кавунове гаспачо
Вам знадобиться:600 г, 4-5 шматочків помідорів, 1 маленька цибуля, 20 г зеленої цибулі, 2 авокадо, 2 гвоздики часнику, невеликий пучок кінзи, 1 ч. Л. Бальзамічний оцет, 1 ч. Л. Табаско, сіль. Ми рубаємо цибулю та кінзу. Ми розрізаємо авокадо в половину, видаляємо насіння і виймаємо м’якоть ложкою. Зараз ми займаємось кавуном: ми вільні від насіння і б'ємо в блендері, поступово додаючи всі інші інгредієнти. Додайте оцет і Тобаско перед подачею. Ви можете обійтися без них (замінити на 1 столову ложку журавлини). Головне - соліти на ваш смак. Ви можете прикрасити сиром фета або оливками. Дуже смачний літній суп. Інгредієнти не проходять термічну обробку. Авокадо містить багато корисних "розумних" жирів. Каротини, вітамін С та поліфеноли врівноважують вміст солі, роблячи суп корисним для серця.
