Трохи про сидр
Яблучний настоянка в домашніх условіяхФото:Shutterstock.comЯблочное вино, або сидр, отримують шляхом зброджування яблучного соку без використання дріжджів. В результаті виходить легкий алкогольний напій (його фортеця всього 6-7 градусів) красивого бурштинового цвета.Сідр дуже популярний. У Німеччині сидр називають апфельвайн (Apfelwein - по ньому. Яблучне вино) і щоосені у Франкфурті проводять в його честь фестиваль - Apfelweinfest.Проісхожденіе сидру легенди пов'язують з ім'ям короля Карла Великого (VIII-IX ст.), Який нібито одного разу сів на мішок перезрілих яблук, від чого ті роздавилися, і в результаті вийшов сидр.
