Як приготувати Цезар-рол?
Отже, які інгредієнти потрібні для того, щоб приготувати «Цезар-рол»? Від них залежить рецепт та смак страви. Ось їх список: Для страви:
- 2 курячих грудки;
- 150 гр. твердого сиру (в оригінальному варіанті це пармезан);
- 2 помідори;
- 50-100 гр. листя салату;
- 2 листи лаваша (купити його можна в магазині);
- 3 яєчні білки;
- насіння кунжуту і панірувальні сухарі для обсмажування грудки;
- сіль і спеції за смаком.
Для соусу:
- 5 ст. л. оливкового масла;
- 3-4 ст. л. лимонного соку;
- 3 сирих яєчних жовтки;
- 3 зубчики часнику;
- 1,5 ст. л. діжонськой гірчиці;
- сіль і перець за смаком.
Отже, пропонуємо нескладний рецепт такої знаменитої страви, як «Цезар-рол». Вам покрокова інструкція приготування цієї страви:
Корисні поради: як зробити блюдо смачним?
Декілька корисних рекомендацій господиням:
- Якщо хочете додати соусу пікантний смак, то замініть лимонний соус бальзамічним оцтом.
- Соус можна зробити більш гострим і пряним, додавши перець і інші спеції (наприклад, каррі).
- Використовуйте лише свіжий лаваш. Після розкриття магазинного пакування він не може довго зберігатися.
- Якщо все ж лаваш трохи черствий, то можна змастити його майонезом, він розм'якне.
- Сир можна використовувати інший, але він повинен бути твердим.
- Замініть звичайні томати помідорами сорту черрі.
- Грудку можна попередньо замаринувати в майонезі, щоб вона була більш м'якою і ніжною.
- Чи не відбивайте грудку занадто сильно, інакше вона буде жорсткою і несмачною після обсмажування.
- Якщо хочете поліпшити смак страви, поставте його в холодильник. Лаваш просочиться, інгредієнти теж.
Тепер у вас є рецепт "Цезар-ролу". Готуйте таку страву своїм домочадцем, дивуйте коханих!
