає і при застуді. При запаленні горла допомагає такий рецепт:

  • 150 г помитого і очищеного хрону слід натерти на дрібній тертці.
  • Залити отриману кашку 1 ст. окропу і накрити зверху;
  • Настояти протягом 30 хвилин і процідити. Отриманою настоянкою полоскати горло. Даний склад володіє відмінним антибактеріальну властивість. Їм можна лікувати запалення слизової порожнини рота. А для поліпшення апетиту отримане ліки слід приймати по 1 ст. л. за півгодини до їди.
  • Для освітлення шкіри від пігментних плям можна зробити косметичну маску:

  • Очищений хрін натерти на дрібній тертці.
  • Додати кілька крапель лимона і натертого яблука. Все ретельно перемішати.
  • Наносити кашку на очищену шкіру не частіше 1 разу на місяць. Дана маска відмінно освіжає і тонізує особа, покращує колір і збагачує шкіру вітамінами.
  • рецепт хрону по домашньому

    Рецепт хрону по-домашньому

    Для приготування пікантною приправи потрібно:

    • Корінь хрону 1,5 кг;
    • Лимон 1 шт .;
    • Сіль 1 ст. л .;
    • Цукор 3 ст. л .;
    • вода

    Кореневища слід добре вимити, очистити іпропустити через м'ясорубку. В отриману кашку додати сіль, цукор і залити крутим окропом до консистенції густої сметани. Суміш ретельно перемішати і розкласти в тару. У кожну баночку додати по кілька крапель лимонного соку. Пряність в баночках щільно закрити і поставити в холодильник. Подавати хрін з лимоном до рибних і м'ясних страв. Приготована суміш добре зберігається 2-3 місяці в холодильнику. При подачі прянощі до страв хрін можна змішувати зі сметаною. рецепт хрону з буряком

    Рецепт приготування хрону з буряком

    Приготування даного рецепта особливо поширене в українській кухні. Буряк надає суміші апетитний червоний колір і пікантний солодкуватий смак. Потрібні такі інгредієнти:

    • Кореневища хрону 10-12 шт .;
    • Буряк столовий 1 шт .;
    • Цукор, сіль за смаком;
    • Столовий оцет.

    Очистити коріння і ретельно помити. Потім замочити хрін в дуже холодній воді на 5-6 годин. Це знизить пекучість рослини, що дасть можливість приготувати приправу. Далі подрібнюють коріння: або пропускають через м'ясорубку, або труть на дрібній тертці. Щоб запах не виїдав очі, на м'ясорубку надягають кульок. Щоб уникнути таких проблем, ідеально підійде електром'ясорубка. Далі, подрібнюють сирий буряк на тертці. З отриманої кашки вичавлюють сік. У кашку з хрону додають бурякової сік, все ретельно перемішують і додають 2 ст. л. харчового оцту. Якщо суміш вийшла дуже густий, до складу потрібно додати трохи кип'яченої охолодженої води до консистенції рідкої сметани. У приготовлений склад додають сіль, цукор за смаком. Після ретельного перемішування хрін з буряком розкладають по банках, щільно закривають і ставлять в холодильник. Суміш готова. На наступний день можна подавати до холодцю і рибі. Смачного!

    Comments

    comments