Гарбузова каша: рецепт
Гарбузова кашаФото: ShutterstockІнгредіенти:Молоко - 300 млСлівкі жирні - 50 млМед - 15 гМасло вершкове - 25 гТиква - 200 гСоль, цукор по вкусуТикву потрібно очистити, нарізати дрібними кубиками, залити молоком і варити до готовності. Коли гарбуз розвариться, влити вершки, додати мед, сіль, цукор і прогріти кашу. Перед самою подачею заправити кашу вершковим маслом.Тиквенную кашу ви можете доповнити горіхами і гарбузовим насінням.
Суп-пюре з печінки: рецепт
Суп-пюре з печеніФото: ShutterstockІнгредіенти:Овочевий бульйон - 200 млПечень теляча - 100 гХлеб білий без кірки - 2 кусочкаМолоко - 50 млЖелток - 1 шт.масло вершкове - 5 гСоль по вкусуПечень промити, очистити від плівок і подрібнити блендером разом з попередньо замоченим в молоці хлібом. Додати жовток і частину бульйону, щоб маса стала рідкою. Решту бульйону довести до кипіння і влити в печінкову масу тонкою цівкою, постійно помішуючи віночком, поки печінка не звариться, це займе приблизно три хвилини. За бажанням додати вершкове масло і спеціі.Етот суп ідеально доповнить меню навіть самих маленьких гурманів.
