Грант ТохатянФото: телеканал СТС «Кухня на знімальному майданчику« Останній з Магікян »діє, і все, що стоїть на столі, завжди смачно і їстівне, - розповідає Грант Тохатян. - Крім того, нас балують колеги. Аннушка Ардова, наприклад, знає, що ми дуже любимо м'ясо, і час від часу привозить власноруч приготовані страви. На майданчику завжди є і пиріжки, і печиво. А сьогодні я поділюся улюбленими рецептами мого героя. Влаштуйте собі застілля від Карена Магікяна.
Шашлик з баранини
Фото: WeheartitПонадобітся: 1 кг баранини, 1 лимон, 1 цибулина, спеції за вкусу.ГотовімБараніну промити в холодній воді, нарізати невеликими шматочками. Посолити, поперчити м'ясо, додати сік лимона, лимонну цедру і дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Перемішуємо всі інгредієнти і залишаємо маринуватися в прохолодному місці на 6-8 годин. Потім нанизуємо баранину на шампури і смажимо на вогні, не забуваючи змащувати баранячим жиром. Готуємо хвилин 15-20. Подаємо до столу зі свіжими овочами, зеленою цибулею, кінзою, з соусом ткемалі або гранатовим.
