Багато досвідчені дієтологи останнім часомПовідомляють, що гречано-кефірна дієта може творити чудеса. Чи це правда? Пропонуємо розібратися. Дієта гречка з кефіром насправді дозволяє людям почуватися ситими, при цьому швидко скидаючи надлишкові кілограми, покращуючи власне здоров'я та зміцнюючи організм. Ця дієта відноситься до лікувальних, адже вона допомагає людям боротися з різними нездужаннями і залишатися бадьорими, не піддаватися стресу та безсонню. Крім того, дієта виявляється корисною під час лікування запалення суглобів, анемії, захворювань шкіри, печінки, жовчного міхура. Із лікувальним ефектом розібралися. Давайте спробуємо розібратися, наскільки ефективна дієта на гречці і кефірі? Без особливих зусиль можна за один-два тижні схуднути на 7-10 кілограмів. Важливо відзначити, що тривалість її становить 1-2 тижні. Однак слід бути готовим до того, що під час неї потрібно їсти гречану кашу, а також пити кефір - тільки так вдасться схуднути.
Особливості роботи дієти
Дієтологи вважають, що гречана крупа та кефірможуть дозволити відновити потрібний баланс мікроелементів, очистити організм від шлаків, також нормалізувати функціонування травної системи. Чому? Справа в тому, що гречана крупа та кефір – корисні продукти. Тому лікувальна гречана дієта найчастіше призначається не тільки для схуднення, а й для лікування.
Чому гречана крупа корисна?
Гречка є ситним продуктом, у якомуміститься значна кількість поживних елементів, у результаті відзначається її сприятливий вплив на організм. У той же час гречка є дієтичним продуктом, тому що містить значну кількість білків і мінімум вуглеводів. Крім того, у цій крупі є вітаміни групи B, P, різні амінокислоти та вітаміни, калій, йод, залізо, клітковина. Це все сприяє тому, щоби з організму виводилися всі шлаки. Дієтологи запевняють, що гречану крупу необхідно їсти під час набряків, порушення функціонування печінки, гіпертонії та анемії. Ну і, звичайно, для схуднення. У кефірі міститься значна кількість білка, кальцію, вітаміни групи B, A. У зв'язку з цим багато людей, які страждають на різноманітні захворювання, повинні вживати кефір, адже в результаті вони відзначатимуть поліпшення здоров'я. Якщо пити кефір, можна очистити організм від шлаків і токсинів, поліпшити роботу печінки, призупинити розвиток алергічних реакцій, не допускати гниття їжі в кишечнику, стимулювати роботу травної системи, поліпшити колір шкіри обличчя. Під час дієти на гречці та кефірі можна помітити, наскільки покращилася робота травної системи. В цьому випадку ядра гречаної крупи можуть зіскребати зі стінок кишечника всі шкідливі речовини, а завдяки кефіру токсини виводитимуться з організму. Гречана крупа даватиме таку кількість калорій, яка потрібна для нормальної життєдіяльності, а кефір дозволить заповнювати баланс рідини та жирів.
Чому кефір корисний?
У кефірі міститься значна кількістьбілка, кальцію, вітаміни групи B, A. У зв'язку з цим багато людей, які страждають на різноманітні захворювання, повинні вживати кефір, адже в результаті вони відзначатимуть поліпшення здоров'я. Якщо пити кефір, можна очистити організм від шлаків і токсинів, поліпшити роботу печінки, призупинити розвиток алергічних реакцій, не допускати гниття їжі в кишечнику, стимулювати роботу травної системи, поліпшити колір шкіри обличчя. Під час дієти на гречці та кефірі можна помітити, наскільки покращилася робота травної системи. В цьому випадку ядра гречаної крупи можуть зіскребати зі стінок кишечника всі шкідливі речовини, а завдяки кефіру токсини виводитимуться з організму. Гречана крупа даватиме таку кількість калорій, яка потрібна для нормальної життєдіяльності, а кефір дозволить заповнювати баланс рідини та жирів.
Тільки худнуть повинні дотримуватися кефіру гречаної дієти?
Насправді лише люди, які відрізняютьсялінню і небажанням піклуватися про власне здоров'я, можуть не дотримуватися дієти кефіру-гречаної. Всі продукти, які включаються до раціону, є досить простими. Якщо є гречану кашу один раз на день, але в будь-якій кількості, то схуднення буде швидким і водночас простим. Якщо ж звернути увагу на принцип впливу продуктів на організм, можна зрозуміти, що ефект у будь-якому випадку буде. У той же час необхідно пам'ятати, що особливості організму кожної людини впливають на те, яким буде результат і наскільки швидко вдасться схуднути. У деяких людей тривалість дієти на кефірі може становити лише чотири-п'ять днів, але цього буде достатньо для того, щоб нормалізувати роботу травної системи та схуднути на 10 кілограмів. Інші люди можуть просидіти на ній два тижні, але схуднути лише на 2-3 кілограми. Лікарі зазначають, що деякі люди можуть мати захворювання шлунково-кишкового тракту. У цьому випадку кефірно-гречаної дієти дотримуватися не можна, інакше схуднення виявляться серйозні проблеми зі здоров'ям, перш за все з печінкою і підшлунковою залозою. Важливо враховувати — якщо є сиру гречку, то можна досягти серйозного порушення роботи травної системи.
Як готувати гречану кашу?
Потрібно взяти гречку, облити кілька разівкип'яченою водою. Потім необхідно прибрати всі жири, що окислилися через окроп. Після цього потрібно почекати, поки крупа підсохне, недовго обсмажувати на сковороді. Важливо не додавати сіль та цукор, олію. Тепер необхідно гречану крупу покласти в каструлю, залити кип'яченою водою (одна склянка крупи - півтори склянки води), накрити посуд кришкою, добре укутати рушником. Потрібно почекати ніч, тому що за цей час гречка зможе добре набрякнути. Варити крупу не можна, інакше вона буде менш корисною. Однак для тих, хто ніяк не може змусити себе їсти гречку, що не пройшла термічну обробку, можна порадити готувати гречку в такий спосіб. Всипте в каструлю половину склянки гречаної крупи, залийте її двома склянками води. Доведіть до кипіння, вимкніть кришкою і залиште на три години, укутавши махровим рушником. Після цього гречка матиме смак вареної, але при цьому збереже корисні властивості сирої крупи. Та й для шлунка гречка, приготована подібним чином, є більш щадним варіантом.
Якою має бути дієта кефіру?
Особливістю дієти є те, що будь-якеменю не передбачено. Ті, що худнуть можуть їсти тоді, коли хочуть. Кількість гречаної каші, що з'їдається, може бути необмеженим, але забороняється додавати масло, сіль, а також цукор. Однак щоденний обсяг кефіру, що випивається, не повинен перевищувати один літр. Щодня слід випивати щонайменше півтора літра мінеральної води або зеленого чаю без цукру. Дієтологи і лікарі вважають, що дієта на кефірі дозволяє легко очистити організм від шлаків, тому що гречка може вбирати будь-які токсини і виводити їх з організму. Головне, щоб приготована каша була повністю сухою та розсипчастою. Це дозволить швидше досягти необхідного результату – схуднення. Однак, незважаючи на те, що жодних вимог до дієти не пред'являється, лікарі-дієтологи пропонують увазі жінок кілька варіантів раціону харчування на період схуднення:
- Дієта № 1
Вранці жінка повинна випити одну склянку кефіру таз'їсти 100 г сухої розсипчастої гречки. Якщо почуття голоду після цього зникне, можна додати одне яблуко невеликого розміру. Якщо є можливість, то варто віддати перевагу яблукам, вирощеним у вашому регіоні. Нехай вони не такі красиві, як імпортні, натомість користі набагато більші. В обід необхідно з'їсти 200 г гречаної крупи і випити склянку води. Можна також додати салат зі свіжих овочів – не більше 200 г, заправлених однією ложкою оливкової олії. На вечерю той же набір, що і на сніданок – 100 г гречаної каші, склянка кефіру та одне яблуко. Намагайтеся їсти не пізніше ніж за дві години до сну. Це також прискорить процес схуднення.
- дієта №2
Ця дієта відрізняється лише тим, щогречану кашу необхідно заливати кефіром. Вранці необхідно з'їсти 150 г подібної суміші та одне яблуко, в обід – 300 г і 200 г будь-якого овочевого салату, а ввечері – 100 г суміші. Як правило, результат у вигляді схуднення не змусить себе чекати надто довго.
- дієта №3
Ця дієта - найбільш щадна, тому що в менювходить досить багато продуктів. Вранці необхідно з'їсти 100 г гречаної каші і 100 г знежиреного сиру. Запити можна склянкою кефіру чи знежиреного молока. В обід – 150 г гречаної каші, 100 г відвареної яловичини та 100 г овочевого салату. Зрозуміло, неприпустимо вживати будь-які соуси. Єдина дозволена заправка для салату – це чайна ложка оливкової олії. На вечерю можна випити склянку кефіру і з'їсти 100 г гречаної каші. Не забувайте про те, що вечеря повинна бути не пізніше ніж за дві години до сну. Інакше ефект буде настільки яскраво виражений.
Поради худне
- Якщо під час схуднення з'явилося відчуття голоду, то відразу потрібно з'їсти приготовлену гречану кашу. В цьому випадку вийде витримати режим харчування.
- Під час дієти на кефірі обов'язково потрібно пити кефір за 30 хвилин до того, як буде з'їдена гречана каша, або через 30 хвилин після цього.
- Після останнього вживання каші до сну повинно пройти не менше чотирьох годин. За одну годину до сну дозволяється випити чашку кефіру.
- Кефір важливо випивати свіжим, інакше він не буде корисним і бажаного ефекту буде важко досягти.
- Якщо важко є суху кашу, можна додати в неї трохи кефіру.
переваги дієти
недоліки
У будь-якому випадку, якщо ви вирішили досягтисхуднення, вам варто заздалегідь порадитися зі своїм лікарем – терапевтом, або з дієтологом. Він реально оцінить стан вашого здоров'я та допоможе підібрати оптимальний варіант дієти. Адже в жодному разі не можна добиватися схуднення на шкоду своєму здоров'ю. Звичайно ж, мати гарну фігуру – мрія будь-якої жінки, проте і про розсудливість у жодному разі забувати не можна. Радимо почитати:
