1 / 11ЯЙЦА, фаршировані сьомгою і вершковимСИРОМЖелткі з шести варених яєць розімніть вилкою, додайте до них 1 ст.л. сметани, 1 ч.л. гірчиці, 3 ст.л. м'якого сиру, дрібно нарізану цибулю-різанець і кріп, 2 ч.л. лимонного соку, в кінці додайте дрібно нарізане філе слабосоленого лосося (200 г). Все ще раз перемішайте і акуратно начините белкі.Фото: Shutterstock.comЯЙЦА, фаршировані підкопченими ЛОСОСЕМ І СИРОМВаріація попереднього рецепта, де замість звичайного солоного лосося береться підкопчений. Решта інгредієнти ті ж, плюс 1/8 ч.л. меленого червоного пекучого перцю. Для прикраси - пір'ячко кропу, шматочки лосося і мелена червона папріка.Фото: Shutterstock.comЯЙЦА, фаршировані крабові МЯСОМНа 8 яєць знадобиться: 1 ч.л. лимонного соку, 2 ст.л. оливкового масла, 1/4 ч.л. чорного перцю, 1/2 ч.л. солі, 3 ст.л. йогурту, 150 г крабового м'яса, 1 ч.л. сухої гірчиці. Все змішати з жовтками до однородності.Фото: Shutterstock.comФАРШІРОВАННИЕ ЯЙЦЯ ПО-ФРАНЦУЗСКІОсобенность цих фаршированих яєць в тому, що вони подаються гарячими. 8 жовтків змішуємо з 80 г нарізаної шинки, 1 ст.л. зеленої цибулі, 1 ст.л. петрушки, 1 ст.л. майонезу, 1 ч.л. гірчиці, 1/8 ч.л. солі, 1/8 ч.л. чорного перцю. Два шматочка білого хліба необхідно наламати на шматочки і підсушити в мікрохвильовці, потім натерти на крихти. Яйця наповнити фаршем, зверху посипати хлібними крихтами і запекти в духовці протягом пари хвилин, поки крихти не стануть золотистого кольору. Подавати як гарячу закуску.Фото: Shutterstock.comЯЙЦА, фаршировані гірчичний КРЕМОМЖелткі 12 яєць розім'яти в мисці за допомогою вилки, додати 4 ст.л. майонезу, 2 ч.л. діжонськой гірчиці, 1/4 ч.л. солі і трохи меленого чорного перцю. Змішати до кремоподібного стану. Начинити половинки яєць кремом за допомогою кондитерського шприца або конверта, прикрасити зеленью.Фото: Shutterstock.comЯЙЦА, фаршировані курячою МЯСОМНа 12 яєць знадобиться 500 г курячої грудки, яку необхідно або відварити в солоній воді, або ображіріть на грилі в солі і перці. Потім охладіть.В окремій мисці змішати 3 ст.л. майонезу, кілька пір'я різаного зеленої цибулі, по 0,5 ст.л. різаною петрушки і кропу, 1 ст.л. лимонного соку. Куряче м'ясо подрібнити в блендері, змішати з майонезом. Наповнити яйця фаршем і поставити в холодильник мінімум на 1 час.Фото: Shutterstock.comФАРШІРОВАННИЕ ЯЙЦЯ З БЕКОНОМБерем 8 відварених круто яєць. Розрізаємо навпіл і викладаємо жовтки в миску. Змішуємо жовтки з трьома дрібно нарізаними скибочками бекону, додаємо 2 ст.л. майонезу, 2 ст.л. зеленої цибулі-резанца, 1 ч.л. гірчиці, сіль і перець за вкусу.Фото: Shutterstock.comЯЙЦА, фаршировані ЧЕРВОНОЇ ІКРОЙПросто, як все геніальне! Необхідна кількість яєць відварити круто. Акуратно очистити яйця від шкаралупи, зрізати верхівку і вийняти жовток. Наповнити білки червоною ікрою. За бажанням прикрасити маленьким шматочком вершкового масла і гілочкою зелені. Готові яйця розкласти на салатних листках на блюді і подавать.Фото: Shutterstock.comФАРШІРОВАННИЕ ЯЙЦЯ ПО-МЕКСІКАНСКІЗакуска для любителів гострих страв. На 6 варених яєць нам знадобиться: 1 ст.л. різаного зеленої цибулі, 1 ст.л. подрібненої зелені кінзи, 1 маленький перчик чилі, очищений від насіння і також подрібнений. Додаємо для зв'язки 2 ст.л. майонезу, 1 ч.л. гірчиці, а також 1/2 ч.л. солі, 30 г тертого сиру чеддер, трохи меленого перцю чілі.Фото: Shutterstock.comФАРШІРОВАННИЕ ЯЙЦЯ З зеленим цибулею І ЕСТРАГОНОМ12 відварених круто яєць начиняє фаршем, приготованим з: 3 ст.л. майонезу, 1 ст.л. лимонного соку, 2 ст.л. різаного цибулі-резанца, 2 ч.л. різаною зелені естрагону (тархуну), 1/2 ч.л. солі, 1/2 ч.л. гірчичного порошку. Прикрашаємо фаршировані яйця різаним цибулею і зеленню петрушкі.Фото: Shutterstock.comЯЙЦА, фаршировані копченим СВІНІНОЙДля цього рецепта підійде копчений окіст, нежирна грудинка, а також буженина. Фарш для 12 яєць: жовтки змішуємо з 2 ст.л. майонезу, 150 г копченої свинини, 1 ст.л. діжонськой гірчиці, 1/4 ч.л. солі, 1/2 ч.л. перцю, 1/8 ч.л. гострого соусу. Для прикраси використовуємо мелену папріку.Фото: Shutterstock.com
