Цвітна капуста з яйцем: рецепти приготування

Цвітна капуста, завдяки своїм якостям,необхідна організму людини. Існує безліч рецептів, що дозволяють зробити цей продукт не лише корисним, а й смачним. До них можна віднести різні запіканки, супи, салати, овочеві рагу. Цвітну капусту можна маринувати, тоді вона набуває досить пікантного і ніжного смаку. Не менш смачна обсмажена цвітна капуста з яйцем, у клярі, у сухарях. Вживати цей продукт можна як дорослим, і дітям. Ще однією перевагою цвітної капусти вважається те, що вона є дієтичним продуктом. Тому страви з неї будуть корисними і для людей, які стежать за фігурою.

Рецепт обсмаженої цвітної капусти з яйцем

Інгредієнти:

Цвітна капуста — 400 г
Олія вершкове — 30-40 г
Яйця — 2 шт.
Сир — 100 г
сіль
спеції
Зелень для прикраси

Спосіб приготування Щоб капуста була більшаніжний, її перед обсмажуванням слід відварити Вилок розділяють на суцвіття, добре промивають і кладуть в киплячу, трохи підсолену воду. На середньому вогні варять близько 10 хвилин. невеликі шматочки. Сковороді і викладають в нього підготовлену капусту. Трохи обсмажують, щоб шматочки придбали апетитний золотистий колір. перемішують разом з капустою. Потім на середньому вогні. доводять страву до готовності, періодично помішуючи, щоб яйця гарненько підсмажилися. капусти викладають на сервірувальну тарілку і прикрашають зеленню.

Рецепт цвітної капусти з яйцем для дітей

Рецепти з овочів широко використовуються в дитячомухарчування. Цвітна капуста — не виняток. Спробувати її малюкам дають насамперед, оскільки вона дуже легко засвоюється організмом. Навіть у замороженому вигляді цей продукт зберігає всі свої корисні властивості. Завдяки цьому вживати її можна цілий рік. Цей рецепт дуже простий у приготуванні і не займе багато часу. Інгредієнти:

Цвітна капуста — 150 г
Молоко & # 8212; 15 мл
Яйце — 1 шт.
Сир твердий —
Цибулина невеликого розміру & # 8212; 1 шт.
Олія вершкове — 20 г
сіль
Зелень для прикраси
Свіжі овочі для прикраси

Цвітну капусту розбираютьна суцвіття, ретельно промивають і опускають у каструльку з окропом. Вода має покрити овоч на 1-2 см. Каструльку накривають кришкою і дають покипіти близько 10 хвилин на середньому вогні. Оскільки рецепт дитячий, то приготувати цю страву можна на пару. В цьому випадку збережеться більша кількість вітамінів. Після цього готові суцвіття нарізають на невеликі шматочки. Цибулю шаткують і злегка обсмажують на вершковому маслі. Потім його викладають у форму для запікання. Змащувати деко не потрібно, тому що олії, в якій смажилася цибуля, буде достатньо. Зверху викладають нарізані шматочки капусти. За допомогою виделки або віночка злегка збивають яйце з молоком та отриманою сумішшю заливають овочі. Потім форму ставлять у розігріту духовку та запікають до готовності яєць. За 2-3 хвилини до готовності страву посипають натертим сиром. Після того, як сир розплавиться, капуста готова до вживання. Багато малюків дуже вибагливі у їжі, тому страву перед подачею бажано прикрасити. Для цього по краях тарілки сервіровки можна розкласти гілочки зелені і шматочки свіжих помідорів. Також із свіжих овочів можна вирізати різні фігурки та укласти їх у центр страви. Дітки при погляді на красиво прикрашену страву перестають вередувати, із задоволенням усі з'їдають. Цей рецепт підходить не тільки для дітей. Дорослі також із задоволенням вживають його на сніданок чи вечерю. Однак у цьому випадку до суміші яєць та молока додають різні спеції, щоб приготовлена страва стала більш пікантною.