Газовані напої Перш ніж зрозуміти, чи шкідливі, з'ясуємо, що за речовини у них містяться. Мабуть, один із найвідоміших – це аспартам. Це підсолоджувач, харчова добавка. Він у 200 разів солодший за цукор, але не містить вуглеводів. Аспартам дозволено більш ніж у ста країнах світу, Росія серед них. Вважається, що добова доза – 40 мг на 1 кг ваги абсолютно безпечна (в одній склянці міститься 50 мг аспартаму). У всіх газованих напоях міститься цукор або його замінники. Наприклад, у маленькій пляшечці Пепсі-коли (0,33) міститься 8 шматочків цукру (57,74 ккал/100мл). Отже, варто задуматися тим, кому цукор у великій кількості протипоказаний. У цьому випадку варто вибирати напої із замінниками цукру (наприклад, з тим самим аспартамом). Лимонна кислота – додається найчастіше у газовані напої. Якщо напій пройшов всі рівні сертифікації, то, швидше за все, рівень вмісту кислоти не перевищує допустимого і не становить небезпеки. Якщо ви помітили на етикетці коди харчових добавок, варто знати, які з них заборонені. Ось вони: Е121, Е123, Е240, Е954а, Е924в. Найпопулярніша речовина в газировках – кофеїн. Він відноситься до м'яких стимуляторів нервової системи. Діти, які споживають багато кофеїну, неспокійніші, погано засинають, часто страждають від головного болю. Вони можуть порушуватися здатність концентрувати увагу. Крім того, кофеїн збільшує втрати кальцію. З барвників найчастіше в газованих напоях застосовують барвник "жовтий-5". Він може викликати різні алергічні реакції – від бронхіальної астми до кропив'янки та риніту. Та й найголовніший – вуглекислий газ. Сам собою він нешкідливий. Але його присутність у воді збуджує шлункову секрецію, підвищує кислотність шлункового соку та провокує метеоризм. Саме тому багато хто віддає перевагу негазованим напоям. Кому газовані напої протипоказані
- У жодному разі не можна давати газовані напої дітям віком до 3 років.
- Людям із хронічними захворюваннями.Наприклад, алергія, надмірна вага, хвороби шлунка. Речовини, які містяться в газованих напоях, можуть погіршити самопочуття у хронічних хворих або навіть спровокувати черговий напад.
- Повним людям або тим, хто хоче схуднути,газовані напої теж не рекомендуються. Американські вчені провели дослідження і з'ясували, що солодкі газовані напої збільшують ймовірність ожиріння майже в два рази. Звичайно, не можна вважати, що повнота залежить тільки від вживання газованої води, але це один з важливих факторів.
Які захворювання можуть спровокувати солодкігазовані напої Карієс. Рафінований цукор, що міститься в газуванні, сприяє виникненню карієсу. Якщо ви забороняєте дітям їсти цукерки у великій кількості, щоб зберегти їх зуби, – внесіть у цей список і газировку.Остеопороз.З вживанням газування пов'язують так само і стан, коли кістки стають крихкими. Ні, не тому, що газування якось впливає на кісткову тканину, а тому, що її часто віддають перевагу іншим напоям, які заповнюють нестачу кальцію в організмі (молоко, наприклад). Це переважно стосується дітей підліткового віку, які п'ють те саме молоко набагато рідше, ніж газовані напої. Адже активне накопичення кальцію відбувається саме з 9 до 18 років: потім, протягом усього життя він тільки витрачається. Виходить, якщо до 18 років кальцію буде недостатньо, то вже в зрілому віці дуже висока ймовірність розвитку остеопорозу. Камінці в нирках. Медики передбачають, що в утворенні каменів у нирках винна фосфорна кислота, яка використовується як підкислювач. Цукровий діабет. Зрозуміло, що цукровий діабет не можуть спровокувати лише солодкі газовані напої. Але тим, хто вже їм страждає, краще від них відмовитися. Зрозуміло, що не смертельно небезпечні, інакше їх просто не продавали б. Однак невеликі запобіжні заходи не завадять. Будьте здорові!
