Види маселС соняшниковою олією особлива історія. Дикий соняшник родом з Північної Америки. Індіанці лікувалися його насінням, виготовляли з нього барвники, а стародавні інки поклонялися соняшнику як священній квітці з незапам'ятних часів. В Європу дикоростучий соняшник завезли іспанці тільки в 1510 році, і квітка мав чисто декоративне призначення. До Росії він потрапив тільки через 200 років і влаштувався на російських клумбах як прикраса. Для служби людству у вигляді духовітого масла квітки мала зустрітися з пані удачей.Етот саме той рідкісний випадок, коли людство точно знає «автора» нашого продукту. 1829 рік. Село Олексіївка, нині Бєлгородської області. Кріпак Бокарев вперше виявив в насінні соняшнику. Він же першим зумів витягти з насіння продукт бурштинового кольору - соняшникова олія (Sunflower Oil).
