Питання правильного харчування вже багато років недає спокою вченим та дослідникам, які працюють у галузі здорового харчування. За багато років досліджень, проведених дослідів та тестів вивелося мільйони формул здорового способу життя та харчування у тому числі. Підключившись до цього «здорового руху», кулінари відразу підхопили цю хвилю, і на основі порад вчених запропонували милим жінкам, і не тільки, масу варіантів дієтичних салатів, які славляться своєю корисністю, легкість у приготуванні та відмінними смаковими якостями. Дієтичні салати — вони не тільки допомагають боротися приємним способом із зайвою вагою у жінок і чоловіків, а також допомагають поправити здоров'я людям з хворою печінкою та шлунком, та іншими органами та системами організму. Так що рецепти кількох видів дієтичних салатів, які ми надали нижче, стануть у нагоді абсолютно всім бажаючим почуватися краще, здоровіше, енергійніше і впевненіше в собі.
Відмінні риси дієтичних салатів
Дієтичні салати отримали неспроста таку назву, адже їхня дія на організм людини надає максимально сприятливий вплив у вигляді:
- полегшення травного тракту організму;
- насичення організму максимально корисною і легкої (низькокалорійної) їжею, на засвоювання якої витрачається менше енергії організмом, ніж при засвоєнні висококалорійної їжі;
- зниження рівня холестерину в крові;
- підвищення якості роботи всіх органів і систем організму;
- дієтичні салати & # 8212; це запуск програми щодо покращення здоров'я людини.
В основі практично всіх дієтичних салатівзакладено здебільшого такий набір поживних речовин як: збалансоване співвідношення білків, вуглеводів та жирів; насичений мікро — та макрокомплекс корисних речовин; море вітамінів, мінералів та солей, які вкрай необхідні людському організму. Далі розглянемо найпопулярніші рецепти дієтичних салатів.
Дієтичні салати для схуднення:
Салат з вареної курки, пекінської капусти і ананаса
Дієтичних салатів з такими інгредієнтамиможна знайти в різних варіантах готової страви та процесу приготування. Але ми вирішили зупинитися лише на одному з варіантів, сподіваємось, що вам такий салат сподобається. Вам знадобляться:
- куряче філе - 200 г або 1 шт .;
- пекінська капуста - 250 г;
- консервовані ананаси - 250 г;
- зелена цибуля - 80-100 г;
- майонез - 80-100 г.
Спосіб приготування:Куряче філе відварюємо, остуджуємо та режим (можна порвати пальцями) на великі шматочки. Пір'я зеленої цибулі нарізаємо не маленькими шматочками. Пекінську капусту шаткуємо тонко, але й не дрібно. Якщо ананас купили не шматочками, то режим кільця ананаса на середні за величиною шматочки. Усі приготовані інгредієнти змішуємо (філе курки, цибуля, ананас, пекінська капуста) та заправляємо майонезом. Солити салат не обов'язково. Приготовлений салат із зазначеною кількістю інгредієнтів можна розділити на 4-6 порцій. Тож дієтичні салати на 4-6 порцій готові! І як кажуть — Bon appetit!!
Дієтичний салат "Зелений"; (Всього 72 ккал на 100 г)
Нам знадобляться:
- листовий салат - 2-3 качана;
- свіжий огірок - 100 гр.
- редис - 50 гр .;
- петрушка;
- кропу - 30 гр .;
- Зелена цибуля;
- майонез (низькокалорійний) - 1 ст. л.
Спосіб приготування:Миємо качани листового салату і дрібно їх ріжемо. Відразу їх викладаємо у салатницю. Нарізаємо кільцями огірок та редис. Викладаємо зверху салат. Солимо за смаком і заливаємо майонезом, посипаємо зеленню, зеленою цибулею та петрушкою. Дієтичний салат готовий! Приємного апетиту! Дієтичні салати для людей, яким станом здоров'я протипоказана жирна їжа. Розглянемо для такої нагоди дієтичні салати двох рецептів:
Салат вітамінний з кальмаром
Інгредієнти:
- білокачанна капуста - 100 г;
- філе кальмара - 250 г;
- яблуко - 1 шт .;
- родзинки - 1 ст. л.
- сметана;
- морква - 1 шт .;
- сіль за смаком).
Спосіб приготування:Філе кальмара кладемо в киплячу солону воду і варимо 5 хв. Після цього, викладаємо його на тарілку, щоб він охолонув. Поки кальмар остигає, ми починаємо дрібно шаткувати яблуко, моркву (можна натерти на великій тертці) і капусту. Кальмар нарізаємо тонкою соломкою. Всі приготовані інгредієнти змішуємо між собою, додаємо туди промиті родзинки та заправляємо сметанною із сіллю. Усі! Корисний для вашої печінки та шлунка салат готовий!
Бананово-горіховий салат (розрахований на 4 порції)
Такий салат у собівартості виходить чимало, але хоч один раз порадувати себе такою смакотою варто. Інгредієнти:
- банана середнього розміру - 4 шт .;
- довгозернистий бурий рис -100 г;
- лимонний сік - 2 ст. л .;
- салатовий виноград - 100 г;
- родзинки - 50 г;
- волоські горіхи - 25 г;
- крес-салат;
- мигдальні пластівці - 50 г
- велике пурпурове яблуко - 1 шт .;
- ківі - 1 шт.
Спосіб приготування:Режим банани і яблука, оббризкуємо їх лимонним соком. горіха. Зверху прикрашаємо дієтичний салат шматочками ківі. Дієтичні салати на 4 порції готові! Приємного та здорового апетиту! обличчя від вживання низькокалорійної та корисної їжі) та стрункість фігури.
